допомагають

Згідно з дослідженням, проведеним Департаментом медичної клітинної біології Університету Упсали (Швеція), існує ряд овочі, які можуть допомогти нам захистити шлунок від можливих виразок. Отже, ми говоримо про „запобігання”, а не „лікування”, що важливо з’ясувати з самого початку.

Це овочі, багаті нітратами, які не тільки сприятимуть правильному розщепленню їжі в нашому шлунку, але й зміцнять слизову оболонку шлунка, щоб запобігти появі виразок. Однак високий вміст нітратів може бути токсичним, тому дуже важливо спочатку проконсультуватися зі споживачем із лікарем.

Як ви вже знаєте, правильна дієта, в якій ми відмовляємось від "агресивних агентів", є важливою для уникнення цієї проблеми. Однак іноді наявність таких бактерій, як хелікобактер пілорі, також визначає його розвиток.

Тому сьогодні в нашому просторі ми хочемо розповісти вам, які овочі можуть допомогти вам запобігти цій недузі.

Перевага включення у свій раціон овочів, багатих нітратами

За словами доктора Джоела Петерсона, керівника дослідження, ще недавно існувала негативна думка щодо продуктів, багатих нітратами. Вважалося, що вони можуть викликати різні проблеми зі здоров’ям.

Однак нітрати, що містяться в овочах, таких як буряк або редька, можуть бути корисними для здоров'я органів травлення, і, зокрема, вважається, що вони можуть допомогти запобігти появі виразок. Ось причини:

  • Коли ми споживаємо, наприклад, буряк, наші слинні залози поєднуються з нітратами. Отже, завдяки бактеріям, які є у нас у роті, ми перетворюємо їх у нітрити.
  • Коли нітрити змішуються із шлунковим соком, вони перетворюються на оксид азоту, дуже активну біологічну речовину, яка опікується слизовою оболонкою шлунка.
  • Щоразу, коли ми їмо овочі, багаті нітратами, створюється атмосфера, багата оксидом азоту полегшує травлення та регулює рН нашого тіла.
  • Підвищений рівень оксиду азоту стимулює захисні механізми слизових оболонок та покращує кровотік шлунку для запобігання виразок.

Зверніть увагу на те, які овочі вам слід включити у свій раціон.

1. Буряк дозволяє підвищити рівень хлористого-воднева кислота

Ми маємо взяти до уваги факт: багато разів важке або повільне травлення характеризується дуже низьким рівнем соляної кислоти. Їжа погано розщеплюється і не засвоюється належним чином.

2. Редис може запобігти появі виразок шлунка

Настійно рекомендується включати в салати трохи сирої редьки. Цей овоч, крім того, що багатий нітратами, має сполуки, багаті сіркою, які стимулюють вироблення жовчі.

Завдяки такому збільшенню жовчі редька могла б поліпшити травлення, піклуватися про печінку та захищають баланс рівня кислоти в шлунку.

3. Шпинат корисний при запаленні

Шпинат може допомогти добре перетравлювати їжу і, крім того, завдяки своїм ферментам та його біоелементам, може захищати слизові шлунка, щоб запобігти утворенню виразок.

Одним із його компонентів є травні ферменти, які називаються гліколіпідами забезпечують стійкість до слизової оболонки травного тракту, і може служити опорою для запобігання запалення.

4. Брокколі може запобігти бактеріям Helicobacter pylori, які викликають виразку.

Згідно з дослідженням, проведеним Медичною школою Джонса Хопкінса (США) регулярне вживання брокколі може допомогти запобігти виразці шлунка і гастрит.

5. Артишоки покращують стан травлення

Вважається, що артишок може допомогти збалансувати рівень кислотності в шлунку, дозволяючи нам не тільки краще засвоювати їжу, але і захищати слизову оболонку шлунка.

  • Артишок - хороший засіб для збалансування рівня жовчі в нашому травленні.
  • Може зменшити біль у шлунку.
  • Може допомогти поліпшити роботу печінки.
  • Може полегшити печіння і важкість під час травлення.

На закінчення, як ми вже вказували на початку, ці овочі можуть служити підтримкою для запобігання виразки шлунку та зміцнення його слизової. Однак у разі виникнення цієї проблеми важливо звернутися до лікаря, щоб рекомендувати найбільш відповідне лікування.

Майте на увазі, що нітрати в цих овочах, такі як редис та буряк, є достатніми. Тим не менше, ми уникатимемо інших нітратів, що входять до м’яса або готових страв. Головне завжди в рівновазі та підтримці різноманітного раціону, в якому нам не вистачає поживних речовин.

  • Vomero ND, Colpo E. Харчова допомога при виразковій хворобі. Arq Bras Cir Dig. 2014; 27 (4): 298–302. doi: 10.1590/S0102-67202014000400017
  • Кліффорд Т, Ховатсон Г, Вест-ді-джей, Стівенсон Е. Потенційні переваги добавок червоного буряка для здоров'я та хвороб. Поживні речовини. 2015; 7 (4): 2801–2822. Опубліковано 2015 року, 14 квітня. Doi: 10.3390/nu7042801
  • Ko SH, Park JH, Kim SY, Lee SW, Chun SS, Park E. Антиоксидантні ефекти добавки шпинату (Spinacia oleracea L.) у гіперліпідемічних щурів. Назад Nutr Food Sci. 2014; 19 (1): 19–26. doi: 10.3746/pnf.2014.19.1.019

Салем, М. Б., Аффс, Х., Ксуда, К., Джоубі, Р., Сахнун, З., Хаммамі, С., та Зегал, К. М. (2015, 1 грудня). Фармакологічні дослідження екстракту листя артишоку та їх користь для здоров’я. Рослинна їжа для харчування людини. ТОВ «Спрінгер Нью-Йорк». https://doi.org/10.1007/s11130-015-0503-8

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці на роботі у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.