зразок

Частина I - Гіпотиреоз

Щитовидна залоза та її захворювання

Щитовидна залоза - це наш орган у нижній частині шиї, гормони якого впливають на багато функцій організму. Цей наш життєво важливий орган також може захворіти: може статися недопрацювання або надмірна активність. Правильний раціон залежить від стану. Наша поточна стаття та супровідна дієта a гіпотиреоз обертається навколо своєї теми.

Що може спричинити дисфункцію щитовидної залози?

У дорослих, особливо жінок, в більшості випадків аутоімунний запальний процес, хвороба Хашимото, може спричинити зниження функції щитовидної залози. Важливо зазначити це проте в деяких випадках ця хвороба не викликає проблем. Тому діагноз лікаря та особиста консультація з дієтологом необхідні для дієти.

Повільність в тілі

Гіпотиреоз асоціюється з якоюсь «повільністю». Метаболізм знижується, тому одним із найпоширеніших симптомів є збільшення зайвих кілограмів - тоді як пацієнти можуть бути навіть анорексичними. Тому потрібна енергетично бідна дієта.

Виробництво жовчі зменшується, що впливає на перетравлення жирів. Рівень холестерину зростає, а разом із цим і ризик атеросклерозу в довгостроковій перспективі. Таким чином, слід зменшити споживання жирів (переважно насичених та трансжирів) та холестерину. Джерела їжі, яких слід уникати, напр. олія, яка неодноразово використовується для нагрівання, підігріта та охолоджена, мікро попкорн, супові порошки, соуси, кондитерські вироби, виготовлені з какао-молочною масою або харчовою масою (наприклад, неаполітанська, лінзерна), солодке та солоне листкове тісто (джерела трансжирних кислот) Щоб зменшити споживання холестерину, нам потрібно обмежити споживання печінки, бекону, вершків, сметани та яєць.

Уповільнення дефекації може викликати запор.

Щоб зменшити це, ми збільшуємо споживання овочів та фруктів. Оскільки функція щитовидної залози також впливає на метаболізм кісток, слід наголосити на важливості споживання кальцію, найбільш відповідним джерелом якого є молоко та молочні продукти. Включіть його у свій раціон щодня!

Цукор та ін

Оскільки в основному необхідна енергетично бідна дієта, вживання цукру, меду, кленового сиропу та інших високоенергетичних підсолоджувачів не рекомендується. Що стосується штучних підсолоджувачів, що не виробляють енергію, останні результати свідчать про те, що вони можуть негативно впливати на функцію щитовидної залози. Тому рекомендується використовувати натуральні підсолоджувачі (наприклад, стевію).

Значення гоітрогенних речовин

Впроваджуючи багату на вітаміни дієту, нам слід враховувати споживання рослин, які є т. Зв. гойтрогенні речовини. Щитовидна залоза потребує йоду для роботи, але гойтрогенні речовини пригнічують всмоктування йоду. Отже, сировиною, якої слід уникати, є види, що належать до сімейства хрестоцвітих (наприклад, капуста, брокколі, цвітна капуста, бруньки, скручена капуста), шпинат, полуниця, груші, персики, фундук, соя, солодка картопля, тапіока, ріпа, пшоно, хрін та ріпакова олія. На щастя, гоітрогенні речовини не переносять замочування та термічну обробку, тому згадані овочі та фрукти можуть бути включені в раціон у вареному, запеченому, приготованому на пару вигляді. Однак не вживайте їх частіше двох разів на тиждень. Оскільки гоітрогенні речовини також розкладаються ферментацією, любителі сої можуть час від часу їсти ферментовані соєві продукти (наприклад, тофу, натто, місо). Однак не їжте сирої з перерахованих продуктів.

Чудовий селен і цинк

Селен - це мікроелемент, який підтримує функцію щитовидної залози. Ця речовина міститься в небагатьох продуктах харчування. Вміст селену в бразильських горіхах надзвичайно високий: 2 очі можуть компенсувати щоденне споживання! Але селен також можна знайти в тунці, камбалі та сардинах, субпродуктах (наприклад, у серці, нирках, печінці), м’ясі птиці, шампіньйонах, спаржі, коричневому рисі, бобових та насінні чіа.

Окрім селену, цинк також може сприяти роботі щитовидної залози. Містить цинк у сої, бобах, нуті, зеленому горошку, сочевиці, сирах, ожині, какао, насінні гарбуза, шпинаті, олійних насінні, морепродуктах, морській рибі, яловичині, свинині, цільній пшениці, зародках пшениці та висівках.

