@Sal ud DA

ІНТЕРВ'Ю З МІРІАМ ВАЛЕРО

видання

Нашу співрозмовницю називають Міріам Валеро. Міріам - дієтолог-дієтолог, працює в консультативному центрі з дієти та харчування. Його робота базується на перевихованні їжі, проведенні повних досліджень організму, без дієтичних добавок та врахуванні великої кількості факторів, що впливають на наш раціон (непереносимість, смаки, графік, сім’я, економіка, психологічні фактори.) Скласти план повністю адаптована та ефективна дієта. Ми вирішили провести це інтерв’ю з Міріам, оскільки вона може вирішити наші сумніви щодо цієї теми.

Інтерв’ю: Доброго ранку Міріам, першим ділом було подякувати вам за прийняття нашого інтерв’ю.

Алкоголь - це токсин, який, циркулюючи в крові, досягає всіх органів і систем організму, тому може спричинити важливі та різноманітні проблеми, пов’язані з його споживанням: він впливає на внутрішньоклітинне дихання, вироблення нейромедіаторів та метаболізм.

Але чи здорово, якщо ми приймаємо його в помірних кількостях? На мій погляд, алкоголь зовсім не корисний, оскільки він може призвести до таких проблем, як хвороби, такі як цироз печінки та панкреатит (підшлункової залози) серед багатьох інших.

Чи це сприяє нашому здоров’ю? Її не вважають їжею, оскільки вона містить мало поживних речовин, однак вона забезпечує велику кількість калорій.

Хто постраждав найбільше? Вони не повинні вживати алкоголь:

Діти та підлітки, вагітні жінки, люди, які припиняють алкогольне лікування, водії, працівники з важкою або небезпечною технікою. Люди, які лікуються ліками, які можуть взаємодіяти з алкоголем.

Яку кількість рекомендується? Пити в помірних кількостях означає не вживати більше 10 грамів алкоголю на день, у випадку жінок це еквівалентно одній одиниці напою, а у випадку чоловіків - не більше 20 грамів алкоголю на день, тобто еквівалентно двом одиницям напою.

Сьогодні, на жаль для нашого здоров’я порожнини рота, все більше людей, як дітей, підлітків, так і дорослих, які під час сніданку або просто перекушують, вибирають безалкогольний напій, замість того, щоб брати до уваги набагато здоровіший, здоровіший і багатший альтернатива: Натуральні соки.

Які наслідки у вас може спричинити сода? Безалкогольний напій на день, навіть легкий, може спричинити проблеми із серцем та ожирінням живота, люди, які п'ють два або більше безалкогольних напоїв на тиждень, мають подвійний ризик раку підшлункової залози, а кількість цукру, що забезпечується безалкогольним напоєм, призводить до збільшення на півкілограма тиждень.

Це правда, що пити соки завжди краще, ніж пити солодкі напої кола або інші види безалкогольних напоїв. Але чи найкращий варіант завжди пити сік, чи краще вживати інший вид безалкогольного напою чи продукту? Ідеально взяти цілі фрукти і випити води. Роблячи сік з трьох апельсинів, ми беремо цукор, що міститься в цих трьох апельсинах, не отримуючи користі з клітковини і не відчуваючи ситості.

Легкі продукти - це ті продукти, які нібито мають знижений вміст жирів, вуглеводів і калорій, це досягається за рахунок зменшення, виведення або заміни одного або декількох компонентів натуральної їжі; прикладом цього є підсолоджувачі або замінники жиру. В даний час на ринку часто зустрічається довгий перелік легких, дієтичних, нежирних продуктів із низьким вмістом холестерину, які, за їх словами, допомагають схуднути і дуже корисні в дієті, але ...

Чи правдою є міф про те, що легкі продукти худнуть? Ні, легкі продукти містять менше енергії, але це не означає, що вони худнуть. Вони можуть лише допомогти полегшити дієту.

Чи легка їжа корисніша за звичайну? Ні, у них просто менше енергії. Багато разів вони навіть менш здорові, оскільки мають менше поживних речовин і більше добавок. Важливо не плутати здорових зі світлом, оскільки це дві різні речі. Є дуже енергійні продукти, які є дуже корисними.

Які переваги та недоліки легких продуктів?

Переваги: ​​зменшилася хімічна структура та калорії, які вони містять, у них менше цукру та менше жиру. Вони сприяють фізіологічним функціям. Деякі допомагають зменшити вагу і енергійні, вони також допомагають контролювати проблеми із зайвою вагою.

Недоліки: їх не можна використовувати на деяких етапах життя, таких як годування груддю, вагітність та дитинство. Зловживання цими продуктами може призвести до недоїдання. Люди, як правило, вживають більше цих продуктів, оскільки вважають, що вони не впливають на їхнє здоров'я, а насправді споживають більше підсолоджувачів та вуглеводів. Його ціна вища, тобто коштує дорожче, ніж продукт, який не є легким, і іноді вони замінюють здорову їжу.

На закінчення слід вживати алкоголь лише у важливих випадках, таких як весілля, хрещення тощо, але не перевищуючи рекомендовану кількість. Що стосується натурального соку, то здоровіше брати фрукти безпосередньо, оскільки вони забезпечують нам більше енергії, а також слід уникати більше вітамінів та безалкогольних напоїв, окрім води, особливо тих, що містять газ. Нарешті, ми хотіли чітко пояснити, що багато міфічних міфів, в даному випадку легкі продукти є помилковими, оскільки, як пояснила нам Міріам, вони не худнуть і не забезпечують нам стільки енергії, скільки "нормальний" продукту.

Ми сподіваємось, що ці питання вирішили багато сумнівів і що вони допомагають вам знати, які продукти ви можете вживати, а які з них не рекомендується. Також подякуйте Міріам Валеро за прийняття нашого запрошення.

Інтерв’ю провели Наталія Гіл, Бланка Баррадо та Сара Баррадо.