3 поради щодо смачного домашнього морозива
Рецепти відомих словацьких фуд-блогерів для чудового домашнього морозива та фруктового морозива у придатній версії.
Морозиво належить до польоту. Якщо ви не довіряєте покупцям, ви можете зробити це в комфорті власного будинку.
Ми пропонуємо вам перевірені рецепти, за якими стоять відомі продовольчі блогери.
1. Бананове морозиво з шоколадом
Сирі матеріали:
- 4 шматочки бананів переглянуто
- соєвого молока або соєвих вершків
- може бути натяк на коричневий цукор
- гарячий шоколад для заливки
Підхід:
Покладіть нарізані банани у форму для запікання і випікайте приблизно 10 хвилин при найвищій температурі, посипавши цукром.
Потім змішайте суміш занурювальним міксером, додайте трохи соєвого молока або соєвих вершків і вилийте в ємність - бажано в фруктове морозиво або невеликі миски.
За смаком ми можемо додати ванільне або кокосове молоко.
Вилийте у форму і заморозьте.
Перед подачею дістаньте з морозильної камери і дайте їй розм’якнути.
2. Морозиво з маком з фруктами дракона
Сирі матеріали:
- 2 банани
- 1 плід дракона (пітайя)
- цедра хімічно необробленого лимона
- 150 мл макового молока
- на ложку цілого маку
Підхід:
Очистіть банани, наріжте їх колесами і заморозьте.
Помістіть у кухонний комбайн заморожені банани, очищені та нарізані драконові фрукти, цедру лимона та макове молоко та перемішайте. Якщо у вас є машина для виробництва морозива, обов’язково приготуйте в ньому морозиво. Це буде набагато вершковіше. Без нього він нагадує сорбет.
Нарешті, ми додамо мак. Ми більше не змішуємось.
Зберігайте морозиво в морозильній камері принаймні ще годину, а потім подавайте до столу.
Джерело рецепта: Патрісія Молнарова Турінікова, www.hitjezdravozit.sk
3. Малинове морожене з йогуртом та бананом
Сирі матеріали:
- 200 г стиглого банана
- 180 г якісного овечого йогурту (якщо ви навіть не можете користуватися цим йогуртом, використовуйте якісний кокосовий крем - у здоровій дієті вони продають той, який ви використовуєте як збиті вершки і підходить для цих фруктових фруктів, або використовуйте класичний кокосовий крем з вищий вміст)
- 150 г свіжої малини або інших свіжих фруктів
- 10 - 15 г кокосового цукру, змішаного в борошні або меді (але якщо у вас солодший банан, вам не потрібно підсолоджувати суміш ескімо)
- ванільного екстракту
- можна також додати тертий кокос, горіхи, шматочки шоколаду тощо.
Підхід:
Змішайте банан плавно.
Додайте малину (фрукти) і добре перемішайте.
Нарешті, додайте і змішайте йогурт (або кокосовий крем), екстракт ванілі та цукор (якщо суміш вам здається недостатньо солодкою).
Наповніть фруктове морозиво сумішшю і дайте йому замерзнути протягом 6-8 годин. Якщо у вас немає форм для ескімо, ви можете використовувати силіконові форми для здоби і покласти ложку або голку для канапе тощо як паличку. Фантазії немає меж.
Після того, як ваші фруктові фрукти заморожені, ви можете прикрасити їх розтопленим шоколадом і замочити в подрібненому мигдалі, горіхах, кокосі.
Джерело рецепта: Ярміла Маньошова та Рената Белакова, www.akosiuvaritzdravie.sk
Чи не відчуваєте ви застиглості? Підготуйте цей бонусний рецепт підходящих тістечок із популярної книги ДЖУСТІНА МІКУЛАШКОВА «ЗАРЯДЖЕНА КУХНЯ»:
БОНУС: Брауні з додатковою порцією шоколаду
Підготовка: 40 хвилин
Сирі матеріали:
- 400 г якісного гарячого шоколаду
- 1 PL кокосової олії
- 1 ½ склянки борошна з спельти або мигдального борошна
- 4 яйця
- ванільний аромат або ванільний сосок
- 1 склянка кокосового цукру
- 1 склянка розтопленого вершкового масла
- Salt Іль сіль
- ½ чашка какао-порошку
Підхід:
Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Розбийте 200 г шоколаду на шматочки і розтопіть на пару разом з кокосовою олією.
У мисці змішайте розтоплене масло, яйця та цукор. Додайте ванільний аромат і розтоплений шоколад. Поступово додайте борошно, какао-порошок і сіль. Суміш повинна бути абсолютно гладкою, без грудочок, тому важливо поступово додавати окремі інгредієнти.
Нарешті, додайте в тісто 200 г шоколаду.
Вилийте суміш на деко, застелене папером для випікання, і випікайте близько 25 хвилин (поки на поверхні не утвориться блискуча оболонка).
Харчові значення на шматок: 1767 кДж/420 ккал, 26 г жиру, 7 г білка, 37 г вуглеводів, GL в середньому 18
Ви можете знайти цей здоровий та смачний рецепт, повний енергії, у книзі «ЗАРЯДЖЕНА КУХНЯ», а також ще 70 перевірених рецептів від понад 40 найкращих тренерів та персонажів з престижного конкурсу FIT LEADER.