Поділіться
Манго - це екзотичний фрукт, який завдяки високому вмісту антиоксидантів зміцнює наш імунітет.
Він містить такі важливі вітаміни, як В, С, Е, а також мінерали калій, клітковина, мідь та магній. Манго споживають, розрізавши його уздовж, а потім нарізавши м’якоть, яка має дуже солодкий смак. На смак він чудовий у свіжому вигляді, але його також можна використовувати в багатьох десертах чи салатах.
Манго-ананасовий сорбет
- 1 манго
- ½ ананас
- 2 столові ложки кокосового молока
- 1 столова ложка соку лайма
- 2 столові ложки цукрового піску
Спочатку ми очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками манго та ананас. Потім покладіть всі фрукти в блендер, додати кокосове молоко, сік лайма, цукор і добре перемішати. Помістіть фруктове м’ясо в морозильну камеру мінімум на 5 годин.
Чізкейк в чашці
- 200 г масляного печива
- 1 стигле манго
- 250 г сиру маскарпоне
- 250 г сметани
- 3 столові ложки меду
Подрібніть масляне печиво і покладіть їх на дно чашок. Потім ми очищаємо манго і змішуємо його в пюре. У мисці змішайте маскарпоне, вершки та мед, які ми розкладемо шарами. Спочатку покладіть столову ложку сирної суміші в склянку, потім в пюре і повторіть кілька разів. Потім поставте десерт у холодильник на 2 години.
Сальса з манго
- 3 стиглих манго
- 1 середній червоний перець
- 1 червона цибулина
- свіжого листя коріандру
- лимонний сік
- сіль і чорний мелений перець
Ми очищаємо манго і нарізаємо його меншими кубиками. Наріжте невеликий шматочок червоного перцю, цибулі та коріандру і змішайте з манго. Потім додайте лимонний сік і, нарешті, сіль і приправити за смаком.
Піна манго
- 1 чайна ложка порошку желатину
- Вода
- 125 г пюре з манго
- 2 столові ложки цукрового піску
- 125 мл вершків для збивання
Спочатку приготуйте желатин відповідно до інструкцій на упаковці. Закінчивши, додайте його в пюре з манго і добре перемішайте, щоб поєднати інгредієнти. Потім змішайте цукор і вершки для збивання, щоб суміш пом’якшилась. Все добре перемішуємо і розливаємо по чашках. Поставити в холодильник мінімум на 2 години.
Лимонний десерт з манго
- ½ склянки розтопленого вершкового масла
- 1 склянка звичайного борошна
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 1 столова ложка цукрового піску
- щіпка солі
- 1 стигле манго
- сік 1 лимона
- 3 столові ложки цукрового піску
- 4 яйця
- 2 жовтки
Спочатку ми підготуємо тісто. У мисці змішайте звичайне борошно, масло, лимонний сік, цукор і щіпку солі. Утворюється тверде м’ясо, яке ми натискаємо на деко, застелене папером. Випікайте при температурі 175 градусів близько 10 хвилин. Тим часом готуємо начинку.
Збийте в пеніс яйця, жовтки та цукор, а потім додайте пюре з манго, яке просто робиться змішуванням стиглого манго. Нарешті додайте лимонний сік і полийте запеченим, охолодженим тілом. Випікайте при 175 градусах ще 10-15 хвилин, а потім дайте охолонути і поставте в холодильник на 2 години.