нові правила для старої проблеми

Неприємне тепло піднімається від вашого шлунка до горла і псує вам день. Якщо ви не впевнені, чому це відбувається або як цього уникнути, ця стаття може вам допомогти

Багато разів печія (або більш наочно - печія) походить від дуже поширеної і водночас досить невідомої проблеми: шлунково-стравохідний рефлюкс. Їжа після потрапляння в шлунок відтікає назад, тому що клапан, що розділяє шлунок і стравохід це погано закривається.

найгірші

Хоча це може звучати як тимчасовий симптом - майже всі знають, як час від часу виглядає натяк на регургітацію - це хронічні захворювання, і ті, хто страждає нею, можуть мати реальні проблеми через недостатність внутрішнього стравохідного сфінктера, його тимчасове розслаблення, грижу діафрагми або зміну вигнання рефлюксу зі стравоходу.

За даними Іспанського товариства патології травлення, в Іспанії у вас є ця хвороба 16% населення і близько 40% страждають від цього в якийсь момент свого життя. Хороша новина полягає в тому, що дев’ять із десяти випадків добре реагують на лікування ліками (омепразол, лансопразол, пантопразол, рабепразол та езомепразол, серед інших), і втрата ваги та відсутність насичення майже завжди корисні.

Крім тютюну та жиру

Як пояснює лікар "The Daily Mail" Джонатан Авів Ми схильні уявляти собі тих, хто страждає цим станом, як людей зі шкідливими звичками, звикли до великої їжі, дещо старшими та із зайвою вагою. Хоча все це допомагає, це може траплятися в будь-якому віці. Крім того, у багатьох він є, не знаючи про це і без симптомів (тканини стравоходу оніміють від впливу кислоти на стільки часу), що викликає не стежте за своїм харчуванням або що вони роблять це за неправильними критеріями.

Але, крім того, доктор Авів вважає, що причина, по якій він став майже сучасною чумою, полягає в тому як погано ми їмо і п'ємо щодня. Хоча кожен інгредієнт слід розглядати окремо, ми можемо встановити згідно з ним загальне правило: чим більше оброблена їжа, тим вона кислотніша, оскільки для її збереження використано більше хімічних речовин. У нашому раціоні є загальноприйняті продукти, які не вдаються з кількох причин: вони сприяють послабленню клапана, про який ми говорили на початку, вони викликають запалення або тиск, викликаючи здуття живота і гази.

Найбільш рекомендована середземноморська дієта, але вона має проблемні компоненти для рефлюксу: помідор, вино, часник, цибуля.

Окрім кислоти, іншим «ворогом» є пепсин, травний фермент, який секретується в шлунку і безпосередньо причетний до пошкодження стравоходу у більшості пацієнтів. Він активується кислою їжею (при рН нижче 7) змішування з кислотою, що входить до його складу, з’являється в стравоході, а іноді навіть у грудях, голосових зв’язках та горлі. У легенях це може спричинити астму та бронхіт.

Звичайні дієтичні рекомендації - уникати тютюн, кава (і кофеїн загалом), алкоголь (особливо вино, яке сприяє виведенню газів із травного тракту), страви дуже жирний (включаючи кукурудзяну олію, маргарин та інші джерела рослинного жиру, такі як Насіння кунжуту) або дуже гострий (перець тощо), смажене і не надто насичуватися під час будь-якої їжі, особливо якщо ми обідаємо пізно вночі.

Це інші продукти харчування, здоровий в принципі, які сприяють рефлюксу і печії, що виникає в результаті.

Помідори

Середземноморська дієта є найбільш рекомендованою наукою для здорового і довгого життя, але вона має кілька проблемних компонентів для печії при рефлюксі. Про цей аспект помідора сказано не так багато, що є хорошим варіантом для схуднення завдяки насичувальній здатності та невеликій кількості калорій, але він містить кілька кислот: лимонний, щавлевий і яблучний.

У піці, лазаньї та інших жирних стравах, як правило, помідор. Якщо ви їсте невеликими порціями і якщо готуєте з одним помірна кількість помідорів, краще.

Цитрусові та консервовані супи

Хоча вітаміни (особливо A, B1, B2 і C), мінерали (калій, мідь, сірка.) І лимонна кислота, які вони містять, необхідні в нашому організмі, якщо у вас є печіння, вам слід обмежити споживання, як фруктів, так і їх соків.

Ви знали, що супи та овочеві консерви вони також зазвичай кислі? Це відбувається більшою мірою при утриманні їх оцет (ще одна класика середземноморської дієти) або зброджувати їх. На етикетці перевірте, чи є в них лимонна або аскорбінова кислота, це підказка, яка це вказує.

Цибуля і часник

Можливо, ви вже зрозуміли, що гаспачо стає дуже складним. Часник і цибуля не засвоюються і можуть спричинити набряк Y натискання на клапан стравоходу.

Не лякайтесь, бо добре приготовлена ​​(замість сирий) його кислотний вплив на шлунок пом’якшується.

Традиційно цільне молоко п’ють, щоб уникнути кислотності, але може статися навпаки завдяки білкам, кальцію та жиру

Інші смачні приправи, на які слід звернути увагу, включають соєвий соус, майонез і гірчиця.

М’ятна та м’ятний чай

настої приймаються за травлення, часто намагаючись компенсувати (занадто пізно!) значний запой.

Річ у тому, що м’ята, якою б смачною вона не була, не найкраща для спалювання. Навіть в жувальна гумка або цукерки, хоча він освіжає небо, але збільшує вироблення кислоти.

Також уникайте газовані безалкогольні напої, особливо кола.

Для епізодів кислотності найкраща вода без більше (і без заповнення), або якщо ви хочете трохи більше аромату, ромашка. Ми вибачаємося.

Незбиране молоко

Традиційно це було прийнято, щоб уникнути печії, але з деякими людьми відбувається навпаки білка та кальцію (які стимулюють секрецію кислоти) та шляхом жир.

Якщо ви зазвичай берете його з собою шоколад (крупи, розчинні у какао.) ви ризикуєте більше.

Лужно-диво-дієти

Всі ці рекомендації (яких вам не доведеться дотримуватися, якщо у вас погане травлення) не повинні вас насторожувати. Страх перед кислотою та одержимість рН їжі змусили багатьох покластися на так звані "лужні дієти", рекомендовані кожному певними шарлатанами.

Ідея, що організм детоксикується за рахунок підвищення рН А заборона цілих груп продуктів не є реальною. РН крові неможливо суттєво змінити, лише змінивши дієту, і насправді ці радикальні розчини є протипродуктивними, також для кислотності.

Що добре, це майже завжди збільшення вживання овочів. Але настій лимона поганий, якщо у вас печіння, навпаки, хоча ви побачите, що його там рекомендують.

Якщо у вас виникають труднощі з ковтанням (наприклад, якщо є шишка), біль у горлі, біль у горлі, кашель (який триває тижнями), піт і болі в грудях або постійний хриплий голос, слід звернутися до лікаря. У невеликому відсотку рефлюкс може прогресувати до Стравохід Барретта, найсерйозніший наслідок, до якого може навіть призвести рак стравоходу.