Навіть ті, хто любить салати, з часом нудьгуватимуть від класичної олійно-оцтової або йогуртової заправки, як би вони не варіювали овочі. Добре іноді надихнутися і спробувати ці 5 дуже захоплюючих заправ, які можуть бути чудовими навіть для купання!

Багато людей віддаються спокусі готових салатних заправок, вишикуваних на полицях магазинів із звучною назвою, тоді як за кілька хвилин ми можемо змішатись з божественними смачними заправками - без будь-яких добавок, консервантів та ароматів. Незалежно від того, змішують вони в маленькій мисці, ще краще добре працювати разом у мішалці для ножів, можна приготувати вершки і навіть більшу порцію, оскільки їх можна легко тримати в холодильнику протягом декількох днів, щоб ми могли кидати разом справжні блискавки ловлять з їх допомогою.

салати

Вони чудово поєднуються з будь-яким свіжим зеленим салатом, різнокольоровими, змішаними, нарізаними овочами, але ми навіть можемо змастити бутерброд деякими з них, він може ідеально підійти до овочів, приготованих на пару або смажених, або навіть до салату з макаронів. THE з Середземномор’я на тайський смак, він насичений корисними та простими начинками, все, що вам потрібно зробити, це змішати!

Італійський червоний винний вінегрет

Класичний вінегрет, задурений спеціями в італійській атмосфері.

  • 1 дл оливкової олії
  • 3 столові ложки червоного винного оцту
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1 чайна ложка розсипаного базиліка
  • сіль, свіжомелений перець

Цезар-заправка з грецьким йогуртом

Менш калорійний, легший варіант, ніж оригінальна заправка Цезар.

  • 1,5 дл грецького йогурту
  • 3-4 ложки молока
  • 3 столові ложки тертого пармезану
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка пасти з анчоуса
  • 1 чайна ложка вустерширського соусу
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 2-3 столові ложки лимонного соку
  • сіль, свіжомелений перець

Імбирно-морквяний соус

Азіатські, особливі, пряні, шовковисті, ідеально підходять для будь-яких видів зелені, але можуть бути навіть соусом для салату з макаронів. Недостатньо змішати або струсити цю заправку, однозначно варто змішати її у вершковій машинці ножем!

  • 1 велика морква очищена, натерта на тертці
  • 1/2 дл рисового оцту
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 столова ложка меду або кленового сиропу
  • 1 столова ложка місо
  • 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту
  • сіль, свіжомелений перець

Тайська заправа з фундука

Вершковий, захоплюючий, ідеально підходить для заправки салатів і діпів, соусів разом зі смаженими овочами.

  • 4 столові ложки арахісового масла
  • 1/2 вапняного лева
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • 2 щіпки пластівців чилі
  • 1/2 дл води або кокосового молока

Шовковиста заправка з тахіні

Божественно смачний і дуже простий, цю арабську, близькосхідну заправку для салату можна додатково турбовати невеликою кількістю коріандру або м’яти.

  • 4 столові ложки тахіні (кунжутний крем)
  • 1 лимонний сік і терта цедра
  • 1/2 дл гарячої води
  • 3 зубчики подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 щіпка чилі
  • сіль, свіжомелений перець