Сорокаденний піст - це IV. століття це стало звичним у християнському світі. Оскільки неділі церква не вважає пісними днями, VII. починаючи з 16 століття Великий піст починається по середах, тож від Попільної середи до Великодньої неділі кількість пісних днів становить лише сорок.
A XI. до 19 століття піст був настільки суворим, що вони нічого не їли до пізнього дня, а в дні посту не їли ні м’яса, ні молочних продуктів, ні яєць.
Однак зараз церква послабила правила посту суворий піст у Попільну середу та Страсну п’ятницю передбачає: віруючі у віці від 18 до 60 років можуть їсти і жити добре лише тричі. У ці два дні та в інші п’ятниці Великого посту церква, старша за 14 років, просить церкву не їсти м’ясо як частину посту. За цим проханням криється глибше переконання, що піст, жертва допомагає віруючим "духовно поєднатися" з "справжньою жертвою, Ісусом Христом", - написали вони.
Зношений від зими та свят наш рубець, наповнений цукром, міцними спеціями та важкою, жирною їжею, проясниться за весь цей час, і з новою силою ми можемо скоротити його на літо! Ще не пізно розпочати, давайте подивимося, що нам потрібно робити!
ПОСТ - це АНУЛЯЦІЯ ТІЛЬКИ ДЛЯ ПЕВНІХ ЦЕЛ, ТАМУ ЩО МИ НЕ МАЄМО ЗАВАНТАЖЕННЯ, ЗДОРОВИХ ПРОДУКТІВ ТА НЕБЕЗНОГО СМАКУ В ПЕРЕВАГУ.
Зрештою, тут ми маємо крупи, які насправді складають основу здорового харчування. В ідеалі. Звичайно, це не означає, що ми штурмуємо полиці магазинів, наповнені цукатами печива та випічки! Це не варто, ми робимо з цим більше шкоди, ніж користі, тоді воліємо їсти м'ясо. Але тим, хто серйозно ставиться до періоду очищення та оновлення, я хотів би побалуватись деякими смачними та вигадливими рецептами каш.
Сім основних злаків: рис, ячмінь, пшоно, жито, овес, кукурудза та пшениця, але не будемо забувати про амарант, який зараз можна придбати в менших магазинах.
Людина давніх часів (той, хто ще жив, так би мовити, в гармонії з природою) поєднував різні якості та відповідну їжу для днів тижня.
Вважали, що дні тижня були тісно пов’язані з планетами та божествами, що були нанесені на планети. Кожне зерно є дитиною Сонця, але оскільки планети Сонячної системи по-різному впливають на злаки, різні зерна мають різні властивості.
- Тому вони їли рис у понеділок, на Місячний день
- у вівторок, день марсового ячменю
- Середа, Пшоняний день Меркурія (рецепт торта з пшоном)
- у четвер, в день жита Юпітера
- овес у п’ятницю, день Венери (вівсяно-вишневе печиво)
- в суботу, день сатурна кукурудза
- і нарешті в неділю, день дня, пшениця.
РЕЦЕПТ ОВОЧНОГО РИСОВОГО КУЛЯ
Інгредієнти:
- півкілограма коричневого рису або простого рису
- 20 дкг крихти спельти
- 15 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
- 20 dkg змішаних овочів (морква, брокколі, цибуля, часник, зелена квасоля, зелений горошок тощо ... переважно міреліт) 1 головка цибулі
- пів дл оливкової олії першого віджиму
- ніж куркуми, мелений імбир з низьким вмістом морської солі (знижений натрій)
Рис замочують напередодні ввечері, промивають на наступний день і варять у подвоєній кількості води. Коли він майже готовий, додайте змішані овочі і приправте. (Якщо воно не з міреліту, потрібно зварити порубані порубані овочі!) Коли воно охолоне, ми змішуємо борошно з спельти, формуємо з нього невеликі котлетки і перетворюємо в розсипчасту смажку, поки вона не буде золотисто-коричневий.