Було зроблено кілька припущень про те, як огірки стали неодмінним «аксесуаром» городів в Угорщині. Вважається, що деякі люди прибули в Європу з Індії, а інші кажуть, що вони прибули з Європи. Цю давню “індіанську трапезу”, яку вже використовували для втамування спраги у Стародавньому Єгипті, можна приготувати різними способами. Огірковий сік містить ферменти та вітаміни (A, B2, B6, C, E та […]

Було зроблено кілька припущень про те, як огірки стали неодмінним «аксесуаром» городів в Угорщині. Вважається, що деякі люди прибули в Європу з Індії, а інші кажуть, що вони прибули з Європи. Цю давню “індіанську трапезу”, яку вже використовували для втамування спраги у Стародавньому Єгипті, можна приготувати різними способами. Огірковий сік має чудову регенеруючу дію завдяки містяться в ньому ферменту та вітамінам (вітаміни А, В2, В6, С, Е та F). Ось чому багато засобів для очищення та заспокоєння шкіри також виготовляються в індустрії краси. Однією з особливих особливостей огірка є те, що він чудово охолоджує і освіжає. Вміст води в огірках дуже високий, більше 90 відсотків. Він низькокалорійний, тому ви можете включити його у свій раціон. Багатий мінералами та високим вмістом калію стимулює роботу нирок та детоксикує.

Ось чотири простих рецепта спекотних днів.

Інгредієнти:
4 дл натурального йогурту
20-30 дкг огірка
1-2 зубчики часнику
оливкова олія
сіль
білий перець

Підготовка:
Помийте огірки і натріть їх крупно, а потім капніть. Розбийте часник на йогурт і додайте сіль, білий перець та оливкову олію - за смаком. Коли буде готовий, помішайте тертий огірок. Це справді смачно, якщо ви дозволите трохи торкнутися.

2. Кроповий огірковий суп з волоськими горіхами

Інгредієнти (для 4 осіб):
Огірок 30 дк
5 дл молока
2 дл натурального йогурту
кріп
сіль
білий перець
10-15 очних горішків

Підготовка:
Помийте огірки, потім натріть на крупній тертці, потім змішайте з йогуртом і молоком. Додайте сіль і білий перець за смаком, подрібнений кріп, зерна волоських горіхів за смаком. Найкраще охолоджується, якщо перед вживанням покласти в холодильник на 1 годину.

огіркові

3. Огірковий салат з оливками та сиром фета

Інгредієнти:
40 дкг огірка
15-20 дкг сиру фета
15 dkg оливок (без кісточок)
масло виноградних кісточок
сіль
бальзамічний оцет

Підготовка:
Огірки помити, нарізати кубиками, додати нарізаний кубиками сир фета та оливки. Приправте сіллю, олією виноградних кісточок і бальзамічним оцтом.

4. Огірковий салат з йогуртом

Інгредієнти:
4 дл йогурту
20-30 дкг огірка
1- 2 зубчики часнику
оливкова олія
сіль
білий перець
2 помідори
трохи лимонного соку

Підготовка:
Помийте огірки та помідори, а потім почистіть шкірку і ризикуйте ними. Посоліть за смаком, додайте часник з часниковим пресом і залийте його йогуртом. Збризніть чайною ложкою оливкової олії та лимонним соком, після чого ретельно перемішайте. Їжте охолодженим!