Що слід знати про цитрусові Фрукти: апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм, лимон: це найвідоміші цитрусові, які легко доступні і в Угорщині. Вони мають дуже високий вміст вітаміну С, каротину та флавонів, а завдяки високому вмісту клітковини вони не тільки допомагають вашому травленню, але також відіграють значну роль у зв’язуванні зайвого жиру. У випадку з грейпфрутом - хоча ми знаємо версії з жовтим, зеленим та червоним м’ясом […]
Що слід знати про цитрусові
Апельсини, мандарини, грейпфрути, лайми, лимони: це найвідоміші цитрусові, які легко доступні і в Угорщині. Вони мають дуже високий вміст вітаміну С, каротину та флавонів, а завдяки високому вмісту клітковини вони не тільки допомагають вашому травленню, але також відіграють значну роль у зв’язуванні зайвого жиру.
У випадку з грейпфрутом - хоча ми також знаємо жовтий, зелений та червоно-м’ясний варіанти - різниця кольорів не означає відчутну різницю. Окрім вітамінів А і С, у цьому фрукті також представлена група вітаміну В, а калій міститься у великій кількості серед мінералів. Не всі люблять гіркий смак, але іноді він може надати страві з 1-1 характерний смак. Окрім значної кількості вітамінів А і С, мандарини та клементини також мають значний вміст фолієвої кислоти.
Слід пам’ятати, що вітамін С - це водорозчинний вітамін, тому будь-яка невикористана кількість виводиться із сечею. Отже, це по суті неможливість передозування вітаміну С, незалежно від того, скільки ви його можете споживати.!
Більше того, не завадить підтримувати тіло трохи додатковим вітаміном С під час грипу. Однак робіть це не насамперед із синтетичними препаратами, а зі здоровою, смачною їжею! І якщо ви споживаєте їжу з високим вмістом вітаміну С протягом дня кілька разів, ваш запас вітаміну С стає майже постійним протягом дня.
Також для ароматизації можна використовувати дуже ретельно вимиту, витерту шкірку фруктів - дрібно натерту. Якщо змішати натерту шкірку фруктів з цукром і залити в добре закупорену пляшку, ви можете зберігати її в холодильнику до 2-3 днів. Ви також можете використовувати його замороженим у морозилці, у кубиках води, якщо хочете зробити літній лимонад або морозиво ще більш соковитими.
Якщо покласти свіжі, соковиті фрукти у воду, змішану з лимонним або лаймовим соком, після очищення на 1-2 хвилини, вони не підрум’яняться. Якщо ваші руки «смердючі» від якоїсь міцної спеції або риби, після ретельного миття рук ми витрімо її кількома краплями лимонного соку, вона матиме свіжий запах!
Добре знати…
Вітамін С, безсумнівно, може допомогти зберегти ваше здоров’я, але ви повинні пам’ятати, що регулярне вживання декількох грамів вітаміну С на день (тобто щоденна, надмірна доза понад 500 мг на день) може завдати шкоди вашим ниркам - незалежно від того, приймаєте їх природним шляхом або у формі таблеток.
100 грам апельсинів, лимонів, мандаринів, грейпфрута прибл. Він містить 40-50 мг вітаміну С, що покриває 1/3 або близько 30 відсотків щоденних потреб у вітаміні С середньої дорослої людини.
Практичні поради щодо 3-денного лікування апельсином
Під час лікування, крім другої доби, потрібно споживати 2 літри води, тому програма буде дійсно ефективною! Суми, наведені в рецептах, - це кількість на душу населення та очищена кількість!
ПЕРШИЙ ДЕНЬ
Сніданок: 2 апельсини, 2 житні абонементи
Помийте апельсини ретельно перед очищенням, а потім очистіть їх від шкірки та з’їжте разом із Abonet.
Десята година: 20 пшоняних кульок, 2 помідори
Перекушуйте своїм пшоняним делікатесом повільно, насолоджуючись смаком, і розтріскуйте рай!
Обід: Лимонний лосось, пюре з гороху із селери-жовтого гороху
Інгредієнти:
- 15 дкг філе лосося
- сіль, половина лимонного соку
- 1 ложка мокко олії
- 15 дкг вареного селери
- 5 дкг вареного жовтого горошку
Підготовка:
Для лимонного лосося соліть філе лосося 10 хвилин і збризніть половиною лимонного соку. Потім обсмажують з обох боків на невеликій кількості гарячої олії на сковороді протягом 5-5 хвилин. Для селеро-жовтого горохового пюре додайте селеру та жовтий горошок у м’яку солону воду протягом приблизно Варити 30 хвилин, потім процідити сік і відставити. Додавши трохи кулінарної води, за допомогою дерев’яної ложки, блендера, паличного блендера або картопляного преса, вам доведеться розмішувати до стану пюре. Навіть теплим, із смаженим філе лосося! Слідкуйте за осколками риби!
