Всі та їх мама хочуть сказати, що вони знають найновіші секрети здорового харчування. Незалежно від того, отримали вони інформацію у студії, Інтернеті чи від друга, який одружений з лікарем, навряд чи вони надішлють точну інформацію. Не кажучи вже про те, що багато з цих «фактів здоров’я» суперечливі, оскільки більшість із них є повними міфами. Ось п’ять найпоширеніших міфів про здорову їжу, про які ви, напевно, чули над виноградною лозою - і чому ви повинні їх ігнорувати.

розкритих

Міф № 1: Їжте фрукти до ранку.

Немає сумнівів, що свіжі фрукти - це здоровий вибір та ідеальна закуска, якщо ви хочете їсти чисто. Однак деякі фрукти (включаючи ананаси, кавуни та банани) містять багато природних цукрів, що дає їм високий глікемічний індекс. Це означає, що вони можуть досягти рівня цукру в крові. Щоб запобігти швидкому укусу та нещасному випадку, поєднуйте фрукти з джерелом білка або жиру, яке перетравлюється довше і допомагає забезпечити стійку енергію. І хоча фрукти від природи здорові, вам потрібно регулювати, скільки ви їсте. Більшість фруктів є хорошим джерелом вуглеводів (які абсолютно здорові!). Але якщо ви покладаєтесь на вуглеводи або намагаєтесь дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, варто зменшити. (Дивіться: Скільки вуглеводів ви б з’їли за один день?)

Міф № 2: Snac прискорює ваш метаболізм.

Швидкість обміну речовин пов’язана з тим, що ви їсте не так часто, як їсте. Наприклад, вам краще не знати як щось нездорове в ім'я "посилення метаболізму". Замість того, щоб зосередитися на частоті харчування, зосередьтеся на отриманні якомога більше продуктів, багатих на поживні речовини. (Ось інші метаболічні міфи, які ви повинні ігнорувати).

Міф № 3: Кокосова олія розтоплює жир.

Він назвав кокосове масло як вирішення всіх ваших проблем. Люди використовують його як засіб для зняття макіяжу, як зволожуючий крем та як замінник інших масел у кулінарії та випічці. Коли кокосове масло просто вживається, воно не "чарівно спалює" жир, як стверджують деякі міфи. Крім того, занадто велике споживання (або додатково до всіх інших прийомів їжі на день) може запобігти втраті ваги або навіть призвести до збільшення ваги, оскільки воно містить 1

Міф № 4: Вживання вуглеводів вночі призводить до збільшення ваги.

Багато досліджень показали, що дренаж вуглеводів може бути абсолютно шкідливим для вашого здоров'я. Вуглеводи є джерелом палива для вашого тіла, і ваше тіло може ефективно переробляти та перетравлювати вуглеводи в будь-який час доби, говорить Боб Харпер. Одне дослідження навіть виявило, що зменшення вуглеводів перед сном може знизити рівень цукру в крові. (Див. Також: Вживання вуглеводів може допомогти вам жити довше, але це тут, щоб зловити) Міф ні. 5: Соковита обробка корисна для схуднення.

Хоча сік - це простіший спосіб збільшити споживання овочів та фруктів, це можливо. Насправді у вас не вистачає калорій, білка, клітковини та жиру. Оскільки на відміну від смузі, ви отримуєте сік лише із фруктів та овочів, які ви сочите, а не волокнисті компоненти продукту, які уповільнюють травлення та викликають відчуття ситості. Соковитість не обов’язково погана - особливо, якщо ви отримуєте поживні речовини зі свіжих фруктів, які ви б не їли, - але це не повинно бути лише споживанням фруктів та овочів. (Отримайте улюблений рецепт зеленого соку Блейка Лайвли.)