Головна> Рецепти> Суп> 3 м'ясні супи з копченими перепелиними яйцями

11 липня 2019 р. Автор: Лазар Фото: Мелінда

перепелиними

Тоді це насичений бульйон! Три види м’яса, овочі та копчені перепелині яйця складають ідеальну команду за цим рецептом. Дуже смачний суп, що є частиною наших недільних сімейних обідів. Від традиційного бульйону - нічого кращого у світі! - з невеликими змінами ми можемо зробити дуже особливу страву! Для приготування їжі!

ЧАС ПІДГОТОВКИ
1 година 20 хвилин

ДОЗУВАТИ
6 порцій

РІВЕНЬ СКЛАДНОСТІ
Середній

ЦІНА
Середній

Клацніть одну зірочку, щоб оцінити!

Середній рейтинг 5/5. Рейтинги: 1

Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.

Інгредієнти

40 дкг яловичої грудинки
2 шматки курячих ніжок
1 штука свинячих вух
4-5 перепелиних яєць
1 шматочок картоплі
2 шматочки моркви
1 шматочок ріпи
1 стаття селери
1 головка цибулини
2 зубчики часнику
1 букет петрушки
1 ложка мокко чорного меленого перцю
1 чайна ложка солі

Підготовка

1. Яловича суміш нарізається тонкими скибочками, а потім відварюється разом з вушками поросят і курячими ніжками без шкіри.

2. Потім вимити холодною водою і варити в холодній воді на повільному вогні.

3. Після закипання зніміть піну, приправте сіллю, приправте перцем і тушкуйте ще 1 годину.

4. Після закінчення часу додайте очищену цілу картоплю, цибулю, селеру і часник, а також нарізані більшими шматочками буряк і ріпу.

5. Готуйте повільно, рівномірно, поки м’ясо та овочі не стануть м’якими.

6. В самому кінці додайте варені перепелині яйця.

7. При подачі посипте свіжою, дрібно нарізаною зеленню петрушки.