Відео про здоров’я та медицину: Віталійська вечеря/Посібник з віталітаризму/Сила думки (лютий 2021)
Дієта, можливо, не винна у виразковому коліті, але вона все одно відіграє певну роль. Спробуйте ці чотири здорові обіди для дієти при виразковому коліті.
Турецькі тако містять білки та корисні жири, корисні людям з виразковим колітом.
Ідеальна щотижнева вечеря - це здоровий, легкий і швидкий. Але таке планування їжі може бути складним, особливо якщо у вас виразковий коліт (UC). І коли вони вирушають у дорогу, можливо, вам доведеться уникати багатьох інших поживних продуктів. Але це не означає, що вам слід жертвувати поживними речовинами, комфортом чи смаком.
"Те, що ми їмо, не викликає запалення кишечника, але деякі продукти можуть погіршити симптоми спалаху", - говорить Торей Армул, РДН, речник Академії харчування та дієтології.
Хоча набридлива їжа широко варіюється серед людей, хворих на виразковий коліт, їжа з високим вмістом клітковини може бути проблемою під час нападу, за даними Фонду Крона та Коліту. Якщо у вас спалах, Армул спочатку пропонує вам працювати із зареєстрованою дієтою, щоб виключити дієту, щоб перевірити, чи є такі.
"Люди з виразковим колітом мають різну непереносимість їжі, тому ексклюзивна дієта може допомогти визначити проблемні продукти", - говорить він. "це продукти з лактозою, жирами та сирої клітковиною", - зазначає він, додаючи, що "ці самі продукти легко переносяться під час ремісії".
Важливо також, щоб кожен прийом їжі був упакований стільки вітамінами та мінералами, скільки може вплинути виразковий коліт під час травлення.
Розгляньте ці п’ять простих, поживних та легкозасвоюваних рецептів, які принесуть вам тиждень. Тільки майте на увазі, що якщо у вас є світло, ви можете уникнути додавання лактози, якщо це погіршує стан, та внести інші корективи за допомогою відомих харчових активаторів:
1. Туреччина тако
Коричнева худа мелена індичка з одним із ваших улюблених смажених овочів і подається в м’якій цільнозерновій тортилії або хрусткій оболонці тако кукурудзи. На початку з 2 відсотками звичайного грецького йогурту.
Чому це хороший рецепт виразкового коліту "Ця страва містить білки, а здорові жири та овочі готують для полегшення травлення", - говорить Армул. Грецький йогурт є хорошим джерелом кальцію, білка та пробіотиків, що може бути корисним для людей з виразковим колітом, оскільки може допомогти відновити "хороші" бактерії в кишечнику. Якщо ви відчуваєте спалах, перейдіть на білу коржик, яка містить менше клітковини і легше засвоюється.
2. Азіатська чаша
Поєднуйте курку на грилі, відварений білий рис, кукурудзу, водяні каштани та тушковані овочі з соєвим соусом з низьким вмістом натрію. Він поєднується за лічені хвилини і красиво навалюється в заспокійливій, живильній мисці.
Чому це хороший рецепт виразкового коліту Овочі та білки пропонують поживні речовини, необхідні вашому організму, а вибір білого рису замість коричневого або дикого перетравлюється легше, говорить Армул. Але якщо ви відчуваєте себе добре і у вас в раціоні збільшилася кількість клітковини, спробуйте це з кориснішим корисним рисом.
3. Лосось та вегетаріанці
Філе лосося смажте на грилі або наріжте скибочками, а зверху - дрібно розкришеними фісташками. Подавати зі смаженою спаржею та картоплею зі знятою шкіркою. Фісташки, як і всі горіхи, можуть бути проблематичними для деяких людей, хворих на УК, і їх можна не робити.
Чому це хороший рецепт виразкового коліту "Лосось і фісташки - це білок, а електростанція омега-3 та спаржа готуються для полегшення травлення", - говорить Армул. вважаються протизапальними і можуть бути корисними людям з виразковим колітом. Дослідження, опубліковане в Скандинавському журналі клінічних та лабораторних обстежень, показало, що споживання лосося знижує активність захворювання у людей з легким перебігом.
4. Макарони з волосся ангелів з креветками
Приготуйте трохи макаронних виробів із креветок на оливковій олії, часнику та травах.
Чому це хороший рецепт при виразковому коліті Якщо у вас є проблеми з перетравленням волокон, білі макарони можуть полегшити симптоми виразкового коліту. Багато трав стерпні при виразковому коліті і можуть підвищити апетит до їжі без додавання жиру, солі або тригерів. і з’ясуйте, що відповідає вашому смаку, не погіршуючи симптоми.
Щоб створити власний план харчування при виразковому коліті, побудуйте його на основі основної структури, яку рекомендує Armul: нежирний білок, прості зерна низької якості, продукти (варені фрукти чи овочі) та корисні жири. "Цей посібник дозволяє вам створити власне меню на вечерю, і ви все ще можете насолоджуватися різноманітними стравами", - говорить він. "Це також максимізує щільність поживних речовин, але мінімізує продукти з високим вмістом клітковини, які важче засвоюються".