торт

Інгредієнти:

90 г сушеного подрібненого кокосового горіха

Я використав 70 г WPC80 CFM Natural - смак печива

70г мелених ядер волоського горіха

40г Органічне кокосове молоко в порошку

1 ТК харчової соди

Ванільні палички (я використовував висушені те, що розмелював)

+ кокосового горіха для посипання цвілі

+ 100% джем на мій вибір (я вибрав кислу смородину)

Підготовка:

Відокремте яйця, збийте білок і жовток разом з ваніліном в окрему піну, потім поступово додайте пахта, олію і, нарешті, сухі інгредієнти (кокос, білок, сода, волоські горіхи, кокосове молоко в порошку, WPC).

Як тільки вся маса ідеально з’єднається, змішайте (не змішуйте!) Збиті в неї білки.

Вилийте тісто в запечену страву. Я обрав традиційну прямокутну форму, тільки менших розмірів.

Зверху рівномірно кладемо варення - для зручної подачі можна використовувати класичний «декоратор тортів».

Випікати в розігрітій духовці при 180 ˚С - протягом 25 хвилин.

Після запікання дайте охолонути, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу.