Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

сирників

Холодний чізкейк зробити це, безумовно, вдячне завдання: мало роботи, великий успіх, і хоча ми жодної хвилини не потіли на кухні, яка була спекотною від випічки, у нас все ще є гарне відчуття, як поставити печиво на стіл. До того ж, це щось свіже, приємне, шалено смачне, і, щоб завершити ілюзію, у нього навіть є фрукти, так що це, очевидно, і здорово, мухаха. Ми зараз не говоримо про гігантську кількість шоколаду, що живе у вершках.

Звичайно, цілком може бути так, що в кремі немає шоколаду, насправді може бути навіть не крем:

Як і у випадку з усіма непеченими солодощами загалом, рецепт сирників можна модифікувати, сміливо зневажаючи смерть, роблячи його дещо дієвим.

Холодні сирники зазвичай складаються з бісквітної крихти, виготовленої з якимось жиром, тому ви можете сміливо вибирати цільну пшеницю, без цукру, без глютену або будь-який спеціальний бісквіт. Звичайно, це не проблема, якщо вона зроблена з Oreo, якщо ми в цьому налаштовані. У цьому випадку зішкребте крем з печива і збережіть його у сирному кремі, ми також додаємо рецепт, чекаючи.

Вміст жиру в сирному кремі - річ відносно вперта, але ви можете використовувати легкий маскарпоне (він буде таким же смачним) і замість вершків використовувати грецький йогурт. Цукор також можна плавно видалити з нього, тобто його можна замінити підсолоджувачем.

Це також показує, що приготування холодного чізкейка - це винагорода, особливо їжте його. Я також привіз три рецепти: білий шоколадно-чорничний, який ми зробили у формі булочки, і ми з’їли все це за хвилину, чізкейк з йогуртовим кремом, з фруктовою глазур’ю зверху, і орео. У дусі вищесказаного, ви можете сміливо модифікувати та формувати інгредієнти відповідно до власних потреб.

Чорничний кекс чізкейк

Якщо працювати з холодними інгредієнтами, вийнятими з холодильника, ситуація буде ще кращою, адже крем застигає за півгодини.

Чорничний чізкейк, розпроданий в найкоротші терміни. (Фото автора)

Інгредієнти

  • 20 dkg печива (що нам подобається)
  • 8 дкг холодного вершкового масла
  • 20 дкг білого шоколаду
  • 50 дкг маскарпоне
  • 2 дл збитих вершків
  • 2 ек. цукор
  • 2 ек. желатиновий порошок (Express Gelatin fix)
  • 1 cs. ванільний цукор
  • 20 dkg чорниці (або інших ягід)
  • 2 ек. цукор

Підготовка

  1. Покладіть печиво та холодне масло у різак і крутіть до розсипчастості.
  2. Поміщаємо паперові капсули в лунки булочки, рівномірно розподіляємо бісквітну крихту і притискаємо її основою склянки. Також ми посипаємо по кілька зерен фруктів на кожен.
  3. Тепер кладемо морозиво в миску віночка, збиваємо його. Обертайте маскарпоне, плавлячи білий шоколад у мікрохвильовці, плавно перемішуючи, дайте трохи охолонути.
  4. Перемішайте вершки та ванільний цукор, потім розтоплений шоколад і посипте желатиновим порошком. Нанесіть його ложкою на бісквітну основу, а потім кілька разів стисніть на прилавку, щоб розподілити.
  5. Залишилася чорниця вариться в невеликій каструльці з цукром, просівається через сито, потім ми можемо ложкою викласти їх на сирники і обсмажуємо кінчиком чайної ложки поверх вершкового сиру. Поставте його в холодильник, і коли він застигне, ви зможете його споживати.

Простий чізкейк з фруктовою глазур'ю

Це основний рецепт чізкейку, єдиною особливістю якого є чудове фруктове покриття зверху. Якщо ви дуже вільні, ви можете залишити це гладке теж, але навіть не випадково, ваніль!

Чізкейк з фруктовою глазур'ю (Фото: Getty Images)

Інгредієнти

  • 20 dkg печива
  • 8 дкг вершкового масла
  • 50 дкг маскарпоне
  • 12 дкг цукру
  • 2 дл збитих вершків або грецького йогурту
  • 2 ек. фарфор
  • 2 ек. екстракт ванілі або 1 cs. ванільний цукор або половину палички ванільних ядер зішкребли

  • 25 дкг полуниці, малини або інших ягід (можна заморожувати, навіть!)
  • 3 ек. цукор
  • 2 ек. фарфор

Підготовка

  1. Для бісквітної основи покладіть печиво та вершкове масло в різак і обертайте до розсипчастості, а потім вдавлюйте в дно основної форми для торта.
  2. Для крему змішайте маскарпоне з цукром і ваніліном, а потім змішайте збиті вершки або грецький йогурт. Нарешті, додаємо желатин при перемішуванні. Розгладьте цей крем на основі торта. Поставте в холодильник.
  3. Зварити фрукти з цукром, а потім просіяти через сито насіння. Остудіть, перемішайте желатин і полийте пиріг. Ми не розплющуємо його лопаткою, а беремо торт і обертаємо, щоб скрізь капала глазур. Ми ставимо його в холодильник, коли він заморожений, ми можемо його з’їсти.

Чізкейк Орео

Печиво Oreo досить популярне саме по собі, але якщо з них вже роблять шоколад у плитках, давайте не втрачаємо корисне і використовуємо їх як сировину для печива.!

Чізкейк Oreo (Фото: Getty Images)

Інгредієнти

  • 25 дБ Oreo
  • 8 дкг вершкового масла
  • 50 дкг маскарпоне
  • 5 дкг цукру
  • 2 дл грецького йогурту
  • 1 ек. ванільного екстракту

Підготовка

  1. Спочатку розбираємо 18 печива (решта стане прикрасою) і знімаємо з них крем ножем, що намазує. Бісквіт поміщають у різак з маслом і обробляють, а потім набивають на дно форми для торта.
  2. Вершки, взяті з печива, змішують віночком спочатку з йогуртом, потім з цукром і, нарешті, обвалюють у маскарпоне. Також перемішайте інші інгредієнти і розгладьте поверх бісквітної основи.
  3. Бісквіти, що залишилися, можна навпіл або розбити на шматочки, а потім ми прикрашаємо ним торт. Ми добре охолоджуємось і готово.