Питання для розгляду

Споживання йоду: Без йоду вироблення гормонів щитовидної залози є недостатнім, але при хворобі Хашимото збільшене споживання йоду також може бути шкідливим. Тому питання про добавку йоду вирішує лікуючий лікар після ретельного обстеження. Також слід перевірити вміст йоду в харчових добавках, які ми споживаємо. Це особливо важливо для жінок із хворобою Хашимото, які збираються зачати дитину: захист плода та вагітні або майбутні вітаміни майже завжди містять йод. Також не бажано вживати йодовану сіль.

Інші "винятки": Це практичне спостереження, що аутоімунні захворювання, на жаль, мають тенденцію асоціюватися між собою, тому доцільно проводити тест на чутливість до глютену і при хворобі Хашимото. Це також практичне спостереження, що дієта без глютену та молока може призвести до поліпшення стану пацієнтів, однак не рекомендується професійно вводити ці обмеження автоматично. "Безкоштовна" дієта може бути рекомендована, якщо це медично обгрунтовано на основі відповідних досліджень або якщо споживання глютену або молока викликає скаргу.

У нашій сучасній дієті окремі аспекти, згадані вище, не враховані: ми розробили дієту із середнім вмістом йоду, неглютеновою, нелактозною та немолочною.

Не забуваємо і про трави!

У разі гіпотиреозу (і надмірної активності), крім медичного нагляду, трави також можуть значно полегшити симптоми.

THE загальний galay одна з найкращих трав, рекомендована для лікування захворювань щитовидної залози. Він врівноважує та регулює вироблення гормону в щитовидній залозі, тому варто вживати чай, виготовлений з нього, у разі недостатнього та надмірного функціонування.

THE смоляна трава регулює функцію гіпофіза і, отже, функцію гормону, тому ми рекомендуємо чай або спиртовий екстракт у разі проблем із щитовидною залозою.

THE лимонник він також регулює роботу щитовидної залози і зменшує нервозність через надмірне вироблення гормонів.

Дядько Гюрі був виготовлений із суміші цих трьох рослин Поширена гала-чайна суміш (тиреоїдний чай), тоді як загальновідомо, що трави, які можна використовувати з тією ж метою, посилюють одна одну у вигляді суміші. Споживайте по одній чашці на день, потягуючи протягом дня. Перш ніж ковтати, полоскати горло кілька разів, голову склавши добре назад, ковтком у роті.

Це також рекомендується з олією звіробою робіть масаж слабо працюючої щитовидної залози 1-2 рази на день.

Ми рекомендуємо наш зібраний зразок дієти при проблемах зі щитовидною залозою!

  • Завантажити дієту можна ТУТ
  • ТУТ - різання сировини

Використана література:

Невена Маневська, Синіса Стояноскі, Таня Маказлієва: Ефект лікування селеном при аутоімунному тиреоїдиті Хашимото у населення Македонії. Журнал ендокринології та метаболізму. 2019; 9 (1-2): 22-28.

Jagminder K. Bajaj, Poonam Salwan, Shalini Salwan: Різні можливі токсичні речовини, пов’язані з дисфункцією щитовидної залози: огляд. Журнал клінічних та діагностичних досліджень. 2016 січня; 10 (1): FE01-3. doi: 10.7860/JCDR/2016/15195.7092.

Іссак Сахмечі, Амна Халід, […], Мохаддесе Шаріфзаде: Аутоімунний тиреоїдит з гіпотиреозом, викликаний замінниками цукру. Кюреус. 2018 10 (9) вересня: e3268

SZEPESI-SILENT NIKOLETTA

Дієтологи

Я закінчив сільськогосподарське машинобудування в 2002 році в Університеті Сент Іштван, де я спеціалізувався на садівництві та вирощуванні трав. Я працював у сільському господарстві кілька років, але все більше мене цікавить здорове харчування - особливо його практичне впровадження. У 2017 році я здобув диплом з дієтології в Університеті Земмельвейс. Я переконаний, що профілактика та лікування епідемічних хронічних захворювань сьогодні потребує комплексного, цілісного підходу, важливу частину якого становить харчування. На мою думку, профілактична діяльність є надзвичайно важливою, тому я був із ентузіазмом, що мав можливість брати участь у навчанні дітей молодшого шкільного віку щодо здорового харчування в рамках проекту «Крута їдальня». Хоча я досі в своїй роботі зосереджувався на профілактиці, я також чітко бачу, що правильне харчування є потужною допомогою у лікуванні більшості цивілізаційних захворювань. Харчова залежність від харчування може значно покращити стан пацієнтів. Цей ефект може бути додатково посилений, якщо фахівці підтримують пацієнтів, які звертаються до них, практичними порадами, що враховують ритм, смак та можливості пацієнта, на додаток до дієтичних вказівок.

Я сподіваюся, що в цьому розділі ми зможемо дати чіткі аспекти та корисні ідеї нашим дорогим читачам!