схуднення

  • дієти
  • споживчі практики
  • гормони
  • гормон
  • втрата ваги
  • Вдома

Людський організм - це особливо тонко налаштована машина, в якій гормони регулюють різні процеси, тому вони також впливають на те, коли людина голодує, коли йому добре живеться, і яку їжу він бажає. Однак їхню роботу також можна підтримати або перешкодити.

У зв’язку з дієтою ми найчастіше згадуємо такі гормони, як горлін голоду грелін або гормон повноти лептин, на які також впливає, наприклад, безсоння. Або кортизол, гормон стресу, який також може ускладнити дієту. Вони були розглянуті в попередніх статтях, але все ще існує ряд гормонів, які можуть сприяти або затримувати втрату ваги.

Гормони при дієті

Нейропептид Y - це гормон, що виробляється клітинами мозку та нервової системи. Він стимулює апетит, особливо вуглеводний голод. Його рівень значно підвищується, коли людина тривалий час голодує або виводить їжу - тому її кількість може значно збільшитися під час суворої дієти або голодування. Стрес також впливає на ваше виробництво, що є однією з причин, чому стресовий період може призвести до переїдання або запою.

Цьому може допомогти довгий час не голодування або голодування. Експерименти на тваринах показали, що 24-годинний піст різко підвищує рівень нейропептиду Y в організмі. Крім того, людині також важливо споживати потрібну кількість білка у своєму раціоні, оскільки вживання занадто мало білка може збільшити кількість гормону. А клітковина допомагає корисним кишковим бактеріям знижувати рівень нейропептиду Y.

Глюкагоноподібний пептид-1 - це кишковий гормон, який виробляється при надходженні поживних речовин у кишечник. Він відіграє важливу роль у стримуванні коливань рівня цукру в крові та допомагає розвинути відчуття насичення. Дослідники припускають, що негайне зниження апетиту, яке спостерігається після операцій із звуження шлунка, частково зумовлене збільшенням виробництва глюкагоноподібного пептиду-1. Наприклад, в одному експерименті розчин гормону давали разом із сніданком учасникам, які відразу відчували себе ситішими та їли на 12% менше під час наступного прийому їжі. Рівень глюкагоноподібного пептиду-1 підвищується за рахунок білків, особливо йогурту, та листових овочів, тоді як запальна їжа знижує рівень.

Ще одним гормоном, який впливає на відчуття насичення, є холецистокінін, який виробляється клітинами кишечника. Доведено, що це допомагає зменшити кількість споживаної їжі як у людей із нормальною вагою, так і у людей із зайвою вагою. На його рівень також впливає споживання білка та корисних жирів, таких як олійні насіння або жирна риба, як лосось, а також клітковини. Квасоля особливо добре впливає на його виробництво.