птицею

THE совіньйон блан одна з найвідоміших ароматичних сортів у світі, корінна у Франції, долині Луари та районі Бордо. Це стало по-справжньому модним, коли любителі вина відкрили для себе високоякісні соувіньйони, виготовлені в Новій Зеландії, які були висаджені в острівній державі ще у 80-х; крім того, він є майже у всіх винних регіонах Старого та Нового Світу. Він віддає перевагу більш прохолодному клімату та вапняним, пухким ґрунтам, тому краще шукати такі виноробні регіони і в Угорщині, тому Нешмелі, Етьєк-Буда, Шопрон, Північний Балатон та Егер типові вітчизняні сайти.

Хоча предмети Старого Світу мають більш стриманий характер, Новий Світ виробляє інтенсивні ароматні тропічні фруктові вина, які любителям вина дійсно легко полюбити. І залежно від того, наскільки зрілий виноград, знаходиться один кінець шкали зелені аромати, в той час як на іншому кінці аромати тропічного персика ми отримуємо. Деякі виробники Нової Зеландії та Каліфорнії також залишають у вині грам-два залишкового цукру, що збагачує структуру вина, тоді як більшість соувіньйонів, знятих з полиці, повністю сухі. Через збереження сортового характеру ферментація та дозрівання резервуарів є найпоширенішими, але якщо вони визрівають у дерев’яних бочках, вони не довгі, тому зазвичай їх варто споживати в молодому віці.

Його популярність обумовлена ​​унікальним, легко впізнаваним та насиченим смаком. У ній ми можемо виявити скошену траву, кропиву, бузину, чаплю, зелені фрукти, цитрусові, трави. На додачу живі кислоти, легке тіло та слабкий алкоголь тому ми отримуємо легке для пиття, приємне вино, з одного боку, а з іншого боку, воно може ідеально поєднуватися з різними весняними стравами.

А для чого? Давайте просто подумаємо зелене, і ми не можемо помилитися. Він чудово поєднується з будь-якою свіжою зеленою спецією, будь то петрушка, базилік, розмарин або м’ята, але насправді ми могли б продовжувати лінійку якомога довше. Характер вина супроводжується більш легким білим та птицею, а також усіма стравами з риби та морепродуктів, але ми можемо запропонувати смажені овочі, салати, вершковий козячий сир, а також одну з найвідоміших пар спаржі та соуньйон-блан.

Виноробня Буйдосо, Чомо Совіньйон Блан 2017

Сім'я Буйдосо - це багатозаконна виноробня Балатон, від якої, окрім виноградарства, вітрильний спорт також невіддільний, тому їх вина також названі на честь цього. У гроні совіньйон-блан, крім біло м’якотних плодів, домінують рослинні особливості сорту. Легкий, живий ковток зі свіжим цитрусовим характером, добре доповнений нотами зелених прянощів. Жваве, грайливе вино, яке чудово поєднується зі спаржею з голландським соусом, салатом Цезар або різотто з кропиви.

Особняк Етьєкі, Совіньйон Блан 2017

Etyek's "Виноградник Будапешта", і на цьому винограднику ви чудово почуваєтесь про сорт совіньйон-блан, головним чином завдяки прохолодному клімату виноробного регіону. Завжди варто відвідати особняк Etyek, адже справді добре випити вина на терасі прекрасного виноробного заводу під весняне сонце. Ми можемо запропонувати легке вино з ароматом смаку та смаку грейпфрута, свіжий фруктовий, пряний зелений аромат для смаженої риби та краба, кабачкове тісто або піцу на основі вершків, але закрита гвинтом пляшка також може бути улюбленим вибором для пікніків.

Винзавод Gilvesy, Совіньйон Блан 2017

Посаджений на вулканічному ґрунті винзавод Сент-Дьєрдж-Хегі блан із совіньйону - це партія, ферментована в сталевому резервуарі, його особливість надається дрібним дозріванням віників. Більш стриманий характер, елегантний предмет, який підкорює нас своїм старосвітнім, французьким стилем. Окрім білої м’якоті, ми відчуваємо ноти лайма, грейпфрута, трав’яних та зелених спецій. Ви можете вибрати його для птиці з білим м’ясом, а також з кроликом, або для будь-якого салату з козячого сиру або смажених овочів.