Відео про здоров'я та медицину: НЕВИДИМЫЙ МИР (лютий 2021)

Раніше самопроголошена залежність від цукру, одна жінка ідентифікує себе, як відкинула цю звичку і допомогла знизити рівень А1С, поступившись місцем перед діабетом.

рівня

Цукор не викликає діабет, але зменшення споживання може допомогти знизити рівень цукру в крові.

Медичний огляд

"Випийте це, і у вас не буде проблем з цукром", - сказав він. Я подивився на склянку з водою, в якій плавали шматочки охри, що плавали. "Це фільтрує кров", - додав він.

Я почувався незручно і трохи засмучений. Я щойно відмовився від тарілки яблучного пирога та морозива, які тітки з племен пропонували мені у своєму домі, хоча я вже пояснював, що я харчуюся з низьким вмістом жиру, щоб запобігти поверненню переддіабету. Людина в домі - який мав себе - мав на увазі добре, і справді вірив, що я радше питиму слизьку бамію, ніж відмовлятись від солодкого ласощі. Так, бамія є хорошим джерелом клітковини, але це, безумовно, не препарат, який дозволяє хворим на цукровий діабет або людям, яким загрожує безкарне вживання десертів.

Що ще важливіше, я вже зробив щось, що - і багато інших людей - просто не вірять, що це можливо: я переміг свою залежність від цукру і зменшив її, зменшивши діагноз. Тарілка з крихким морозивом та пластівцевим яблучним пирогом приваблювали мене набагато більше, ніж вода з бамії. Поворот не залишив мене відчуття позбавлення від мене.

Чому я перестав робити цукор і як це робити теж

Це пов’язано з тим, що через п’ять років після зміни діагнозу переддіабету, я думаю, можна з упевненістю сказати, що я звик до цукру протягом усього життя. Крім того, це бажання було настільки сильним, що я брав солодощі із реставраційного столу, коли ніхто не дивився, прошу вибачення, сходити в туалет і, як тільки він безпечно сховається в стійлі, налити мені кристалів прямо в горло.

Більш ніж через три десятиліття, в середині розлучення, я заспокоївся щотижневими тарілками з веганським пирогом із Міссісіпі, коли лікар сказав мені, що мій А1С на межі діабету становить 6,3 відсотка, що становить 6,5 і більше відсотків, згідно з даними клініка Майо. Враховуючи це, я впевнений, що у мене розвинеться цей стан.

Лікар сказав мені різко зменшити кількість споживаних мною вуглеводів. Я дотримався, але холодної індички не пішов. Я відмовився від продуктів з високим вмістом цукру поетапно, використовуючи свій власний підхід.

Крок 1 - кинути цукор: обміняйте десерти, солодкі напої та енергетичні батончики на сушені та гладкі фрукти

Веганські страви (які я їв через непереносимість лактози) вийшли, оскільки, як і більшість популярних кондитерських виробів, вони містять багато вуглеводів, включаючи цукор. Ці енергетичні батончики, які часто завантажуються цукром та іншими вуглеводами. Я вже виявив, що такі сухофрукти, як фініки, були дуже солодкими та багатими клітковиною. Смузі зі свіжих фруктів - лід та фрукти з веганським білковим порошком, без додавання підсолоджувачів - забезпечили чудовий полудень. Я вже почав розкривати солодкість у фруктах, які раніше завжди мали смак мокрої м’якоті.

Крок 2 - кинути цукор: вилучити з раціону перероблені фрукти та перейти на цілі фрукти

Сухофрукти вляглися у мою нещодавно чутливу шляхетність, і я зрозумів ще одне запитання, підсумоване Емі Кемпбелл, RDN, CDE, дієтологом у "Добрих заходах": "Терміни містять багато калорій і вуглеводів у відносно невеликій мірі ...

а оскільки всі сухофрукти містять концентровану кількість вуглеводів, вони можуть швидко підвищити рівень цукру в крові. "Рекомендується ретельно стежити за порціями.

Я також перейшов з ніжних фруктів на цілі фрукти з шкіркою, щоб зберегти все їх користь, іноді покладаючись на хитрість, яку використовували мої батьки, коли я був дитиною, щоб принести солодкість фруктам: заморози його.

Крок 3 - кинути цукор: дотримуйтесь свіжих і цільних зерен, але їжте менше

В даний час я контролюю всі вуглеводні інгредієнти більш суворо, і я не їжу цілий день. Поїздка до лікаря два роки тому показала, що мій А1С знову підкрадається, і мій розум відразу ж пішов до мого нічного освіження замороженого винограду. Я зупинився, і мої показання відступили.

Але я щодня тримаю одну «обманку»: єдину упаковку цукру - таку, яку я потрапив у ванну ще немовлям - із ранковою чашкою чорної кави. Це все.

Цей невеликий, повсякденний поблажливості та сучасний підхід, який поступово зменшується від солодких речей, може бути причиною того, чому мені вдалося підтримувати спосіб життя з низьким вмістом цукру, говорить Меліса Джой Доббінс, RDN, CDE, речниця Американської асоціації викладачів діабету (AADE). "Ми проповідуємо помірність людям, бо боїмося викликати дієтичну тривогу", а потім рецидив, додаючи: "Почуття не є правильним і ніколи не спрацює [в довгостроковій перспективі]".

Бути "важливим і щасливим" з тим, що ви їсте - звертати увагу на те, коли ви відчуваєте ситість, смак і почуття тіла після їжі - важливо для почуття задоволення, каже Доббінс. Веб-сайт AADE містить інші тактики здорового харчування, які допоможуть вам уникнути відчуття нестачі:

  • Не перевищуйте сніданок, який допомагає розпочати процес спалювання калорій, який дає вам енергію.
  • Їжте між ними чотири-п’ять годин. Довше очікування може спричинити надмірний голод, що може призвести до переїдання.
  • Харчування включає невеликі, корисні закуски, які допомагають підтримувати ваше тіло.
  • Пам’ятайте: немає такої їжі, яку ви взагалі не можете їсти, але попрацюйте з дієтологом або вихователем діабету, щоб з’ясувати, скільки лікування можна їсти і коли; і як це впливає на рівень цукру в крові.

Будьте готові захищати свій успіх дієтою з низьким вмістом цукру

Я хотів би додати ще одну свою підказку - таку, яку, на мою думку, може бути дуже важко дотримуватися, якщо ви регулярно їсте з іншими, наприклад, з друзями та родиною: визнайте спроби саботувати ваш прогрес, коли ви відходите від продуктів, що містять багато цукру, зброю.

Ви не думаєте, що захищаєте своє здоров’я. Той, хто пропонує вам скляну бамію в одному халаті, а одну тарілку з режимом à la в іншому, насправді просто хоче, щоб ваш бізнес захопився нею, але потрапляючи під тиск, щоб приєднатися до них, ви уникаєте контролю над тим, що потрапляє у ваше тіло. Коли і де вам подобається час від часу поблажливість має бути на ваших власних, а не на чужих умовах.

Крім того, буде багато інших вражень, з якими ви зможете зв’язатись протягом наступних років здорового життя, які ви отримаєте, просто спостерігаючи за тим, що ви їсте.