Нова світова карта продовольства не може уникнути двох дуже взаємопов’язаних потреб. Перший - впровадження стійких методів у сільськогосподарському виробництві; другий - задоволення зростаючих потреб у продуктах харчування населення світу, яке постійно зростає. Святкування 7-го Національного конгресу Аргентинської асоціації виробників прямих сівб (AAPRESID) було ідеальною звуковою дошкою для цих питань, в якій довкілля було поруч з економічними.

дієта

Понад 900 виробників та експертів зустрілися протягом трьох днів у Мар-дель-Плата, щоб отримати інформацію від важливих місцевих та іноземних лідерів у сільському господарстві наприкінці століття. Одним з них був Норман Борлауг, лауреат Нобелівської премії миру в 1970 році і батько так званої Зеленої революції, що включала впровадження комплексу агрономічних технологій, що дозволило пом'якшити голод у таких країнах, як Індія та Пакистан. Іншою важливою дисертацією була робота аргентинського дослідника Отто Солбріга з Гарвардського університету, який отримав Міжнародну премію з біології в 1998 році.

Серед ділового сектору виділялася присутність Хендріка Верфайлі, президента та генерального директора компанії Monsanto. Також брали участь засновник та президент Конфедерації американських асоціацій зі сталого сільського господарства (CAAPAS), Маноель Перейра, піонер прямого посіву в Бразилії; секретар сільського господарства, тваринництва, рибальства та продовольства Рікардо Ново; та заступник секретаря природних ресурсів Бернардо Кане.

На відкритті заходу власники будинків чітко дали зрозуміти, про що йдеться. Президент AAPRESID Віктор Трукко наголосив, на яких принципах працюють 2000 виробників, які перебувають у закладі: “Сталість означає використання природних ресурсів та залишення їх в умовах, щоб майбутні покоління могли продовжувати ними користуватися. В даний час лише 3% світового сільського господарства практикується без заборони. Це можна побачити песимістичними очима і думати, скільки бракує, або це можна побачити з оптимізмом і зрозуміти, що ми знайшли рішення великої проблеми ».

«Ідея сталого розвитку, - пояснив Трукко, - не може бути важливою лише в промовах. Якщо стійкість не набуде економічного виміру, вона залишиться на словах. Сталість означає «безперервність у часі», сьогоднішні дії мають наслідки завтра. Хто подбає про те, щоб не нашкодити, якщо збитки не будуть сплачені? Хто намагатиметься приносити екологічні вигоди, якщо вони не означають доходу? ".

Президент AAPRESID зазначив, що організація прагне діяти в рамках, в яких реальність глобалізації, потреба в стійкості та вимога дохідності свого бізнесу переплітаються: «Ми звикли обговорювати питання пошуку продуктивності та стійкість; Ми приймаємо виклик зростання чисельності населення та свою роль у їх харчуванні. Зіткнувшись із знищенням природних ресурсів, ми пропонуємо виробляти, не руйнуючи ".

СКАРГИ З ЄВРОПИ

Зіткнувшись з опором Європейського економічного співтовариства щодо застосування біотехнологій у сільському господарстві та трансгенних продуктах харчування, президент і генеральний директор "Монсанто" Хендрік Верфайлі заявив, що "кожен раз, коли нова наука досягає світу, виникає тривога. Люди недостатньо обізнані щодо біотехнологій, вони не знають, що це найкраща можливість бути більш стійкими, але для цього її слід прийняти. Біотехнології дають можливість виробляти більше, і це нам потрібно, щоб мати можливість годувати наші народи. Європа зрозуміє це, коли почне страждати від нестачі їжі ».

Подібно до того, як 30 років тому нас врятувала Зелена революція, найближчим часом це зробить і біотехнологія. Коли Європі стане відомо про це, вона змінить свою позицію опитування щодо продуктів, отриманих з генетично модифікованих організмів ", - міркував Верфайлі, який також посилався на той факт, що до 2000 року 90% сої в США будуть засаджені біотехнологічними продуктами і що за цим технологічним інструментом обробляється 40 мільйонів гектарів.

Президент AAPRESID Віктор Трукко не пошкодував критики щодо європейської позиції: «Якби Європа вирішила заплатити за послугу, яку сільське господарство може зробити для навколишнього середовища, це було б прикладом для решти світу. Те, що він зараз робить, навпаки: воно винагороджує погіршення стану. Її політика суперечить екології та вільній торгівлі ».

У цьому сенсі він заявив, що "не можна визнати, що сільськогосподарська політика Співтовариства хоче виправдати себе концепцією" багатофункціональності "під приводом того, що піклуються про навколишнє середовище з деградованими грунтами, де менше 1% речовина органічна, води, забруднені добривами, водоносні горизонти на межі виснаження та сільське господарство з посівами, що сприяє постійному збільшенню вуглекислого газу в атмосфері. Сільське господарство Аргентини є найбільш дружнім до навколишнього середовища, при цьому 32% його площі припадає на прямий посів.

ПОДАРУЙТЕ ПЛАНЕТУ

У своїй дисертації Норман Борлауг мав на увазі поєднання двох концепцій: зростаючий світовий попит на їжу та включення технологій у сільське господарство. «Щороку, - сказав він, - 90 мільйонів людей збільшують попит планети на їжу. Тому, щоб задовольнити ці вимоги, нам потрібно швидко застосувати найвищі технології до сільського господарства. У цьому сенсі біотехнологія є найменш образливою, вона набагато швидша і точніша при включенні генів, які представляють інтерес для поліпшення врожаю ».

