Люди будуть нескінченно сперечатися про те, чи добре бути вегетаріанцем чи веганом, чи найкраще їсти все в міру. Безперечно, однак, є те, що нам слід їсти менше м’яса, і ні вегетаріанство, ні веганство не мають до цього жодного відношення.
Останнім часом було проведено багато досліджень, що нам не потрібно бути вегетаріанцями, щоб допомагати нашій планеті. За даними порталу Guardian, є кілька причин, чому краще відмовлятися від м’яса хоча б кілька днів на тиждень і замінювати його овочами.
Фото: розплив
Ризик захворювання
Коли ваш раціон в основному ґрунтується на м’ясі, ваш організм реагуватиме на брак клітковини, яку він містить в овочах, фруктах та бобових. Реакція не триває довго, оскільки впливає на травлення і передбачає запор. Крім того, клітковина виводить з організму токсини та канцерогени та регулює рівень холестерину. Тому без нього існує ризик раку, діабету, інфаркту, інсульту та тромбозу.
Потовиділення та тяга до алкоголю
Нестача вуглеводів в організмі має серйозні наслідки, оскільки вони служать джерелом енергії. І якщо вуглеводи не потрапляють в організм, жири та білки починають розщеплюватися. В результаті розвивається стан кетозу, з’являється втома, запаморочення, сплутаність свідомості та нудота. Пізніше рівень сечової кислоти підвищується, що може спричинити діарею, нудоту, артрит та камені в нирках. Люди, які їдять багато м’яса, також надмірно потіють, і багато хто зізнається, що у них підвищений апетит до алкоголю.
Фото: розплив
Дефіцит вітаміну С.
Наш організм сам не може виробляти вітамін С і практично відсутній у вареному м’ясі. Отже, люди, які їдять багато м’яса і мало фруктів і овочів, ризикують дуже швидко з’явитися зморшки (оскільки аскорбінова кислота бере участь у синтезі колагену, який відповідає за міцність кісток і еластичність шкіри), і їх обличчя буде дуже блідим ... Це також постраждає від ваших зубів, але також будуть висипання, виразки та рани, які не загоюються.
Фото: розплив
Тож скільки м’яса ми повинні з’їсти?
Людині, яка важить 70 кілограмів, не потрібно мати більше 100 грамів білка на день і не потрібно мати тваринне походження. Тож, що стосується м’яса, експерти радять віддавати перевагу рибі та птиці. За їхніми словами, ми повинні їсти червоне м’ясо не частіше двох разів на тиждень. Інакше це може негативно позначитися на вашому здоров’ї. М'ясо перетравлюється в нашому організмі протягом 5 - 7 годин, і споживання його у великих кількостях може викликати рак товстої кишки або діабет. Також рекомендується готувати м’ясо на пару або в духовці.
Чи замислювались ви колись їсти менше м’яса?