2.10. 2020 16:22 Селера - буйвол і корінь пастернаку.
Раунд 1: Вітамін В9
Фолієва кислота належить до групи вітамінів групи В і важлива для кровотворення, хорошого функціонування нервової системи, розвитку та росту плода під час вагітності. Дефіцит фолієвої кислоти може спричинити втому, недостатність росту, низький рівень еритроцитів, слабкість, стомлюваність, блідість та порушення пам’яті. У 100 г кореня селери міститься 8 мікрограмів фолієвої кислоти, в такій же кількості пастернаку 67 мікрограмів. Точка для пастернаку.
Рахунок тепер 0: 1
2 раунд: вітамін К
Цей жиророзчинний вітамін потрібен для належного згортання крові, мінералізації та регенерації кісток, а також для роботи печінки. Це покращує загоєння ран і рубців, зменшує утворення зморшок і компенсує порушення кольору шкіри. Це сприяє довголіття і є профілактикою раку. У 100 г селери міститься 41 мікрограм вітаміну К (половина рекомендованого добового споживання), у 100 г пастернаку 22,5 мікрограма. Точка для селери.
Рахунок тепер 1: 1
3 раунд: Фосфор
Цей мінерал відіграє важливу роль, особливо в кістках і зубах. Дефіцит фосфору проявляється крихкістю та ламкістю кісток, стомлюваністю, загальною слабкістю та втратою апетиту. Надлишок фосфору має зворотний ефект - він погіршує засвоєння кальцію, може навіть спричинити декальцифікацію кісток. Рекомендована добова доза становить від 800 до 900 мг. У 100 г кореня селери міститься 115 мг фосфору, а в 100 г пастернаку - 71 мг. Селера знову забиває.
Рахунок тепер 2: 1
Переможець: Селера
Якщо ароматний селера не викликає у вас алергії, їжте його регулярно. Вони є щедрими джерелами вітамінів A, B, E і K, клітковини та різних мінералів, таких як калій, кальцій та залізо. Він містить речовини, які розширюють судини і знижують артеріальний тиск, тому є хорошою профілактикою інфаркту та інсульту. Ефірні олії мають дезінфікуючу дію та захищають від бактерій та грибків. Селера розчиняє слиз і лікує захворювання органів дихання. Він діє як сечогінний засіб, тому полегшує суглобові болі внизу, ревматизм та артрит. Крім того, він знижує рівень цукру і містить рідкісний мікроелемент хром, який зменшує апетит до солодощів і допомагає при зменшенні дієти.