Борлауг запевнив, що в цьому питанні люди не знають: «Біотехнологія існує тисячі років, вона встановлена ​​в природі. Генетичні варіації рослин є частиною природного процесу. Наприклад, пшениця - дуже складна рослина і з часом зазнала власних модифікацій.

Продовжуючи в тому ж ключі, Нобелівська премія пояснила, що сьогодні біотехнології є скрізь (стійкість до комах, хвороб, гербіцидів), але що стосується врожайності - кілограм з гектара - великого прогресу ще не досягнуто, оскільки це залежить від багатьох генів, починаючи з Процес дуже складний: «З цієї причини біотехнологічні компанії, визнаючи необхідність збільшення виробництва, почали вести бізнес із насіннєвими компаніями: шляхом традиційних модифікацій вони прагнуть досягти очікуваної оптимальної продуктивності, а потім, за допомогою генетичної модифікації, роблять відпочинок ».

«Ви, - сказав він, маючи на увазі журналістів, які стежили за його презентацією, - саме ви повинні допомогти пояснити ці проблеми і чітко перекласти справжні концепції, щоб громада загалом могла точно знати, про що йдеться, і що біотехнологія є найменш образливою з усіх технологічних розробок. У той же час він був стурбований відсутністю коштів на дослідження, які з'являються "коли настає криза голоду".

У свою чергу, найвищий орган влади Монсанто високо оцінив результати Аргентини у застосуванні нових технологій. Хендрік Верфайлі описав "феноменальну" роботу аргентинських виробників щодо прийняття прямого посіву в Аргентині, який вже перевищує 7 мільйонів гектарів. Генеральний директор "Монсанто" вважав ці дані особливо важливими, враховуючи, що "за останній рік у всьому світі було втрачено 25 000 мільйонів гектарів, буквальне знищення верхнього шару грунту".

"Пряме посіви та біотехнологія відіграють фундаментальну роль для сталого розвитку", - продовжив він. «До 2025 року на планеті буде близько 8000 мільйонів людей, на 2000 більше, ніж сьогодні. Біотехнології, що застосовуються у сільському господарстві, є незамінним інструментом для реагування на харчові потреби цього населення, тим більше, якщо врахувати, що раціон споживачів змінюється, схиляючись до більш здорового життя на основі рослинної їжі. У нас на планеті не набагато більше орних земель, тому необхідно подвоїти виробництво з гектара. Тут прямий посів та біотехнологія мають специфічну сферу для підвищення продуктивності ».

Подібним чином Верфей цитував можливості цих систем стосовно здоров’я: «Виробництво генетично модифікованих продуктів харчування має як більш конкретну мету покращення здоров’я завдяки повноцінному харчуванню, нові наукові концепції, відомі як нутрицевтики. Рис із високим вмістом заліза вже існує, і ми працюємо з дуже специфічними продуктами, які збираються знизити рівень поганого холестерину в організмі людини. Крім того, ми розробляємо зернові культури зі спеціальними харчовими характеристиками для виробництва птиці або свиней ».

«З нізвідки в нас був бізнес в Аргентині на 600 мільйонів доларів, і ми продовжуємо робити ставку на розвиток цієї країни. За короткий час ми збираємося завершити інвестицію в 136 мільйонів доларів у завод з виробництва препаратів у Зарате, Буенос-Айрес », - підсумував Верфей.


Тільки ПОЧАТОК

Отто Солбріг попередив, що ця "сільськогосподарська революція" тільки починається і що наша країна може отримати від неї велику користь. «З екологічної точки зору, нова генетика обіцяє менше використання сировини, особливо пестицидів та гербіцидів. Для громадськості це обіцяє падіння цін на продукти та зниження рівня недоїдання. Виробникові нові сорти забезпечать вищий урожай, нижчі витрати на виробництво і, отже, більшу "рентабельність" ".

Спираючись на ці концепції, Солбріг не соромлячись стверджує, що «Аргентина повинна піти цим шляхом, щоб не впасти в нову технологічну відсталість. Заохочення розвитку біотехнологій - найкращий спосіб забезпечити майбутнє ". AAPRESID не знає про сильну дискусію, що ведеться у всьому світі в науковій та економічній сферах щодо певних негативних наслідків, які приписують трансгенні продукти харчування. Дебати відтворюються на місцевому рівні з особливим інтересом: Аргентина була першою країною Латинської Америки, яка прийняла законодавство щодо так званих генетично модифікованих організмів (ГМО). Цей регламент дозволив висаджувати стійку до гліфосату сою та кукурудзу Bt.У цьому останньому сезоні площа генетично модифікованої сої становила 70%.

Президент AAPRESID не проігнорував дискусію: «Ми відчуваємо участь у цьому, оскільки ми розуміємо, що виробники мають основні інтереси, пов'язані з нормальним розвитком біотехнологій. Ми ясно усвідомлюємо, що те, що корисно для наших інтересів, не шкодить ні здоров’ю, ні навколишньому середовищу, ні біологічному різноманіттю ».

«У зв'язку з цим ми знайшли сильну думку вчених як на місцевому рівні, так і в дискусіях, в яких ми брали участь за кордоном. Вчені сходяться на думці, що вони проводять випробування протягом 15 років, які дозволяють їм стверджувати, що немає підстав сумніватися в ГМО, що є на ринку; більше того, виділяються його екологічні переваги, такі як зменшення токсинів у кукурудзі ", - підсумував Трукко.

Джерело: Екологія та бізнес
Вересень/жовтень 1999 р