Куркума - це спеція, що належить до сімейства імбирних, і яка зазвичай використовується як підсилювач смаку та кольору для наших страв.

Куркума є одним з основних інгредієнтів знаменитого соусу каррі та Вустер, але завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям вона зараз стає все більш популярною як дієтична добавка. Таблетка рекламується з широким спектром терапевтичних ефектів: вона рекомендується при зносі хряща, серцево-судинних захворюваннях і навіть депресії. Основними активними інгредієнтами є два похідні куркуміну: деметоксикуркумін та бісдеметоксикуркумін.

У вас також виникло питання: чи він справді такий здоровий? Чи можемо ми прийняти це майже за всі свої проблеми? Чи є у вас побічні ефекти? Ось ключові факти, які потрібно знати, перш ніж отримати перший ящик.

Його переваги досі невизначені

Куркума є гучним кандидатом для майбутніх розробок наркотиків. Принаймні десяток досліджень вже намагалися розгадати його незліченні корисні ефекти, мабуть, завдяки протизапальним властивостям. Це знеболюючий засіб, запобігає розвитку інсульту та хвороби Альцгеймера, а також зменшує вже розвинуте захворювання, лікує знос хряща, а також бере участь у боротьбі з депресією. Однак важливо зазначити, що на сьогоднішній день проводились лише лабораторні та експерименти на тваринах, цілюща дія куркуми ніколи не була доведена у людей. Отже, попередні розслідування обнадійливі, але досі не обґрунтовані.

Точне дозування невідомо

Ще однією проблемою, яка виникає з таблетками куркуми, є дозування. Хоча деякі кажуть, що щоденного споживання 200 мг куркуміну достатньо, деякі продукти містять до 5000 мг як рекомендовану добову дозу, звичайно, у вигляді багаторазового прийому. Рекомендується починати з меншої дози і поступово збільшувати кількість. Може бути безпечною та ефективною дозою 500-1000 мг на добу.

знати

У вас також є небезпеки

Він має побічні ефекти майже на все, деякі дослідження пов’язують використання куркуми з розвитком каменів у нирках. Як і при деяких дієтичних добавках, тут виникає питання чистоти та достовірності інформації на етикетці. На жаль, розподіл дієтичних добавок менш регламентований, тому ми не можемо бути впевнені, що купуємо чистий продукт або що наші таблетки куркуми насправді містять таку ж кількість, як зазначено на ньому. Наприклад, один із випробуваних продуктів містив на 20% менше куркуміну, ніж обіцяла його коробка, і був забруднений свинцем. Це, звісно, ​​також було вилучено з обігу. Також шукайте надійні продукти без курки з куркуми.

Дієтичної добавки недостатньо для засвоєння

Організм накопичує проблеми, використовуючи куркуму, якщо її вживати лише у штучному вигляді. Поповніть свій раціон жирною їжею, такою як насіння, білок з високим вмістом жиру та оливковою олією, або додайте мелену куркуму до їжі, щоб вона засвоїлася. Більше того, перець також допомагає в обробці.

Резюме

Ми робимо все можливе, коли отримуємо куркумін з їжею, пропонує Марк Мояд, директор Департаменту харчових добавок та нетрадиційної медицини Мічиганського університету. Заправте багату білками курячу грудку куркумою, але ви навіть можете змішати її з йогуртом, щоб зробити смачну та низькокалорійну заправку для салату. Якщо ми вважаємо, що всього цього недостатньо, шукайте продукт від надійного виробника і не передозуйте жодним чином.