Перекус: сорбет грейпфрута, 3 дл води
Інгредієнти:
- 10 dkg грейпфрутового м’яса
- 0,5 дл 10% кавового крему
- 1 столова ложка меду
Підготовка:
Для сорбету м’ясо змішаного грейпфрута зі змішаним м'ясом змішайте з медом і 1 дл води, а потім збийте його до піни електричним віночком. Помістіть його в морозильну камеру на півгодини, потім, коли вона замерзне, збийте ще раз віночком, поки ви змішуєте кавовий крем. Потім покладіть його в морозилку ще на півгодини і знову збийте віночком, їжте його свіжим!
Вечеря: Яблучно-авокадовий крем з тостами з насіння льону
Інгредієнти:
- 10 дкг яблук
- 5 дкг легкого сирного крему
- 10 дкг авокадо (стиглий, м’який)
- 5 дкг лляного хліба
- за смаком: сіль і сік лайма
Підготовка:
Змішайте авокадо і терті яблука з вершковим сиром і приправте за смаком. Викладайте на скибочки тостів, їжте свіжими!
ДРУГИЙ ДЕНЬ
На другий день лікування слід випити велику дозу коктейлю з печивом з висівками.
Інгредієнти:
5 дл свіжого апельсинового соку, 2 дл свіжого соку лайма, 1 дл свіжого лимонного соку, 2 дл свіжого соку грейпфрута, 3 столові ложки меду і 1,5 літра питної або джерельної води - але не мінеральної води!
24 штуки печива ЦУКРОВА СТОП з висівками
Розділіть “коктейль”, змішаний із зазначеного, на 6 порцій і випивайте по 1 порції кожні 1,5–2 години.!
На кожну порцію з’їжте 4 печива з висівками!
ТРЕТІЙ ДЕНЬ
Сніданок: улюблений Елвіс, більш сучасний
Інгредієнти:
- 5 дкг багатожильного хліба з тостами
- 2 дкг тертого легкого сиру трапіст
- 2 дкг легкого маргарину
- 10 дкг груш
Підготовка:
Змастіть шматочки хліба тоста тертим сиром, змішаним з маргарином. Наріжте тонко груші і покладіть ними нарізані скибочки хліба. Потім складіть і випікайте в розкладній гарячій сендвіч-духовці.
Десята година: 3 штуки печива Дьор Доброго ранку
Обід: Рагу з курячого грейпфрута зі смачним диким рисом
Інгредієнти:
- 10 дкг курячої грудки з ризиком,
- 15 дкг ризикованого свіжого грейпфрутового м’яса
- 1 чайна ложка олії
- 3 столові ложки попередньо замоченого дикого рису
- сіль, мелений білий перець
- 1 вапняна терта шкірка
Підготовка:
Спочатку приготуйте липовий дикий рис. Для цього змішайте 3 столові ложки попередньо замоченого дикого рису в 2, 5 дл води, приправте сіллю і половиною кількості натертої цедри вапна. Варіть на повільному вогні, а після закінчення також розмішайте решту натерту шкірку вапна. Тим часом ви також можете приготувати грейпфрутові курячі рагу. Курячу грудку, що ризикує, посолити, поперчити та обсмажити на 1 чайній ложці гарячої олії на невеликій сковороді ризикований грейпфрут. Наливаючи трохи води прибл. Варити на повільному вогні 15 хвилин. Перекусіть рагу поверх теплого дикого рису!
Перекус: Лист з рисом з мандариновим соусом
Інгредієнти:
- 10 дкг мандарину
- 2 × 1 дкг маргарину
- 5 дкг рису
- 1 дкг родзинок
- 2 дл 1,5% молока
- 1 яйце
- 2 дкг коричневого цукру
- 1 столова ложка меду
- за смаком: сіль, терта цедра мандарину
Лист роздутий:
Зварити яблучний сік над мандариновим соусом, а потім додати мандарини, що ризикують, і коричневий цукор. Варити (близько 5 хвилин), поки трохи не загусне. А можна починати розігрівати духовку!
Посипте рис киплячим, малосоленим молоком за смаком, постійно помішуючи, і продовжуйте варити, помішуючи. Закінчивши, додайте ізюм та мед, жовток. Тим часом змастіть вогнетривку миску маргарином і збийте яєчний білок твердою піною. Вилийте рисову масу в змащений вогнетривким посудом і укладіть її зверху і згладьте збиті білки. Розкрийте, поставте в розігріту духовку на 10 хвилин. Ви можете їсти листку холодним і гарячим, збризкуючи мандариновим соусом.
Вечеря: салат апельсино-фета, напівкоричневий хліб
Інгредієнти:
- 10 dkg салату айсберг
- 10 дкг апельсина
- 5 dkg моркви
- 5 дкг зміїного огірка
- 5 дкг редьки
- 5 дкг сиру фета
- 0,5 дл йогурту
- 0,5 дл майонезу
- за смаком сіль, гірчиця, часник
- 5 dkg напівкоричневого хліба
Підготовка:
У мисці змішайте заправку з йогурту, майонезу, солі, гірчиці та часнику на ваш смак і додайте салат розміром з укус, дрібно натертий овоч та нарізані апельсини, очищені від мембран. При подачі наріжте кубиками сир фета і посипте його зверху! З напівкоричневим хлібом їжте його свіжим!