Він живе в дикій природі майже скрізь в Європі, включаючи Угорщину, і його можна зустріти в занедбаних садах, на луках та на лісових галявинах.

снігом

Для наших весняних прогулянок варто взяти із собою детермінант рослини, оскільки набагато простіше розпізнати корисну маленьку рослину, яку багато хто вважає бур’яном. Пташиний салат складається з менших пучків листя з яскраво-зеленим кольором і формою листя, що найбільше нагадує ложку з короткою ручкою. Молода рослина відрізняється особливо соковитим смаком і соковитими листям. Пташиний салат дуже багатий на вітаміни В1 і С, з високим вмістом мінералів магнію, калію, заліза та цинку. Це чудове джерело клітковини, тому благотворно впливає на травлення. Це дуже популярна рослина салату у Франції та Швейцарії. В Угорщині мало що відомо, але той, хто зустрів його, обов’язково стане постійним споживачем. Варто колекціонувати з дітьми, адже вони пізнають рослини, граючись і воліють їсти власний зібраний салат. Його можна приготувати як салат тисячами способів.

Смак одного-двох рецептів:

Голубиний салат: Молоде листя чистять і миють. посипати сумішшю ложки гірчиці, столової ложки лимонного соку, чотирьох-п’яти ложок оливкової олії, щіпки солі, трохи цукру, двох ниток подрібненої зеленої цибулі або пучка зеленої цибулі.

Голубиний салат з цвітною капустою: Очищену, відварену цвітну капусту (400 г) збирають на шматки (троянди), заливають достатньо майонезною заправкою для салату, змішують з промитими, відцідженими, злегка поламаними голубиними листами (200 г).

Хороший апетит, міцне здоров’я!

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!