Добре відомо, що пиво чудово поєднується з різноманітними смаками. Правильне поєднання може збільшити насолоду від традиційних та нетрадиційних страв, незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви ними вдома чи в суспільстві. Правильний господар ніколи не недооцінює вибір відповідного напою, і саме з пивом він може буквально творити чудеса. На столі будуть задоволені не тільки чоловіки, але і багато жінок. І ми не повинні забувати про позитивний вплив цього натурального напою на наше травлення. Дізнайтеся гарантовані поради щодо бездоганного зв’язку з пивом!

перевірених

1. ПИВО І РІЗДВО

Святкові моменти повинні ідеально насолоджуватися. Приготуйте сюрприз для своїх коханих та принесіть їм пиво на додаток до традиційного різдвяного меню - або як аперитив, або слабоалкогольний напій, який ви можете пити без страху протягом усього вечора. Професійні пивовари з найбільших словацьких пивоварних заводів рекомендують ці поєднання - вибирайте злегка гаряче для капусти. гаряче і хмелеве пиво, смажений стейк або короп, у свою чергу, добре поєднуються з сортами пива 12%. Якщо ви віддаєте перевагу більш легкій рибі, спробуйте пиво з нижчим рівнем гіркоти 10%. І під час останнього частування не бійтеся поєднувати смаки з темним пивом або портером. Фруктові та солодкі сорти пива також чудові.

Крім того, ця золотиста рідина складається з якісних натуральних інгредієнтів, має 0% жиру, а теплотворна здатність світлого пива становить приблизно 34 калорії на 100 мл, що менше теплотворної здатності тієї ж кількості вина. Окрім своєї стрункої лінії, ви також порадуєте свій шлунок - швидка допомога у вигляді келиха пива на переїденому шлунку ніколи не розчарує. Придатність пива як різдвяного напою підтверджується також словами пивоварів: "Пиво, як відомо, є дуже хорошим допоміжним засобом для травлення, і з цієї причини воно однозначно належить до різдвяного столу", - говорить Ян Пірі. Останнє, але не менш важливе: зима - це час темнішого та важчого пива. Коли ви можете експериментувати та пробувати щось нетрадиційне із різноманітного вибору страв, які пивовари щороку готують до Різдва. "Нагороджуйте себе пивом вищого сорту, яким не потураєте щодня", радить пивовар Кароль Франція, додавши: спец. Коріандр, шкірка цитрусових, аромат карамелі та смажений солод пива ідеально доповнять святкову атмосферу Різдва ".

2. НА ПАРТІЇ І ПІСЛЯ ПАРТІЇ

У світі, думаю, немає більш соціального напою, ніж пиво. Зрештою, ми дуже автоматично використовуємо саму фразу "приходь на пиво", щоб зустрітися з друзями, колегами та нашими коханими. І хоча у нас на той час все менше і менше, ми не повинні забувати, що життя - це лише короткі моменти, вкрадені у повсякденне життя. Якщо ви виберете собі пива для супутника, ви точно не пошкодуєте, і багато жінок це оцінять - правильно постукане в елегантному склянці на високому стеблі, пиво підійде до будь-якого соціального напою, і якщо ви щось отримаєте щільніше наступного дня після довгої вечері, наприклад, яєць. із сиром та шинкою, пиво також є хорошим вибором для супроводу страв з кремовою текстурою - воно чудово «очищає» ваші смакові рецептори!

3. МЯСО І ПИВО - СИЛЬНА ДВОЙКА

Зима природно додає смаку більш щільної та насиченої кухні, і багато хто з нас віддають перевагу м’ясному блюду або рибі на столі. І саме ці страви вони повністю розуміють пиво - спробуйте, наприклад, пиво середнього тіста разом зі стейком або яловичиною на грилі, або зробіть ставку на сильно повне пиво та копчений лосось з гірчичним соусом та маринованою рибою. Якщо ви плануєте доповнити м’ясо соусом зі спеціями, втручанням у чорне буде темне пиво міцного профілю, яке може протистояти ще більш сильним спеціям, точно на ваш смак.

4. ПАМ’ЯТАЙТЕ СВОЙ СМАК

Чи знали ви, наприклад, що пиво дуже добре протиставляє кислотність оцту і одночасно пом’якшує цей смак? Тому він чудово поєднується з різними маринадами, салатами або морепродуктами. Пиво гаряче від природи, тому воно чудово смакує до страв з помідорами та овочами, які несуть м’яку гіркоту. Ідеальне смакове поєднання, якщо ви хочете згадати трохи літніх канікул у холодні дні! Якщо ви віддаєте перевагу екзотичні напрямки, нічого не простіше - східна кухня в пиві знаходить ідеальний контраст із соєвим соусом або гострим гамбургером, що подається з васабі та кетчупом. Ви навіть не знайдете кращого напою для страв зі смаком гірчиці, ніж цей золотий напій. А якщо вам дійсно потрібно зігрітися, потягніться до гарячих і пряних смаків.

Пиво пом'якшує печіння в кліматі, яке виробляється дуже пряними ароматами, такими як спеції, часник або перець. І, нарешті, хороша порада - японська овочева темпура або грінки з оливковою олією підуть на більш світле пиво, спаржа з ​​яєчнішкою та баклажани на пиво середньої щільності. Пиво з інтенсивною ароматизацією чудово підлаштовує салат з артишоками та пармезаном.

5. КОМУНІКАЦІЙНИЙ ВІДДІЛ

Десерти з інтенсивним шоколадним смаком гарантовано відповідають темному пиву, а також солодці або горіхам. "Щоб доповнити солодкий смак, фрукти та солодке пиво будуть добре служити", - підтверджує Ж. Пірі. Страви, що містять шоколад як інгредієнт в начинках, завжди знайдуть найкращого партнера в пиві.!

ВИСНОВОК ПИТАННЯ:

 Смак напою ніколи не повинен переважати над їжею і навпаки
 Дотримуйтесь балансу між запахами та смаками
Експериментуйте з контрастами, але майте на увазі, що переможця бути не повинно

Фото: Словацька асоціація виробників пива та солоду