3x здоровий рецепт тофу
Ця популярна їжа, яку отримують із сої, є важливим джерелом білка, особливо для вегетаріанців та веганів, і містить усі 9 незамінних амінокислот. Це також важливо рослинне джерело залізо і кальцій, а також мінерали марганець, селен і фосфор. Крім того, це хороше джерело магнію, міді, цинку та вітаміну В1.
Тофу в меню
Цей інгредієнт є важливою частиною тайської та китайської кухні, в якій його готують різними способами. Завдяки нейтральному смаку та різній консистенції, він має універсальне застосування в кулінарії та працює майже з усіма видами ароматизаторів та продуктів.
Якщо ви додасте його до раціону, особливо під час схуднення, ви точно нічого не зіпсуєте. Завдяки вмісту білка він швидше наповнює вас, а також містить відносно мало калорій.
Давайте готувати ...
Тофу з каррі з чорним рисом
Інгредієнти:
- 1 склянка чорного рису (або білий або коричневий рис)
- 1 столова ложка кокосового масла
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 солодкий картопля
- 1 червоний перець
- жменька грибів
- жменька свіжого дитячого шпинату
- 1 пачка тофу
- 1 банка кокосового молока
- 2 ½ склянки води або овочевого відвару
- 3-4 столові ложки свіжого соку лайма
- 1 столова ложка перцю каррі
- 2 чайні ложки куркуми
- 1 столова ложка імбиру
- сіль
- свіжий коріандр для гарніру
Спосіб приготування:
Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці. Нагрійте в горщику кокосове масло, додайте цибулю, нарізану тонкими скибочками, і варіть до м’якості. Додайте подрібнений часник, подрібнений імбир, солодку нарізану кубиками картоплю, тонко нарізаний червоний перець і нарізані гриби і варіть ще 2-3 хвилини. Додати перець каррі та куркуму і варити 1 хвилину. Додайте кокосове молоко, воду/овочевий бульйон і тофу і перемішайте. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть близько 10-15 хвилин, поки батат не розм’якне. Додайте сік лайма і дитячий шпинат і варіть, поки шпинат не розм’якне. Подавайте каррі-тофу на чорному рису і прикрасьте свіжим коріандром.
Тофу на грилі з овочами
Інгредієнти:
- 2 червоних перцю
- 1 кабачок
- 6-8 штук зеленої спаржі
- 2 пачки тофу
- 1 ½ ложки оливкової олії + більше оливкової олії для смаження на грилі
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 ½ ложки меду
- 1 столова ложка кайенського перцю
- сіль
- чорний перець
- Насіння кунжуту
Спосіб приготування:
Наріжте перець скибочками, кабачки кружками і разом зі спаржею посоліть, приправте і полийте оливковою олією. Ми готуємо овочі на грилі або запікаємо. Загорніть тофу в паперові рушники на кілька хвилин, щоб видалити зайву воду і наріжте скибочками. У мисці змішайте оливкову олію, соєвий соус, мед, кайенський перець і сіль. Нехай маринований маринується в мисці принаймні 15 хвилин, ми також можемо маринувати на ніч у холодильнику. Нагрійте на сковороді гриль оливкову олію, додайте скибочки тофу і обсмажте на грилі з кожного боку близько 2-3 хвилин. Нагріти на сковороді залишився маринад. Подавайте на тарілці овочі на грилі та тофу, які ми поливаємо залишком маринаду для ще кращого та яскравішого смаку. Посипте насінням кунжуту. Ви також можете вибрати інші овочі.
Веганське рагу з тофу та картоплею
Інгредієнти:
- 5 картоплин середнього розміру
- 1 цибулина
- 5 зубчиків часнику
- 5 столових ложок перцю
- сіль
- оливкова олія
- 1 пачка тофу
- 1 чайна ложка сушеного майорану
- 1 столова ложка томатного соусу
Спосіб приготування:
Розігрійте в каструлі оливкову олію і додайте подрібнену цибулю та подрібнений часник. Додайте нарізану кубиками картоплю, нарізаний кубиками тофу і перець і перемішайте. Нехай смажиться близько 2-3 хвилин і додайте води. Нехай вариться близько 30-45 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Якщо потрібно, додайте ще води. Додайте сіль, майоран і томатне пюре і перемішайте. Ми служимо.
БОНУС 🙂
Тост-рост із яловичини
Інгредієнти:
- 1 пачка тофу
- куркума
- сіль
- чорний перець
- оливкова олія
Спосіб приготування:
Наріжте тофу і подрібніть його виделкою. Нагрійте на сковороді оливкову олію, додайте тофу, куркуму, сіль і чорний перець і перемішайте. Варіть на середньому вогні 5-10 хвилин, періодично помішуючи. Готово. 🙂
Під час тренувань і схуднення вам потрібно достатньо білка, і ви можете збільшити їх споживання, вживаючи тофу. Перевага полягає в тому, що ви можете приготувати або приготувати його кількома способами, і разом з іншими поживними та необробленими продуктами це допоможе вам легше досягти поставлених цілей завдяки своїм перевагам.
Ви худнете і вам потрібно більше?
Більше інформації, більше меню, більше навчальних відео та повна система, яка забезпечить вам ракетну і особливо здорову втрату ваги без ефекту йо-йо?
Спробуйте наш Інтернет-клуб Fit, де ви стаєте погано здоровими та грайливими. Спробуйте >>