окислювальний

Для життя нам потрібен кисень. Однак ви знаєте, що це також причина нашого старіння та причина хронічних захворювань?

Звучить нісенітниця? Можливо, так ... Але з невеликим перебільшенням, це правда. Однак правда полягає в тому, що в більшості випадків ми можемо звинувачувати себе у своїх проблемах і самопочутті ...

Наш організм все ще піддається дії ряду біологічних та екологічних факторів - дієта, забруднення, УФ-випромінювання, іонізуюче випромінювання, наркотики, пестициди тощо. Нам потрібно якось боротися з цими «стресовими факторами», щоб залишатися здоровими та продуктивними.

Кількість хронічних захворювань, пов’язаних із нездоровим способом життя, різко зросла за останні десятиліття. Це відіграє важливу роль у виникненні та розвитку цих захворювань ОКИСЛЮЮЧИЙ СТРЕС - дисбаланс у нашому організмі на клітинному рівні, що, однак, має далекосяжні наслідки для нашого здоров’я!

Окислювальний стрес є причиною старіння і спричиняє понад 100 захворювань.

Навіщо турбуватись деяким окислювальним стресом?

Тому що наше тіло - це єдине місце, де ми ПОВИННІ жити. Можливо, вам байдуже ні довголіття, ні краса. Однак здоров’я та гарний стан є необхідною передумовою для того, щоб ми могли прожити своє життя відповідно до наших уявлень і повноцінно, якими б цінностями ми не були ...

Термін окислювальний стрес, мабуть, нічого не говорить для більшості з нас. Однак це пов'язано з низкою серйозних захворювань, які негативно впливають на якість нашого життя, таких як:

  • астма
  • атеросклероз
  • аутоімунні захворювання
  • діабет
  • ревматизм та артроз
  • гіпертонія
  • серцеві захворювання та захворювання серцево-судинної системи загалом та їх наслідки - інфаркт, інсульт
  • нейродегенеративні захворювання - хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона
  • хронічна втома
  • порушення імунної системи
  • дегенерація жовтої плями (захворювання зору в пізньому віці, що призводить до сліпоти)
  • запалення нирок
  • рак

Вільні радикали - причина, через яку ми старіємо?

Людина є "аеробною" істотою, тобто Він дихає киснем, і кисень бере участь у багатьох хімічних реакціях нашого організму. Простіше кажучи - нам потрібен кисень, щоб вижити. Однак ви знали, що саме процес дихання на клітинному рівні часто створює вищезазначене ВІЛЬНІ РАДИКАЛИ або навіть ПЕРЕКИС ВОДНЮ? Вільні радикали відомі особливо жінкам, які страждають від старіння шкіри ...

Що таке вільні радикали і що вони означають для нашого здоров'я?

Викликаються вільні радикали, перекис водню та інші споріднені молекули активні форми кисню (далі - "РЕАКТИВНИЙ КИСН„). Реактивні молекули кисню хімічно нестабільні і тому «агресивні». Вони негайно атакують (окислюють) молекули у своєму середовищі, тим самим змінюючи та пошкоджуючи їх, і згодом ці молекули не можуть виконувати свою функцію в нашому організмі. Таким чином, можуть виникати ланцюгові реакції, тобто зміни поширюються як ефект доміно.

У чому полягає небезпека реактивного кисню та вільних радикалів?

Причиною є вільні радикали пошкодження основних біомолекул клітин - нуклеїнові кислоти, ліпіди, білки, ненасичені жирні кислоти та полісахариди. Отже, ці молекули не можуть виконувати свої функції, що призводить до пошкодження клітинних функцій, клітинних структур, тканин, органів ... Ці зміни спричиняють старіння та появу різних захворювань, включаючи рак.

Утворення кисневих радикалів в організмі ПРИРОДНЕ і ПОТРІБНЕ

Це може здатися дивним, але в нашому організмі потрібні вільні радикали. Вони беруть участь у різних клітинних процесах. Реактивні форми кисню відіграють певну роль, наприклад у наступних процесах:

  • в диференціації клітин (= процес, за допомогою якого клітина "спеціалізується" на певній функції, наприклад, вона стає клітиною певної тканини/органу)
  • для міжклітинної сигналізації ("зв’язок" між клітинами)
  • в імунній відповіді - наш організм використовує вільні радикали для знищення небажаних бактерій (цю роль забезпечують фагоцитарні клітини імунної системи - нейтрофіли, моноцити та макрофаги)

АНТИОКСИДАНТИ тримають вільні радикали під контролем

Оскільки наше тіло потребує вільних радикалів, а також воно руйнує, клітини мають геніальну систему регуляції АНТИОКСИДАНТИ. Ці антиоксиданти підтримують кількість вільних радикалів та загально реактивного кисню на бажаному низькому рівні.

Антиоксидантна система складає власну структуру організму ферменти (наприклад, супероксиддисмутаза, каталаза, глутатіонпероксидаза, тіоредоксинредуктаза). Однак роль антиоксидантів відіграють і неферментні молекули, напр. вітамін С (аскорбінова кислота), вітамін Е, каротиноїди, флавоноїди, кофермент Q, мелатонін, мінерал селену…

Окислювальний стрес - це дисбаланс

Роль антиоксидантної системи полягає у підтримці балансу між утворенням та елімінацією вільних радикалів (активного кисню). Якщо виробництво реактивного кисню більше, ніж його видалення, називається стан ОКИСЛЮЮЧИЙ СТРЕС. Цей стан є дуже небезпечним, оскільки вільні радикали дуже руйнують клітини.

Які причини окисного стресу і що ми можемо з цим зробити?

Окислювальний стрес виникає, коли наші антиоксидантні системи не працюють добре (наприклад, мутації антиоксидантних ферментів, вплив токсинів) або ми маємо низьке споживання природних антиоксидантів у раціоні. Ефективність наших антиоксидантних систем також зменшується з віком.

Кілька наукових досліджень свідчать про те, що дієта відповідно. Харчування може бути потужним інструментом боротьби з окислювальним стресом. Доведено, що дієта (= їжа) з високим вмістом овочів і фруктів має значний захисний ефект проти багатьох захворювань, особливо серцево-судинної та ракової. Антиоксиданти в першу чергу відповідають за цей ефект у фруктах та овочах.

Синтетичні антиоксиданти, рекомендовані фармацевтичною промисловістю, виявляються неефективними, не забезпечують достатнього захисту від окисного стресу, окисних пошкоджень і не мають очевидного впливу на тривалість життя.

Список літератури:

Конті, В., Іццо, В., Корбі, Г., Руссоманно, Г., Манцо, В., Де Лізе, Ф., & Філіппеллі, А. (2016). Антиоксидантні добавки при лікуванні захворювань, пов’язаних зі старінням. Межі у фармакології, 7.

Гюльчин, І. (2012). Антиоксидантна активність харчових компонентів: огляд. Архіви токсикології, 86 (3), 345-391.

Poljsak, B. „Стратегії зменшення або запобігання виникненню окисного стресу.“ Окислювальна медицина та клітинне довголіття 2011 (2011).

Рахал, А., Кумар, А., Сінгх, В., Ядав, Б., Тіварі, Р., Чакраборті, С., & Дхама, К. (2014). Окислювальний стрес, прооксиданти та антиоксиданти: взаємодія. Міжнародні дослідження BioMed, 2014.