рецептів

Білковий хліб - надзвичайно корисна їжа для організму. Перш за все, для тих людей, які активні, тобто займаються фізичними навантаженнями або спортом.

Основна функція білків - це регенерація тканин організму, але вони також беруть участь у гомеостатичних, ферментативних та регуляторних функціях.

Якщо ви іноді виявляєте, що не отримуєте достатньо білка щодня, ці рецепти допоможуть вам досягти своєї мети.

1. Рецепт текстурованого соєвого білкового хліба

Введітьзуби

  • 125 г тофу
  • 8 г порошку яєчного білка і 60 мл води
  • 30 г текстурованого соєвого білка
  • 15 г сухого молока
  • 5 г розпушувача
  • щіпка солі

Підготовка

  1. Помістіть всі інгредієнти в чашу міксера.
  2. Все дуже добре перемішайте, щоб інгредієнти з’єдналися.
  3. Після того, як тісто сформується, змастіть форму маслом.
  4. Додайте тісто в змащену форму і готування в мікрохвильовій печі на потужності 700 Вт протягом 8 хвилин.
  5. Після закінчення цього часу вийміть і дайте охолонути.

2. Рецепт білкового гарбузового хліба

Введітьзуби

  • 200 г гарбузового пюре
  • 2300 г мигдального борошна
  • 2 яйця
  • 3 г білкової або ванільної есенції
  • 60 г підсолоджувача
  • 15 г розпушувача
  • 300 мл мигдального молока

Підготовка

  1. У миску, змішати або збити яйця з гарбузовим пюре.
  2. Додайте ванільний білок, розпушувач та підсолоджувач.
  3. Потім додайте борошно, перемішуючи мигдальне молоко.
  4. Зверніть увагу на суть тіста оскільки молоко додається, воно не надто стікає.
  5. Змастіть форму і перенесіть препарат у форму.
  6. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  7. Випікайте хліб приблизно 50 хвилин, і залиште ємність ще на 15 хвилин із вимкненою духовкою.

3. Рецепт білкового хліба з яйцями та без борошна

Інгредіраніше

  • 3 яйця
  • 210 г вівсяних висівок
  • 400 г збитого сиру
  • 16 г дріжджів
  • 5г солі

Підготовка

  1. Відокремте жовтки та білки від яєць.
  2. Додайте дрібку солі до яєчних білків і збийте їх до стійкості. Заповідник.
  3. Решту солі додайте до яєчних жовтків.
  4. Додайте збитий сир до жовтків і перемішайте.
  5. Наступні, додати вівсяні висівки і добре збити суміш.
  6. Щоб закінчити тісто, додайте білки до жовтків, змішаних з іншими інгредієнтами, і об’єднайте всю підготовку
  7. Після того, як тісто буде готове, викладіть булочки на піднос.
  8. Поставте хліб у духовку при 180 ° C на 55 хвилин.

4. Рецепт хліба з цільнозернового білка

Інгредієнти

  • 500 г цільнозернового борошна
  • 100 г соєвого борошна
  • 100 г вівсяних пластівців
  • 200 г пшеничної клейковини
  • 45 мл кукурудзяної олії
  • 45 г зародків пшениці
  • 15 г дріжджів
  • Сіль за смаком)
  • Цукор (необхідна кількість)
  • 200 мл води

Підготовка

  1. Перш ніж починати з тіста, підготуйте дріжджі у склянці води з невеликою кількістю цукру і дайте їм відпочити 10 хвилин.
  2. Просійте інгредієнти в миску, крім кукурудзяної олії.
  3. Додайте до інгредієнтів у мисці 100 мл води та перемішайте виделкою.
  4. Продовжуйте додавати воду поступово, поки не вийде тісто, яким можна маніпулювати руками.
  5. Додайте олію та дріжджі і продовжуйте замішувати руками, поки всі інгредієнти не об’єднаються.
  6. Якщо тісто липке, додайте ще трохи цільнозернового борошна.
  7. Очистіть робочий стіл і посипте борошном. Попрацюйте тісто кілька хвилин.
  8. Дайте тісту відпочити накритим у мисці протягом години.
  9. Через півгодини після бродіння тіста рекомендується розігріти духовку до 180 ºC.
  10. Через 60 хвилин збризніть миску маслом і покладіть на неї хліб.
  11. Поставте хліб у духовку при 180 ºC на півгодини.
  12. Як тільки хліб звариться, зніміть з вогню.

5. Рецепт білкового хліба типу Дукан

Інгредієнти

  • 1 яєчний білок
  • 5 г розпушувача
  • 15 г збитого сиру
  • 30 г вівсяних висівок
  • 15 г пшеничних висівок

Підготовка

  1. У миску помістіть яєчний білок, розпушувач, збитий сир та пшенично-вівсяні висівки.
  2. Всі інгредієнти збийте виделкою до однорідності.
  3. Помістіть у форму для хлібців, щоб прийняти бажану форму.
  4. Коли буде готовий, мікрохвильова піч при потужності 700 Вт протягом 5 хвилин.
  5. Перевірте текстуру та виробленість і, якщо потрібно, відкладіть ще 5 хвилин.

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіляких платформах, у Google Docs, WordPress тощо.

Одним з найпоширеніших способів приготування тортів в домашніх умовах є змішування інгредієнтів та додавання робочого колеса до ...

Абрикос, персик і полуниця займають трибуну варення з найбільшим споживанням у багатьох будинках. Однак є й інші варіанти ...

Ми збираємось представити вам 2 рецепти, якими ви зможете здивувати своїх рідних перед новим роком. Також я знаю ...

Вирізаний із сталі овес - це спосіб, який характеризується тим, що він представлений меншими пластівцями, ніж версія ...

Цибуля стейк - типова страва з декількох країн Латинської Америки. Його легко зробити, він використовується для супроводу рецептів квасолі, рису, картоплі, маніоки та салатів. ...

Розпушувач - це продукт, який служить для поліпшення текстури препаратів, які збираються ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.