Поділіться
Літні дні є одними з найкрасивіших, і тому ми намагаємось їх повною мірою використовувати, щоб ми могли переповнити місяці, що залишились, позитивною енергією, яку ми отримали за літо. Найпоширенішим заняттям, а після купання і найприємнішим, є барбекю. Ви можете смажити на грилі всі види м’яса у різних формах, а також овочі або навіть фрукти. Без грилю не обійтися без чогось?
Гірчиця - безумовно, найважливіший інгредієнт. Він може чудово підкреслити смак м’яса і перетворити важку страву в делікатний делікатес. На прилавках ви знайдете різні типи гірчиці, але що б ви покращили весь процес смаження, якщо б ви їли власну гірчицю? Це три найкращі рецепти домашньої гірчиці!
1. Домашня гірчиця
Нам знадобиться:
- 100 г насіння (біла гірчиця)
- 150 мл яблучного оцту
- 150 мл води
- 3 PL меду
- сіль
Підхід:
Закип’ятити оцет водою і залити насіння гірчиці гарячою, не киплячою цівкою. Нехай набрякає близько 15 хвилин. Додайте залишок розчину, мед і перемішайте до однорідності. Посолити або підсолодити за смаком. Для більш приємного жовтого кольору ми можемо додати трохи куркуми.
Порада: У базовому рецепті ми можемо змішувати трави з невеликою кількістю олії відповідно до смаку. Відмінне поєднання з естрагоном або хроном.
Вам буде цікаво
Улюблений хліб в яйці трохи інший? Подивіться, як зробити це особливим!
-
107 38
- 07.03.2018
Рецепт: Смачний і швидкий ананас на грилі
-
5 11
- 22.08.2017
2. Кремж-гірчиця
Нам знадобиться:
- 1 столова ложка більших темних гірчичників
- 1 столова ложка менших темних гірчичників
- 4 столові ложки насіння гірчиці жовтого кольору
- 125 мл меленого гірчичного порошку
- 1 столова ложка оцту - найкраще біле вино
- 125 мл води
- 1 столова ложка меду
- 1/2 чайної ложки солі
Підхід:
Висипте насіння в ступку або подрібнювач перцю і змішайте в більш грубий порошок (або дрібно, як вам подобається). Покладіть мелене насіння в миску, додайте гірчичний порошок, сіль і перемішайте. Додайте оцет, мед і воду і перемішайте до потрібної консистенції. Якщо гірчиця здається густою, додайте трохи води і знову перемішайте. Якщо ви вважаєте, що він тонкий, загустіть його гірчичним порошком. Покладіть гірчицю в стерилізовану чашку, добре закрийте і зберігайте в холодильнику.
3. Гостра гірчиця
Нам знадобиться:
- 1 кг цибулі
- 1 упаковка Deko
- 1,5 дкл кришталевого цукру
- 2 дл ферментованого спиртового оцту Bzenecký (можна також використовувати звичайне вино)
- 5 - 10 шт. Гострого перцю
- 1 кг зеленого перцю
- 2 dcl олії
- 1 кг помідора
- 2 dcl цільної гірчиці (з попереднього рецепту)
- 10 г часнику
Підхід:
Ретельно очистіть всі овочі і подрібніть на подрібнювачі. До розмеленої суміші ми додаємо олію, Деко, цукор, оцет Бзенецький та вказану кількість цільної гірчиці. Ми варимо все разом близько 30 хвилин. Змішуємо відварену суміш і наповнюємо готову домашню пряну гірчицю в чашки. Закриваємо і подаємо за смаком.
- 6 найкращих осінніх рецептів з низьким вмістом вуглеводів, які потрібно спробувати! Я не з цукру
- ТОП 10 продуктів, які слід їсти і виключати з раціону під час менструації
- Тур, який прикрасив Словаччину
- ТОП 5 продуктів харчування людей, які можуть вбити ваших домашніх тварин - журнал TOP5
- ТОП 5 проблем з волоссям, які ми ненавидимо У вас вони теж є