Вам не вистачає смачних, але низькокалорійних літніх фруктів та овочів? Не знаєте, як забезпечити потреби у вітамінах? Не дивіться далі, ви можете легко включити наступні здорові сезонні делікатеси у свій раціон!
Яблуко
Цього року чиніть опір гарячим і ароматним пирогам з яблуками, скоріше насолоджуйтесь хрустким делікатесом у собі, без додавання цукру та жиру! Хоча яблука доступні цілий рік, восени є безліч сортів, будь то Джонатан, Гала, Гренні Сміт, Айдаред чи навіть Фудзі. Кожен з них має унікальний смак, а також він багатий поживними речовинами, справжніми антиоксидантними бомбами. Антиоксидант під назвою кверцетин у яблуках допомагає надходженню кисню до легенів. У попередньому дослідженні, яке класифікувало 100 різних продуктів харчування на основі їх вмісту антиоксидантів, Red Delicious та Granny Smith посіли 12-е та 13-е місця відповідно. Крім того, висока клітковина допомагає при схудненні, усуває голод, надає додаткову енергію під час важких тренувань і захищає від серцевих захворювань. Яблуко середнього розміру містить 4,4 г клітковини, що становить 17% від рекомендованого щоденного споживання клітковини.
Що ти шукаєш? Виберіть тверде, блискуче яблуко, оскільки матова шкірка говорить про те, що фрукти вже не свіжі. Не можете вирішити, світить він сам по собі або просто змащений воском? Клацніть біля стебла: глухий звук означає, що він зрілий, тоді як Конго означає, що він насправді старий, вони просто хотіли виглядати свіжо.
Гарбуз
Гарбузи - це не просто прикраса на Хелловін, адже вони мають надзвичайний вміст поживних речовин. Він також чудово підходить для дієт, оскільки це низькокалорійний вуглевод, який містить достатню кількість бета-каротину, калію та вітаміну А - більше 200% від рекомендованого щоденного споживання. Він найсмачніший у випічці, а також зменшує засвоєння жиру. Смажте насіння як додаткове задоволення, фітостерин в ньому знижує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ).
Що ти шукаєш? Найсмачніший гарбуз з твердою шкаралупою, який при натисканні зовні не залишає на ньому сліду. Будь-які видимі ознаки вологи вказують на те, що вони вже не дуже свіжі.
брюсельська капуста
Хоча діти часто проганяють до краю тарілки, мініатюрну капусту не варто пропускати. Незалежно від того, смажене воно, на пару або просто готується на пару, воно сповнене цінних поживних речовин. Це чудове джерело вітамінів С, К та кальцію та має значний імунозміцнюючий ефект. Це знижує ризик депресії, раку, серцевих захворювань та вікової втрати зору. Він також має високий вміст фолієвої кислоти, 600 мг захищає від вроджених вад розвитку, тому його особливо варто часто споживати під час вагітності.
Що ти шукаєш? Вибирайте яскраво-зелену, здорову листову брюссельську капусту! Менші голови смачніші, з менш сильними смаками капусти.
Кале
Якщо капуста ще не входить у ваш раціон, пора включити її у свій раціон цього сезону! Його рідко вживають, хоча це один із найздоровіших продуктів харчування. Окрім того, що вона є чудовим протизапальним засобом, одна чашка містить 10% рекомендованого споживання Омега-3. Протираковий антиоксидант і фантастичне джерело вітаміну К, необхідного для здорових кісток і згортання крові. Як би це не було неймовірно, воно містить більше заліза, ніж яловичина. Висока доза вітаміну С робить його чудовим підсилювачем імунітету під час застуди.
Що ти шукаєш? Вибирайте насичено-зелену, кучеряво-листяну, здорову на вигляд капусту. Однак уникайте жовтуватих і в’ялих листя!
Каштан
Якщо ви можете отримати здорові жирні кислоти лише з мигдалю та арахісового масла, посипаного їжею, пора виявити каштани! Він містить багато вітаміну В6, підтримуючи нормальну роботу імунної системи та зменшуючи передменструальні симптоми у жінок. Він також містить багато клітковини, допомагаючи збалансувати рівень цукру в крові та запобігаючи нападам голоду. Якщо ви сидите на дієті, вам також не доведеться хвилюватися, оскільки, на відміну від інших молюсків, вона відносно низькокалорійна. Одна чашка містить лише 350 калорій (з 26 жирів), тоді як така ж кількість арахісу має 854 калорії, з них 607 ккал - це прямий жир. Зробіть з нього суп, кладіть його на смажене м’ясо або кладіть в овочеві страви.
Що ти шукаєш? Вибирайте останнє на слух, купуйте те, що не дзвонить, коли його струшуєте. Будь блискучим і твердим.