Каштановий крем-суп Інгредієнти: 800 г солодких каштанів 2 столові ложки борошна грубого помелу 2 столові ложки вершкового масла 1 дл вершків 2 столові ложки коричневого цукру 3-4 гвоздики Приготування: Каштани наріжте гострим ножем, обсмажте їх у духовці (або варіть) і почистіть . Помішуючи, даємо поваритися кілька хвилин, додаємо борошно, потім вливаємо воду і приправляємо. Збийте вершки […]

зимові

Каштановий крем-суп
Інгредієнти:

  • 800 гр солодких каштанів
  • 2 столові ложки борошна грубого помелу
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 дл вершків
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 3-4 гвоздики

Підготовка:
Каштани ріжуть гострим ножем, запікають (або готують) у духовці, очищають і розбивають картопляним пресом або дрібно перемелюють. Помішуючи, тушкуємо кілька хвилин, додаємо борошно, потім вливаємо воду, приправляємо.
Вершки збити з яєчним жовтком і влити невелику порцію позбавленого від вогню супу при постійному помішуванні, а потім додати його в суп аналогічним чином. Більше не кип’ятіть, подавайте теплим.

Молочний суп
Інгредієнти:

  • 1 літр молока
  • 120 г коричневого рису
  • 1-2 столові ложки меду
  • 1 ванільна паличка

Підготовка:
Молочний суп з білим рисом і сьогодні є улюбленою їжею у багатьох сім'ях завдяки своїй простоті та смачному смаку. Для його приготування залийте воду, що залишилася з коричневого рису, відібраного та замоченого напередодні ввечері, потім покладіть його в молоко і варіть м’яко, додайте мед і подавайте гарячим або охолодженим.
На відміну від оригінальних, часто не дуже солодких, навіть солоних рецептів, окрім меду, ми також можемо ароматизувати суп, готуючи ванільні палички, корицю та ром, наближаючи його до нашого сьогоднішнього смаку.

Чорнослив суп з гвоздикою

  • 300 гр чорносливу
  • 2 столові ложки меду
  • 2-4 очей гвоздики
  • 1 літр води
  • 1 плитка кориці

Підготовка:
Раніше сухофрукти також часто вживали як супи. Покладіть корицю та гвоздику в чайні яйця. Відваріть чорнослив з чаєм, повним спецій у воді, зніміть з вогню, підсолодивши трохи охолодженим медом.
Рецепт більше підходить для сьогоднішнього смаку, якщо ми зваримо сливи фе ла в невеликій кількості води, тоді ми додаємо в суп 2 столові ложки ванільного або пудингового пудингу, змішаного з молоком, і додаємо прибл. півлітра молока, тому знову закип’ятіть.

Наша стаття заснована на нещодавно опублікованій книзі нашого дієтолога Андраша Тіханьї під назвою Оздоровча дієта. У цій книзі ви можете прочитати корисні поради щодо здорового та збалансованого харчування!

Подробиці книги:
Автор: Андраш Тіханьї
Видавництво: White Golden Book Kft., 2007. 1506 Bp., 116. Pf. 133.