Барбекю - це, безумовно, одне з улюблених занять у спокійні літні вечори.
М’ясо, звичайно, є підходящою їжею для приготування їжі.
Однак, якщо ви хочете змін, не бійтеся використовувати овочі або сир.
Сири на грилі - це делікатес, який скрасить ваше меню.
смажений камамбер
Камамбер належить до сирів, які смажать на грилі дуже смачно. Підкреслити його смак можна за допомогою спецій барбекю.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 камамбер - відповідно до кількості закусочних
- олія
- приправа для барбекю
- 4-5 зубчиків часнику - за смаком
ПІДХІД
- Ми приготуємо маринад для натирання сиру.
- Покладіть подрібнений часник і спеції на грилі в миску і залийте приблизно 1 дл олії. Добре перемішати.
- Помажте цю суміш камамбером, загорніть її окремо у фольгу і дайте їй маринуватися принаймні 1,5 години, щоб окремі аромати зійшлися.
- Потім ми готуємо мангал і вугілля, на яких обсмажуємо завантажений камамбер близько 7 хвилин з кожного боку.
Відкрийте подібні поради
Сир Халумі на грилі
Не обов’язково їсти середземноморський сир Халумі лише на батьківщині, але, на щастя, він є і в нашій країні. Тому не проблема приготувати халумі на грилі. Його перевага в тому, що він не плавиться. У поєднанні з помідорами та лавашем це відмінна закуска для літньої вечері.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 пачка сиру Халумі
- 1 пачка лаваша
- помідори
- листя м'яти
- оливкова олія екстра вірджин
- 2 столові ложки лимонного соку
- щіпка материнки
- перець
ПІДХІД
- Ми приготуємо сир Халумі, який наріжемо на окремі скибочки.
- Ми робимо маринад з оливкової олії, лимонного соку, материнки та спецій.
- На гриль викладіть скибочки халумі з маринадом.
- Грилі приблизно 4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- Подаємо сир з подрібненими помідорами, лавашем та гілочкою м’яти.
legrandfromage.ca
Твердий сир на грилі
Якщо у нас вдома немає сирних делікатесів, ми також можемо використовувати загальнодоступний твердий сир для смаження. Ми також будемо використовувати ейдам, ементаль або гауду.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 скибочки твердого сиру товщиною близько 1 см
- 4 помідори
- алюмінієва фольга
- приправа для барбекю
ПІДХІД
- Беремо фольгу і кладемо на неї скибочку твердого сиру.
- Посипте сир спеціями гриль.
- Помідори промийте, наріжте кубиками та додайте до сирної фольги.
- Ми все ретельно упаковуємо і даємо їй грилі приблизно 5 - 7 хвилин з кожного боку.
Які сири на грилі використовувати
Найкраще смажити сири у фользі, тому ми подбаємо про те, щоб вони не розтікалися. В основному ми можемо використовувати різні тверді сири, камамбер та подібні сири з білою цвіллю на поверхні чудові. Сир не виключений, якщо ми маємо до нього смак, а плавлені сири також використовуються в деяких сумішах.
Окрім сирів на грилі, ми подаємо темну та білу випічку різної форми. Щоб воно стало більш хрустким, натріть його олією або просто водою і печіть на грилі, або оберніть у фольгу і обсмажте в ньому. Додайте до випічки свіжі овочі або овочевий салат.