Оновлено 3 листопада 2019 р., 20:02
Тут повно корисних для організму речовин та можливостей для поважного приготування їжі.
Свіжий, соковитий і спокусливий, помідор родом з Америки. Кажуть, що саме в Мексиці його багато років тому «одомашнили» для вживання в їжу. Там його кличуть помідор, і його використовують у багатьох традиційних рецептах. Однак його більше використовують в інших країнах.
Існує дуже широкий вибір помідорів: великі, дуже маленькі, округлі, подовжені, червоні, рожеві, жовті, зелені, фіолетові ... Я рекомендую їх усіх!
Прованський татин з помідорів та кедрових горіхів
Саме так томат використовують у сирій кулінарії
Ось деякі ідеї, використані в сира веганська або сира кухня щоб мати можливість споживати помідори круглий рік:
1. Томатне печиво
Ви можете приготувати хрустке томатне печиво ідеально підходить для перекусу або додати до повного салату.
Інгредієнти
- Подрібнений помідор
- Замочені насіння льону
- Ароматичні рослини за смаком
Підготовка
- Змішайте всі інгредієнти і отримайте пасту з консистенцією пюре.
- Зневоднюйте суміш, поки вона не стане дуже хрусткою.
Сушений томатний кетчуп - без цукру!
2. Салати
Ви можете поєднувати зелене листя, авокадо, подрібнений часник та оливкову олію в супроводі оливок, свіжої квасолі, цибулі, огірка ... і свіжий або зневоднений помідор.
3. Зневоднений томат
Вони можуть бути зневоднюється на сонці або в дегідраторі, або цілі, або нарізані, попередньо заправлені або без нічого.
4. Завжди в коморі
Я рекомендую вам завжди пам’ятати про це в сезон. Поза сезоном скористайтеся цим у формі зберегти, зневоднений або в соусі. Дякую томат за томат!
Холодний томатний і фенхелевий крем з кредіте
Чудовий антиоксидант і очищає
Це один з овочів з меншою калорійністю, але він дуже багатий вітамінами, мінералами та фітохімікатами, які дають йому антиоксидантну, очищувальну та сечогінну дію, серед інших властивостей.
Це його основні компоненти:
1. Каротини
Вони є такими речовинами, як бета-каротин (провітамін А), лютеїн або фітоен. Кілька досліджень вказують на це захистити від сонячного випромінювання UVA і це може зменшити ризик раку простати.
Особливо лютеїн корисний для здоров’я очей (запобігає дегенерації жовтої плями).
2. Лікопін
Це найпоширеніший каротин: 80-90% від загальної кількості (одна штука вносить від 2 до 20 мг). Дослідження свідчать про те, що захищає від різних видів раку, серцево-судинні та неврологічні захворювання.
3. Стероїдні глікозиди
Деякі дослідження припускають, що ескулеозид А пригнічує підвищення рівня холестерину і утворення бляшок атероми в артеріях.
4. Вітаміни С і Е
Вітаміни С і Е є серед найбільш антиоксидантних поживних речовин. Один помідор (125 г) забезпечує 25% добової потреби у вітаміні С, ефект якого збільшується в поєднанні з вітаміном Е.
5. Поліфеноли та клітковина
Вони є антиоксидантами і мають противірусні, антибактеріальні та протиалергічні властивості. Вони також позитивно співпрацюють з мікробіотою кишечника, яка також отримує вигоду від розчинної та нерозчинної клітковини.
Поліфеноли та клітковина зменшити ризик серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабет, серед інших.
- Одрі Тоту; Я не маю особливих цілей, але маю; чого ніколи не бути; готові зробити як
- 8 способів піклуватися про своє тіло, не дотримуючись дієт, що змусить вас почуватися (і виглядати) БОГИНОЮ
- Їжа Найгірші продукти від печії або печії, такі як томатний та м’ятний чай
- Схуднути - зміїна дієта, екстремальний план настільки ж суперечливий (і дієвий), як дієта Дюкана
- 5 способів припинити недоїдання дитини