Вегетаріанська дієта, багата на овочі, горіхи та сою, має менший ризик інсульту, ніж у тих, хто регулярно вживає м'ясо та рибу, виявилося в недавньому дослідженні.

вегетаріанської

Створено: 5 березня 2020 р., 15:06
Змінено: 6 березня 2020 р., 16:41

Дослідники з Тайванського університету залучали до наукової роботи людей із членів місцевих буддистських громад. Вони працювали з двома групами, обидві з яких були близько 30 відсотків вегетаріанцями. Вчені визначили вегетаріанцями тих, хто вони не їли м’яса та риби, а їли яйця та молочні продукти.

На початку роботи середній вік учасників був 50 років, і ще ніхто з них не переніс інсульт. За першою групою (5050 осіб) дослідники переслідували в середньому шість років, а за другою групою (8302 людини) в середньому дев’ять років. На початку дослідження випробовуваних не лише запитували про свій раціон харчування, а й мали пройти кілька медичних обстежень.

Ризик набагато нижчий

Вчені перевірили з національної бази даних, скільки випробовуваних мали інсульти на момент дослідження. З першої групи 54 перенесли ішемічний інсульт. Це торкнулося лише трьох із 1424 вегетаріанців (0,21 відсотка). З 8302 дорослих суб’єктів другої групи 121 отримав геморагічний або ішемічний інсульт, 24 (0,88 відсотка) з 2719 вегетаріанців у групі на момент дослідження.

Вега чи веган - яка різниця? Клацніть тут, щоб отримати відповідь!

Беручи до уваги вік, стать та захворювання суб'єктів, таких як високий кров'яний тиск або діабет, дослідники підрахували, що ішемічний інсульт становить від 60 до 74 відсотків, геморагічний інсульт - 65 відсотків та частота будь-яких інсультів. Вегетаріанці мали на 48 відсотків менше шансів зробити це, а також м’ясо для постійних споживачів.

Однак важливо підкреслити, що суб'єктів запитували про свій раціон лише на початку дослідження, тому невідомо, наскільки змінилася їх дієта протягом періоду спостереження. Учасники досліджень, ймовірно, також пов'язані з буддизмом вони не вживали алкоголю та не палили, таким чином, було б помилкою узагальнювати результати для всього населення світу. Крім того, майте на увазі інші можливі фактори, що впливають на ймовірність інсульту, які не враховувались авторами дослідження.

Як зменшити ризик?

Незважаючи на вищесказане, автори дослідження закликають усіх споживати якомога більше рослинної їжі. Ось такі вони можуть сприятливо впливати на кров'яний тиск і щось про рівень цукру в крові та рівень жиру в крові, що має значну довгострокову користь для здоров’я - наприклад, це також може допомогти зменшити ризик інсульту.