Завжди бувають періоди, коли тип дієти входить в моду, зазвичай його хвалять і дотримуються знайомі обличчя шоу-бізнесу. Це пошириться серед молоді, іноді занадто нездорово, і з часом з’явиться правда, що такий спосіб харчування не є ні дуже здоровим, ні допоможе схуднути. Ви піддалися чомусь подібному?
Ось чотири основних міфи, які заплутали голови багатьох з нас:
Клейковина шкідлива
Якщо ви не страждаєте від непереносимості глютену, немає жодної причини, чому вам слід випускати з раціону продукти, що містять глютен. Також клейковина містить злаки, які забезпечують організм необхідною енергією. Помилково вважати це нездоровим - якщо у вас не доведена справжня проблема з глютеном.
Якщо ви просто виключаєте з раціону споживання пшениці, жита, ячменю, хліба, макаронних виробів тощо, ви вичерпуєте собі основне паливо, необхідне вашому організму для нормальної роботи.
Звичайно, люди, які страждають на целіакію та непереносимість глютену, повинні виключити клейковину, щоб уникнути серйозного пошкодження клітин кишечника. Якщо ви переживаєте, що страждаєте цим захворюванням, зробіть аналіз крові, але пропускати безглутенову їжу без причини - це точно не найкращий спосіб.
Продукти, що не містять глютену, не містять глютену, і тому не є автоматично здоровими або призводять до втрати ваги. Вони часто містять навіть більше цукру та різних інгредієнтів, ніж продукти з глютеном. Однак правда, що обмеження споживання глютену може полегшити симптоми здуття живота та вітру.
Дієта з низьким вмістом жиру краще
Перш за все слід зазначити, що жири не такі, як жири. Існує три різні типи жирів - такі незамінні жири, як омега-3 жирні кислоти, насичені жири та трансжири. Перші два типи жирів життєво важливі для функціонування організму.
Трансжири, які призводять до захворювань серця та судин, небезпечні. Вони містяться в смажених продуктах та оброблених продуктах, що продовжує термін їх зберігання. Ці штучні жири також призводять до утворення жирових відкладень у судинах.