Цілий солодкий світ чекає на вас у цих п’яти іспанських школах кондитерських виробів, кондитерських виробів, кондитерських виробів та випічки.
солодкий Світ останні роки жив цілим революція, з новими кулінарними блогами, телевізійними кондитерами, шоу та конкурсами по всьому світу, препарати, привезені з інших країн, тощо Тому велике збільшення кількості студентів на кондитерських та кондитерських курсах, а також відкриття нові кондитерські.
Ці п’ять іспанських шкіл вони передають курси для підмайстрів-кондитерів, отже, ви знаєте все про одну з найбільших спокус на планеті:
Асемпан
Ви знайдете це за номером 33 Calle Almansa, в Мадриді кондитерська школа, в якій вони також викладають курси хлібопечення. Належить Цеопан, Іспанська конфедерація хлібопекарських організацій та ті, хто відвідує її семінари, в захваті від навчання, яке вони отримують.
Асемпан є одним із піонери у передачі цього типу знань серед студентів, які спочатку вивчають основи: тіста, текстури, ароматизатори ... щоб згодом розробити більш складні продукти та мати можливість включати їх власний штрих інновацій.
Центр Сапер
Альберто Перес, син кондитера, знаходиться попереду Саперський центр нових технологій у випічці, що має більше 40 років забезпечує навчання. Він розташований у Площа Маестро Одон Алонсо, в Леоні, де роблять їх курси, що містять основну випічку, спеціальності та спеціальні монографії, хоча вони теж роблять вдома.
На їх курсах ви вчитеся готуватися солодка класика: Шкаралупа, Шоколад, Пончики, або Пальми, щоб пізніше мати можливість створювати інші більш складні рецепти, такі як Мус з кави, a Піраміда Меренги або один Кавова шарлотка, За ціною 450 євро на тиждень.
Ви можете отримати більше інформації у своєму електронному листі ([email protected]) або на номер телефону 678 474 528. Як курйоз, розділ "Продукти" на його веб-сайті варто відвідати.
Міжнародна школа кондитерських мистецтв
Міжнародна школа кондитерських виробів, створено Пако Торребланка, один з найпрестижніші кондитери, що мають 40-річний досвід, і в якому бере участь і ваша дитина, Яків Торребланка, Він розташований у місті Петрер (Аліканте), в Alt de Guisop, nº1. Вони викладають Програму Мистецтво у випічці, для 15000 євро, який триває протягом 6 місяців; Класичне тісто, з 3 місяці, до 7500 євро; Курси вдосконалення, Від 3 до 5 днів та інші за Шанувальники, Суботи з 9 до 13 години.. для € 75 (сесія).
Під час курсів студенти можуть мати майстер-класи видатних кондитерів з інших країн, наприклад французької Жан Франсуа Кастань або італійська Еммануеле форконе.
Більше інформації у своєму Інтернет, поштою [email protected] або по телефону 966 950 502.
Баскський кулінарний центр
Створено в 2009 рік, Баскський кулінарний центр це перший Факультет гастрономічних наук з Іспанії, крім дослідницький центр, розташований у Сан-Себастьяні, гастрономічна столиця par excellence.
Вони вчать Диплом з гастрономії та кулінарного мистецтва, з яких вони пропонують 100 місць на рік, до 8720 євро, в якому крім вивчення солодка кухня Ви також будете робити це на солоний. Є інші Літні курси, як от Оновлення кондитерської класики, який буде триматися Четвер та п’ятниця 25 та 26 червня, з 9:00 до 14:00., з 16 присутніх (290 євро); як і інші для любителів гастрономії, з якою можна проконсультуватися тут.
Ле Кордон Блю
Ле Кордон Блю є одним із навчальних центрів з найбільший престиж в Іспанії. В Мадрид, на Університет Франциско де Віторія з Позуело де Аларкон, має одне зі своїх головних офісів, де вони пропонують Кондитерський диплом, тривалістю 30 тижнів (360 годин), для 16 300 євро і що складається з три сертифікати; основний, середній і вищий, що також можна приймати окремо з різною ціною.
З іншого боку, якщо Великий Діплом, буде отримано цей самий диплом а також його Кулінарний диплом. Він має тривалість 900 годин і ціна 36 000 євро.