Брюссельська капуста роками є нехтуваним овочем (також). Страшна їдальня брюссельської капусти мого дитинства переслідувала мене довгий час. Мені не спало на думку щось з цього зробити, поки одного разу я не зіткнувся з рецептом смаженої брюссельської капусти, перед яким я не втримався і відчув, що напевно хочу спробувати. Спроби стали величезною любов’ю, відтоді брюссельська капуста є регулярною частиною нашої осінньо-зимової дієти.

смаженої брюссельської

Приготування смаженої брюссельської капусти дуже просте, чищення брюссельської капусти займає найбільше часу. У цьому можуть допомогти вмілі та менш вправні дитячі руки, а також гарна можливість для крутої розмови з нашою дитиною.

Для цього салату ми подаємо смажену брюссельську капусту з підсмаженими волоськими горіхами та салатною заправкою з оцту. Ви можете додати його до смаженого м’яса або риби, але він також підходить для легкої дієтичної або вегетаріанської страви.

ДОДАТКИ

20 (близько 30 dkg) брюссельської капусти
1 ч. Ложка солі
3 ст. Ложки оливкової олії
2 великі жмені горіхів
1 ч. Ложка свіжого або сушеного чебрецю

До заправки

60мл оливкової олії
1 лимонний сік
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
2 чайні ложки червоного винного оцту
щіпка солі

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Розігрійте духовку до 180С. Покладіть горіхи в плоский деко і підсмажте приблизно протягом приблизно 8 хвилин.
  2. Тим часом підготуйте брюссельську капусту. Збризніть оливковою олією, посоліть, поперчіть і посипте трохи чебрецю. Добре поверніть, щоб масло покривало брюссельську капусту скрізь. Випікайте приблизно 30-35 хвилин, поки брюссельська капуста не стане м’якою і коричневою до приємного коричневого кольору.
  3. Поки брюссельська капуста смажиться, змішайте інгредієнти соусу.
  4. Для салату додайте підсмажені волоські горіхи до смаженої брюссельської капусти і скропіть соусом. Смачного!

Написати коментар Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .