Коли наближаються канікули, перше, що спадає на думку, це lрясне харчування і калорій, які їх оточують. І хоча ми можемо погодитись, що вони мають свою позитивну сторону, вони також приховують деякі недоліки, такі як збільшення харчових відходів. Іспанія - сьома країна в Європейському Союзі, яка викидає найбільше їжі на сміття, з приблизно 7,7 т відходів на рік, і, за даними Іспанського фонду харчування (FEN), 42% походить з будинків.
Їжа, яку найбільше викидають, - це фрукти, овочі та зелень, відповідно до 46% невикористаних продуктів, за ними йдуть молочні продукти (13%), за даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства.
Для боротьби з цією ситуацією FEN сприяв ряд порад за допомогою яких можна уникнути марнотратства, явища, безпосередньо пов’язаного з цими датами. Ви також заощадите час і гроші на свої покупки.
Під час канікул це важливо.
> Зробити відповідальна покупка (враховувати харчову, соціальну та екологічну цінність продуктів)
> Тримай правильно харчуватися
> Налаштувати порції готувати лише те, що необхідно
> Повторне використання ті продукти, які залишились від попередніх рецептів (відкидайте лише ті продукти, які неможливо вживати).