легких

Ось рецепти 3 легких соусів для салатів і холодних страв, за допомогою яких ви зможете надати смак і радість своїм стравам, не обтяжуючи вас.

Всі вони дуже легкі ! Ми розповідаємо вам, як їх зробити, і розповідаємо, з якими стравами вони найкраще поєднуються.

СВІТЛИЙ СОУС СИГУРТУ

  • 2 знежирених натуральних йогурту
  • 1 невеликий зубчик часнику без центрального зародка або рівна чайна ложка часникового порошку
  • Сік половини невеликого лимона
  • 2 столові ложки оцту (найкращим для цього соусу є яблучний оцет)
  • Гілочка петрушки або кінзи, дрібно нарізана
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і чорний мелений перець

Всі інгредієнти, крім петрушки, пропускаємо через блендер або збиваємо руками прутками, поки вони добре не змішаються. В кінці додаємо подрібнену петрушку або коріандр і знову перемішуємо. Цей соус ідеально підходить до холодного м’яса Ломо сіль або м'ясні пироги (спробуйте Індичка з трюфелями або з ним легкий пиріг з курячим горщиком). Він також супроводжує всі види зелених салатів, чудово поєднується з будь-яким курячим салатом і дуже добре з ним томатні салати.

СОЕВА ВІНАГРЕТА та ЛИП або ЛИМОН

  • 50 мл (5 столових ложок) оливкової олії
  • 2 столові ложки соку лайма або лимона
  • 1 столова ложка легкого фасованого майонезу
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • Необов’язково: 1 столова ложка кунжутного насіння

Після того, як ми все добре перемішали, цей соус чудово супроводжує всі види холодної, сирої або вареної риби. Спробуйте за допомогою лосось на пару. Він також дуже добре поєднується з усіма видами морських зелених салатів, з тунцем або креветками або з курячі салати. Спробуйте за допомогою Тартар з тунця або Тартар з лосося, або в Теплий салат з морепродуктів.

ЦИТРОВИЙ ВИНАГРЕТ З АПАРАНЖАВИМ І РУЧКОМ

  • 150 мл свіжого апельсинового соку
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка легкої гірчиці
  • Необов’язково: 1 чайна ложка меду
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки м’якого оцту
  • Сіль і чорний мелений перець

Всі інгредієнти ми дуже добре змішуємо в блендері або вручну. Якщо хочете, можете спочатку трохи зменшити сік на вогні, сік з медом (пару хвилин кипіння). Таким чином смак концентрується, а соус стає більш емульгованим. Цим кисло-солодким соусом ми можемо супроводжувати всі види зелених салатів, особливо салати з сиром або з м’ясом (курячі салати).

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, зі СВІТЛИМИ РЕЦЕПТАМИ

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET