Кажуть, вживання води з лимоном натщесерце допомагає схуднути, запобігти застуді, вивести токсини або навіть допомогти запобігти раку, але чи всі ці міфи правдиві?
Справжні переваги лимона (не лимонної води)
У лимоні багато корисні властивостіs, але не вище інших цитрусових або овочів. Візьміть a лимонний водний сік - не проблема, поки йому не приписуються надзвичайні властивості. Бути цитрусовим - це дуже багатий вітаміном С, вітамінами групи В, калієм і магнієм. Одним з найцікавіших його компонентів є флавоноїди, зокрема гесперидин, який має вазопротекторні властивості. Для кого корисний лимон?
- Люди зі схильністю до тромбозів, набряків, варикозу та ін.: флавоноїди цитрусові зміцнюють стінку капілярів, надають артеріям більшої еластичності та покращують венозний кровообіг. Крім того, вони перешкоджають агрегації тромбоцитів, надаючи антитромботичний ефект.
- Люди з залізодефіцитною анемією: вітамін С, що міститься в лимоні, сприяє перетворенню залізного заліза в залізне, що робить його більш засвоюваним. Результат - прискорення відновлення.
ПОРАДА: У разі пиття лимонної води пам’ятайте, що флавоноїди в основному містяться в шкіра і біла оболонка до пульпи. Тому, готуючи сік, зручно вичавити і цю частину.
Помилкова користь лимонної води
Допомагає схуднути
Власне лимонна вода не допомагає схуднути. Це твердження засноване на дослідженні, проведеному на мишах, яким вводили велику кількість флавоноїдів (набагато вищих, ніж у склянці лимонної води). Однак на сьогоднішній день не доведено, що лимон допомагає схуднути або контролювати вагу, як інші продукти.
Запобігати застуді
Вичавлений лимон забезпечує приблизно 35 мг вітаміну С, що становить третину рекомендованої добової дози вітаміну С. Отже, простий сік води з лимоном не забезпечує мінімально рекомендований вітамін Сдо.
Вивести токсини
Немає наукових доказів того, що лимонна вода сприяє виведенню токсичних речовин з організму. Крім того, організм вже має здатність самостійно очищати ці небажані речовини.
Запобігання раку
Пити воду з лимоном не допоможе запобігти раку. Інститут досліджень раку США вже опублікував заяву, в якій заперечує теорії, що приписують лужному харчуванню профілактичну роль при раку.
Ризики лимонної води
Через кислотність лимона це може спричинити проблеми з емаллю зубів, ерозія або знос, навіть у запущених випадках, можуть пошкодити стабільність зубів.
Крім того, ті люди, які страждають виразка шлунка їм слід уникати постійного вживання лимонної води, оскільки це збільшує секрецію кислот у шлунку.
Що ви повинні знати ...
- Вичавлений лимон забезпечує близько 35 мг вітаміну С, що становить третину рекомендованої добової дози.
- При залізодефіцитній анемії доцільно вживати цитрусовий фрукт через його вміст вітаміну С.
- Американський науково-дослідний інститут заперечує, що лужна дієта допомагає запобігати (включає воду з лимоном).
Моніка Каррейра
Диплом з питань харчування та дієтології людини
Фахівець з фармакології, харчування та спортивних добавок
Магістр дитячого харчування у спортивному харчуванні
Консультант-дієтолог Advance Medical