Кабачки або кабачки низькокалорійні, але жирні з точки зору поживних речовин. Він містить, наприклад, каротин або магній (корисно для нервів!)

насіння

Деякі ентузіасти взагалі не турбуються про його приготування - вони просто очищають його від шкірки, натирають і подають до столу. Але нам це також подобається, тому що шкіру готують, запікають, смажать на грилі.

Геніальні рецепти варіацій кабачків ми запозичили у розумних жінок з нашого форуму. Дивіться наш вибір.

Варіації супу

Кабачковий суп (1)

Нам потрібно: молоді кабачки (приблизно 1 на порцію), оливкова олія, зелень із саду (бажано базилік)

Процедура: Очистіть кабачки, наріжте кубиками і тушкуйте в оливковій олії. Потім залийте водою, посоліть, додайте зелень. Готуємо коротко. Або все змішайте, або виберіть половину кабачків, змішайте решту і додайте нерозчавлені кабачки.

Кабачковий суп (2)

Нам потрібно: кабачки, масло, борошно, сіль, чорний перець, лавровий лист, картопля, солодка/сметана, лимон, кріп

Процедура: Натріть кабачки, тушкуйте на вершковому маслі, відповідно. в оливковій олії, запиліть чайною ложкою борошна. Додати сіль, чорний перець, лавровий лист, залити водою і додати дрібно нарізану картоплю. Якщо картопля вже м’яка, додайте кислу або солодку сметану (можна також з’їсти половину) і, нарешті, приправте лимоном (оцтом), хто любить, і кропом.

Варіації котлет

Нам потрібно: кабачки, морква, твердий сир, яйце, зубчик часнику, панірувальні сухарі, майоран, сіль.

Підхід: Натріть на тертці кабачки, моркву та сир і додайте яйце та спеції. Згустіть сухарями і сформуйте тефтелі. Нарешті знову загорніть у сухарі та обсмажте на сковороді.