причин

Сьюзен Бауерман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старший директор, Освіта та підготовка фахівців з глобального харчування

За останні десятиліття показники ожиріння та надмірної ваги у дітей різко зросли. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у 2016 році було 41 мільйон немовлят та дітей із ожирінням. Це частково відображає дієту з високим вмістом калорій і низьким вмістом поживних речовин.

Харчування - це фактор, що сприяє. Їжа, їдена вдома, містить багато калорій, жиру та насичених жирів, які забезпечують менше кальцію та клітковини, ніж їжа, приготована вдома.

Переваги приготування їжі з дітьми

Вживання в їжу більше їжі пов’язано з більшим споживанням фруктів, овочів та молочних продуктів, з меншим вмістом жиру та калорій. Крім того, це приносить із собою багато переваг для дітей, таких як:

1. Виховуйте поціновування здорової їжі

Якщо батьки є хорошим зразком для наслідування у виборі їжі, їх діти, швидше за все, наслідуватимуть цей приклад. Спільне приготування їжі та їжа допомагає дітям оцінити здорову їжу.

2. Заохочуйте дітей пробувати нові страви

Діти із задоволенням їдять речі, які вони самі готують. Коли діти беруть участь у підборі інгредієнтів та приготуванні їжі, вони, швидше за все, захочуть спробувати ваші творіння. Кулінарний досвід допоможе зберігати відкритість при випробуванні нових продуктів.

3. Підвищення самооцінки

Діти відчувають гордість і незалежність, коли готують. Діти люблять хвалитися, що "я це зробив!" Коли діти можуть самостійно щось підготувати і подати сім’ї, як би просто це не було, їх самооцінка підвищується. Допоможіть своїм дітям, направляючи їх готувати рецепти, відповідні віку.

4. Скористайтеся його творчими аспектами

Як тільки діти отримають якісь основні навички і навчаться виконувати вказівки щодо рецептів, вам слід заохочувати їх до творчості. Ви можете почати з простого, основного рецепта. Коли вони складають власні рецепти, багато дітей із задоволенням створюють власну кулінарну книгу.

5. Прийомні родинні зв’язки

Проведення спільного часу на кухні може бути цікавим та розслаблюючим як для дітей, так і для дорослих. Багатьом дітям не потрібно багато умовлянь, щоб приєднатися до вас на кухні, тож використовуйте цей час, щоб насолодитися спільним моментом і поговорити про те, наскільки корисною та здоровою буде їжа.

6. Удосконалювати моторику

Дозволити своїм дітям займатися такими діями, як струшування, змішування інгредієнтів, замішування або, якщо вони старші діти, подрібнення овочів чудово підходить для поліпшення їх рухової сили, контролю та координації рук і очей.

7. Підвищення концентрації уваги

Приготування включає правильне дотримання інструкцій та кроків, щоб отримати смачний кінцевий продукт. Коли діти готують, вони вчаться звертати увагу на кожну деталь. І якщо вони хочуть з’їсти цю закуску чи їжу, коли закінчать готувати, вони швидко виявлять, що їм потрібно зосередитися!

Сьюзен Бауерман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старший директор, Освіта та підготовка фахівців з глобального харчування

Сьюзан Бауерман здобула ступінь бакалавра біології з відзнакою в Університеті Колорадо та отримала ступінь магістра в галузі харчових наук та харчування в Університеті штату Колорадо. Вона є зареєстрованим дієтологом і має два професійних сертифікати Академії харчування та дієтології як сертифікованого спеціаліста зі спортивної дієтології, а також з контролю над ожирінням та вагою; Він також є членом Академії.