Які добавки містяться в апельсиновому соку? Скільки калорій містить скибочка мюслі? Завдяки нормам ЄС покупці вже отримують відповіді на ці питання на суперринку, коли дивляться на упаковку товарів. Правила гарантують, що алергіки в ресторані можуть дізнатись, що є в їжі на їх вибір, і ми можемо розраховувати, що їжа буде безпечною та не містить сальмонели та інших небезпечних речовин.

харчових продуктів

У Європі існують високі харчові стандарти. Маркування харчових продуктів регулюється регламентом ЄС. Ви можете одразу отримати огляд того, що купуєте, подивившись на упаковку. У всіх упакованих продуктах харчування в Союзі за стандартною таблицею вказуються поживні речовини, які містить продукт, тобто вміст енергії на 100 грам або на 100 мілілітрів, а також кількість жиру, насичених речовин, вуглеводів, цукрів, білка та солі . Якщо йдеться про яловиче та свіже свиняче, баранинне, козяче або птичне м’ясо, необхідно вказати місце походження. Кожен продукт повинен вказувати, чи містить він якийсь із 14 найважливіших алергенів (наприклад, фундук або сою). Важливим правилом для страждаючих алергією є те, що інформація про алергени повинна надаватися також для продуктів, які не розфасовані, наприклад, у ресторанах. (Однак мова не йде про те, щоб декларувати, що міститься в торті, принесеному до дитячого садка, чи в тортах, що продаються на благодійних заходах.).

Суворі правила також застосовуються до реклами, що містить твердження про стан здоров'я. Якщо виробник вказує на своєму продукті термін „нежирний”, він може насправді містити до 3 грамів жиру на 100 грам. На етикетці також повинно бути вказано, чи містить їжа генетично модифікований інгредієнт. Це стосується, наприклад, рослинних олій, виготовлених з генетично модифікованих рослин. Це дозволяє споживачеві вирішити, чи хочуть вони купувати генетично модифіковану їжу.

Окрім маркування харчових продуктів, ЄС запровадив інші уніфіковані маркування якості, такі як загальновідомий знак СЕ або органічний сертифікат на органічні продукти харчування, що полегшує вибір споживачам.

Косметичні засоби, такі як креми або лосьйони, також підпадають під суворі правила, включаючи обмеження щодо використання певних хімічних речовин. Цими заходами Союз намагається зупинити збільшення кількості людей, що страждають алергією, протягом багатьох років.

Коли шкідлива для здоров’я їжа розміщується на ринку ЄС, наприклад, інфіковане сальмонелою м’ясо або забруднена ртуть риба, система оповіщення про безпеку харчових продуктів та кормів (RASFF) негайно запрацьовує. За допомогою системи будь-яка держава-член може надіслати попередження про товар іншим державам-членам, щоб ризик був швидко відомий у всьому Союзі, а органи влади могли вжити заходів. Потім їжа вилучається з ринку та знищується, а іноземна їжа повертається до країни походження.