Скористайтеся карантином, щоб приготувати страви з банок, які у вас є під рукою.

Консерви є дочками Першої промислової революції, продукт розробки, розпочатої хіміком Ніколас Апперт для постачання армій Росії Наполеон.

щодо

Вони були звичайною валютою і високо цінувались за часів бабусь. Але сьогодні, частково завдяки вдосконаленим методам охолодження та ланцюгу розподілу, вони менш помітні в гондолах та шафах.

Однак з’явилася пандемія з усім, що вона передбачає! І пресерви знову були затребувані з метою постачання, в деяких випадках так, ніби наближався кінець часу. Що робити з усіма банками, які одна купила імпульсно?

Їх можна дуже ефективно використовувати. Що й говорити про це банки томатного пюре або нарізаних кубиками використовують для запікання та соусу. Але є й інші продукти, які не такі популярні, наприклад, нут, за допомогою якого можна імпровізувати хороший хумус; просто розчавіть їх, додайте тажин, часник, оливкову олію і додайте трохи паприки.

З кукурудзою їх можна зробити з емпанад до гарного кукурудзяного крему, в той час як горох є дикою картою, яку слід використовувати як гарнір або як матрац для пари смажених яєць та деяких смужок цибулі та болгарського перцю. Рагу та салати можна готувати з сочевицею, як з квасолею та морквою. А консервовані оливки, як артишок, чудово поєднуються як закуска або начинка для піци.

Риби - це всесвіт. З тунця готують салати, тістечка, емпанади, брускетти, омлети ... Щось подібне можна зробити зі скумбрією, яка жирніша, але менш прийнята місцевим смаком. Сардини смачні самі по собі в супроводі яєць та цибулі або в салатах.

І фрукти? Деякі смачні! Наприклад, консервований ананас чудовий і не відрізняється від природного стану. Щось подібне трапляється з персиками та грушами, які є ніжними та солодкими.

Які ще ідеї вам доводиться робити з консервами?