Надмірне та часте вживання рафінованих рослинних олій, доданого цукру, солі та рафінованого борошна становить загрозу здоров’ю.

Наука показала, що їжа необхідна для здорового життя. Гарне харчування - це добре жити і подовжувати життя. Харчування погано шкодить організму на кількох рівнях. Але є деякі ризики, більші за інші. Серед ворогів здоров'я є ультра-оброблений, що в деяких випадках може стати елементами, які сприяють смертність. І серед усіх їх є чотири найнебезпечніші при надмірному споживанні: рафінована рослинна олія, рафінована борошно, доданий цукор і сіль.

ультра-оброблених

Рафіновані рослинні олії можуть викликати рак

олії насіння (ріпак, соняшник, сафлор, рисові висівки, виноградні кісточки та кукурудза), такі як овочі (соя та арахіс) та більшість горіхові олії Вони є першими агентами ризику у цьому списку вбивць. Вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань і різко збільшують показники деяких типів Рак. Проблеми починаються з нерівномірного балансу компонентів омега 3/омега 6 отримані в результаті великого споживання рафінованих масел. Ці жирні кислоти не можуть бути синтезовані людиною, і саме тут починаються проблеми, оскільки в цих продуктах вони не збалансовані.

Дієтолог Карлос Ріос пояснює у книзі "Їжте справжню їжу", що першим кроком ризику є підняття хронічного запалення до нульового ступеня шляхом підвищення рівня молекул із запальною активністю та клітин імунної системи. По тілу поширюється своєрідна анестезія, яка не страждає від болю, і аварійні сигнали спрацьовують.

Саме тоді надпрацьований ворог починає працювати. Вплив його компонентів впливає на ДНК з її прооксидантним ефектом. Ефект шкідливий, і, продовжуючи споживати ці продукти, ризик надмірної ваги та ожиріння збільшується, фактори, що збільшують ризик деяких видів рак, такий як молочна залоза, підшлункова залоза або простата. артрит, рак шкіри або депресія вони також супроводжують ризик запалення, і до цього додається Транс-жирів що збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Таким чином, велике споживання цих рафінованих рослинних олій збільшує ймовірність страждати летальними захворюваннями.

Доданий цукор та серцево-судинні захворювання

Відомо, що доданий цукор включає калорії в організм і має незначну харчову цінність, але останнім часом вчені спостерігають за ризиком серцево-судинних захворювань, що є основною причиною смерті серед іспанського населення. Ці цукри, які штучно містяться в харчових продуктах, такі як крупи, йогурти та безалкогольні напої. Вони є регулярною частиною їжі в барах, ресторанах та розважальних закладах. Вони також спокушають своїм приємним відчуттям піднебіння, тому важко встояти.

Скільки доданого цукру можна вживати без ризику? Всесвітня організація охорони здоров’я обмежує до 10% загальної калорійності раціону у вигляді цукру. Це здоровий рубіж. І ви повинні бути обережними, бо крок до небезпеки вже близько. Дослідження, проведене Журналом Американської медичної асоціації: Внутрішня медицина показало, що ризик тих, хто споживає 21% або більше калорій від доданого цукру, становить більше 50% ризику померти від серцево-судинних захворювань порівняно з тими, хто дотримується рекомендація ВООЗ.

На цьому ризики не закінчуються. Протягом десятиліття розслідування пов’язувало споживання солодких напоїв вагітними жінками із збільшенням ваги їхніх дітей при народженні. Крім того, споживання пов'язане з ризиком надмірна вага або гіперукемія, коктейль ризику, приправлений серцево-судинною загрозою. Навіть Американська кардіологічна асоціація попереджала про небезпеку вживання дітьми доданого цукру внаслідок цих наслідків.

Рафінована борошно та діабет 2 типу

Не дивно дізнатися, що велике споживання випічка, печиво, промислова випічка, білий хліб, готові страви, піца та гамбургери це шкідливо для здоров'я. Однак необхідно підкреслити, що інгредієнт, який тихо і швидко вбиває всередині, - це рафіноване борошно. Коли він присутній у цих продуктах і споживається часто і високо, додаються цифри ризику захворювання на діабет 2 типу та відповідний рак, підтвердила Школа здоров'я Публіка при Гарвардському університеті.

Небезпека рафінованого борошна полягає в тому, що вони поєднують високий глікемічний індекс із зниженим почуттям ситості. Інакше кажучи, що ніколи не втомлюється, і ваш цукор швидко вливається в кров. Таким чином, його споживають, споживають і вживають, не попереджаючи організм. Ін'єкція цукру є швидкою та приємною, одночасно наближаючи смертельні хвороби.

Остання куля цієї ультрапроцесінгу стосується депресії, яка є одним з можливих наслідків у зв'язку з тим, що вона змінює хімію мозку, викликаючи фізичну та психічну втому, згідно з дослідженнями Автономного університету Нуево-Леон (Мексика).

Сіль і артеріальний тиск

Загальновідомо, що надлишок солі спричиняє, загалом, підвищення артеріального тиску. Це вже є ризиком саме по собі, оскільки 19% смертей у світі пов'язані з цим ризиком артеріального тиску. І уникнути цього непросто Скільки солі слід їсти щодня? Американська асоціація серця рекомендує не перевищувати чотири грами споживання на день.

З іншого боку, існує відомий ризик в останні роки. Сіль може бути пов’язана з психічними захворюваннями, як це довели різні медичні дослідження в останні роки. Медична школа Корнелла (Нью-Йорк) експериментувала з мишами з великим споживанням солі, і вони зазнали зниження кровотоку в мозку на 30% із відповідними когнітивними проблемами, подібними до деменція. Крім того, їх імунна система також була порушена. Дослідження виявило ворота, виявлені у пацієнтів, у яких натрій викликав проблеми в мозку, але тривоги не спрацьовували, оскільки вони не страждали від артеріального тиску.

Якщо цього було недостатньо, наукові дослідження вже показали взаємозв'язок надмірного натрію з підвищеним ризиком розвитку гіпертонія та серцево-судинні захворювання, ниркова недостатність, остеопороз, рак шлунка та кишкові проблеми що може призвести до тривоги та депресії. Це четвертий ворог здоров’я. Четвертий з ультра-обробленої банди, який може вбити вас.