Білковий хліб - надзвичайно корисна їжа для організму. Перш за все, для тих людей, які активні, тобто займаються фізичними навантаженнями або спортом.
Основна функція білків - це регенерація тканин організму, але вони також беруть участь у гомеостатичних, ферментативних та регуляторних функціях.
Якщо ви іноді виявляєте, що не отримуєте достатньо білка щодня, ці рецепти допоможуть вам досягти своєї мети.
1. Рецепт текстурованого соєвого білкового хліба
Введітьзуби
- 125 г тофу
- 8 г порошку яєчного білка і 60 мл води
- 30 г текстурованого соєвого білка
- 15 г сухого молока
- 5 г розпушувача
- щіпка солі
Підготовка
- Помістіть всі інгредієнти в чашу міксера.
- Все дуже добре перемішайте, щоб інгредієнти з’єдналися.
- Після того, як тісто сформується, змастіть форму маслом.
- Додайте тісто в змащену форму і готування в мікрохвильовій печі на потужності 700 Вт протягом 8 хвилин.
- Після закінчення цього часу вийміть і дайте охолонути.
2. Рецепт білкового гарбузового хліба
Введітьзуби
- 200 г гарбузового пюре
- 2300 г мигдального борошна
- 2 яйця
- 3 г білкової або ванільної есенції
- 60 г підсолоджувача
- 15 г розпушувача
- 300 мл мигдального молока
Підготовка
- У миску, змішати або збити яйця з гарбузовим пюре.
- Додайте ванільний білок, розпушувач та підсолоджувач.
- Потім додайте борошно, перемішуючи мигдальне молоко.
- Зверніть увагу на суть тіста оскільки молоко додається, воно не надто стікає.
- Змастіть форму і перенесіть препарат у форму.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Випікайте хліб приблизно 50 хвилин, і залиште ємність ще на 15 хвилин із вимкненою духовкою.
3. Рецепт білкового хліба з яйцями та без борошна
Інгредіраніше
- 3 яйця
- 210 г вівсяних висівок
- 400 г збитого сиру
- 16 г дріжджів
- 5г солі
Підготовка
- Відокремте жовтки та білки від яєць.
- Додайте дрібку солі до яєчних білків і збийте їх до стійкості. Заповідник.
- Решту солі додайте до яєчних жовтків.
- Додайте збитий сир до жовтків і перемішайте.
- Наступні, додати вівсяні висівки і добре збити суміш.
- Щоб закінчити тісто, додайте білки до жовтків, змішаних з іншими інгредієнтами, і об’єднайте всю підготовку
- Після того, як тісто буде готове, викладіть булочки на піднос.
- Поставте хліб у духовку при 180 ° C на 55 хвилин.
4. Рецепт хліба з цільнозернового білка
Інгредієнти
- 500 г цільнозернового борошна
- 100 г соєвого борошна
- 100 г вівсяних пластівців
- 200 г пшеничної клейковини
- 45 мл кукурудзяної олії
- 45 г зародків пшениці
- 15 г дріжджів
- Сіль за смаком)
- Цукор (необхідна кількість)
- 200 мл води
Підготовка
- Перш ніж починати з тіста, підготуйте дріжджі у склянці води з невеликою кількістю цукру і дайте їм відпочити 10 хвилин.
- Просійте інгредієнти в миску, крім кукурудзяної олії.
- Додайте до інгредієнтів у мисці 100 мл води та перемішайте виделкою.
- Продовжуйте додавати воду поступово, поки не вийде тісто, яким можна маніпулювати руками.
- Додайте олію та дріжджі і продовжуйте замішувати руками, поки всі інгредієнти не об’єднаються.
- Якщо тісто липке, додайте ще трохи цільнозернового борошна.
- Очистіть робочий стіл і посипте борошном. Попрацюйте тісто кілька хвилин.
- Дайте тісту відпочити накритим у мисці протягом години.
- Через півгодини після бродіння тіста рекомендується розігріти духовку до 180 ºC.
- Через 60 хвилин збризніть миску маслом і покладіть на неї хліб.
- Поставте хліб у духовку при 180 ºC на півгодини.
- Як тільки хліб звариться, зніміть з вогню.
5. Рецепт білкового хліба типу Дукан
Інгредієнти
- 1 яєчний білок
- 5 г розпушувача
- 15 г збитого сиру
- 30 г вівсяних висівок
- 15 г пшеничних висівок
Підготовка
- У миску помістіть яєчний білок, розпушувач, збитий сир та пшенично-вівсяні висівки.
- Всі інгредієнти збийте виделкою до однорідності.
- Помістіть у форму для хлібців, щоб прийняти бажану форму.
- Коли буде готовий, мікрохвильова піч при потужності 700 Вт протягом 5 хвилин.
- Перевірте текстуру та виробленість і, якщо потрібно, відкладіть ще 5 хвилин.
Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіляких платформах, у Google Docs, WordPress тощо.
Одним з найпоширеніших способів приготування тортів в домашніх умовах є змішування інгредієнтів та додавання робочого колеса до ...
Абрикос, персик і полуниця займають трибуну варення з найбільшим споживанням у багатьох будинках. Однак є й інші варіанти ...
Ми збираємось представити вам 2 рецепти, якими ви зможете здивувати своїх рідних перед новим роком. Також я знаю ...
Вирізаний із сталі овес - це спосіб, який характеризується тим, що він представлений меншими пластівцями, ніж версія ...
Цибуля стейк - типова страва з декількох країн Латинської Америки. Його легко зробити, він використовується для супроводу рецептів квасолі, рису, картоплі, маніоки та салатів. ...
Розпушувач - це продукт, який служить для поліпшення текстури препаратів, які збираються ...
Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.
- Найкращі насіння для схуднення - Краще зі здоров’ям
- Найкращі рецепти здорової кулінарії Блог про приготування їжі та здоров’я
- Найкращі продукти для зменшення запалення - краще зі здоров’ям
- Найкращі продукти для зменшення апетиту - краще зі здоров’ям
- Найкращі продукти для схуднення - краще зі здоров’ям