Коли настає спека, у мене виникає шалене бажання поїсти літні салати, Що з вами? Я впевнений, те саме трапляється і з вами: немає нічого свіжішого та смачнішого за тарілку салату в ті дні, коли спека тисне і нам потрібно добре харчуватися, але відчувати легкість, щоб продовжувати свій день у день.
І це те, що салат не слід віднести до категорії супроводу, ні, сер! свіжі літні салати, якщо ми добре збалансуємо інгредієнти, вони мають усі необхідні поживні речовини, щоб стати унікальною стравою. І ви можете їх їсти щодня: один день з макаронами, інший з бобовими, інший з рисом ... з куркою, з тунцем, з усіма бажаними овочами та фруктами, і ми можемо запропонувати ще тисячу ідей! Але на даний момент ми обмежимось 47 рецептів салатів на літо, як ти гадаєш?
ПОКАЗНИК ЗМІСТУ
Літній картопляний салат
Почнемо з картопляного салату, який викликає справжню насолоду; Вдома я готую його як окрему страву, і з цими кількостями виходить 2 порції.
Салат "Нікуаз"
Інгредієнти
Для салату
- 3 невеликих помідора
- 1 зелена цибуля
- ½ маленький червоний солодкий перець
- 2 яйця
- 2 банки тунця (80 г)
- 8 філе анчоуса
- 12 чорних оливок
- 100г круглої зеленої квасолі
- 4 молодих картоплі
- 1 столова ложка каперсів
- 1 салат або 100 г салатної суміші
Для вінегрету
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки білого оцту
- Сіль і перець
Підготовка
- Варіть картоплю цілою, а квасоля до тих пір, поки вона не стане аль денте, тобто звареною, але твердою.
- Ми варимо яйця.
- Решту овочів миємо і ріжемо.
- У миску кладемо салат, нарізані помідори, каперси, подрібнений перець, оливки, подрібнений анчоуси та жулієн цибулю-цибулю. Приправте щіпкою солі.
- Для приготування вінегрету змішайте гірчицю, оцет, олію, сіль і перець, добре збивши. Заправляємо салат цим вінегретом, трохи заощаджуючи остаточно.
- Додаємо квасолю і перемішуємо.
- Кладемо салат на порційну тарілку. Поділену зверху картоплю розподіляємо, а яйця розрізаємо на чверті. В кінці розподіляємо тунець зверху і посипаємо рештою вінегрету.
Інші рецепти літніх салатів з картоплею
Картопляні салати ідеально підходять як одна страва, адже картопля така ситна. Їх можна приготувати тисячами способів, ми пропонуємо ці 5 рецептів:
Більше рецептів літнього салату
Але звичайно цей список не закінчується літніми салатами з картоплею. Нижче ми побачимо багато інших варіантів.
Літній салат з макаронних виробів
«Паста фредда», як її називають в Італії, приємна, коли ви готуєте її, дотримуючись наших порад ... і ви будете здивовані варіантами, які ми пропонуємо, набагато більше, ніж тунця, помідорів та кукурудзи.!
Рисові салати на літо
Чи можна говорити про салати, не згадуючи рисових салатів? Звичайно, ні! Як і у випадку з макаронами, ми пропонуємо 10 рецептів, які здивують вас своєю різноманітністю та оригінальністю:
Літні салати з бобовими
Влітку, коли ми навіть не можемо назвати рагу, не потіючи піт, готувати бобові стає важче ... чи це так? З нашими салатами проблема вирішена!
Низькокалорійні літні салати
Як ми бачили до цього часу, салат не завжди є синонімом низькокалорійного. Звичайно, ці, які ми залишимо вам нижче, відповідають двом основним вимогам: вони мають помірне споживання калорій і вони смачні!
Салат зі шпинату
Салат з табуле
Інші рецепти легких салатів
Оригінальні літні салати
Давайте тепер присвятимось деяким незвичайним салатам. Деякі з них дуже відомі, з іншими ми можемо вас здивувати:
Мурсійський літній салат
Інгредієнти: 500 г натуральних консервованих томатів; 1 цибуля-цибуля; 2 яйця; 120 г тунця; чорні оливки; оливкова олія екстра вірджин; Сіль
підготовка: Зварити яйця і дати їм охолонути. Наріжте цибулю-цибулю соломкою і покладіть її в холодну воду приблизно на 10 хвилин, щоб смак пом'якшився. Помідори обережно злити, не подрібнюючи, і покласти в миску або салатник. Ми ріжемо їх на шматочки ножем, а зверху кладемо проціджений цибулю. Тунець проціджуємо і кришимо, яйце нарізаємо скибочками, а все кладемо в салат разом з оливками. Приправте сіллю та олією за смаком, делікатно перемішайте і по можливості дайте йому відпочити в холодильнику пару годин перед подачею.
Салат Цезар
Салат "Цезар" відомий у всьому світі, і секрет його успіху - у його смачному соусі, з нашим відео-рецептом вам знадобиться всього хвилина, щоб побачити, як він готується, але якщо ви віддаєте перевагу написаному рецепту, ви можете його знайти тут:
Інші рецепти курячого салата:
Салат з авокадо
Цей салат поєднує в собі смачні інгредієнти, такі як авокадо та лосось ... дуже простий рецепт, який зробить вас схожими на кухарів із зірками:
Інші оригінальні рецепти
Не пропустіть і два супервідомі салати: вальдорф і капрезе подають у ресторанах по всьому світу: їх просто приготувати, потрібні лише якісні інгредієнти:
Поки що ми прийшли з нашою смачною компіляцією літні салати: Тобі сподобалося?