завдяки

  • Час підготовки: 0 хв
  • Кулінарія: 0 хв
  • Готово для: 0 хв

Є продукти, з якими можна із задоволенням експериментувати, а потім є ті, які можна приготувати лише кількома способами. Якщо ви любите курку, ви один з щасливчиків. Цю універсальну їжу можна приготувати різними способами, але вона завжди смачна!

Готуючи курку, іноді досить змінити кілька спецій, і ви досягнете абсолютно нового смаку. Якщо ви до цього часу використовували спеції для смаженої курки, замініть їх, наприклад, чистим розмарином і сіллю. Подивіться, як змінюється ваш обід. Кожен хороший кулінар випробував власні грифони, але сьогодні ви можете надихнутися найбільш перевіреними і водночас найцікавішими поєднаннями.

Найкраще гостре

Вимити і обсушити цілу курку, посолити її, вколоти зубчики часнику і гілочку свіжого розмарину. Щоб ще гірше було, додайте очищений мандарин всередину курки, розділений на місяці. Покладіть курку на деко і залийте її оливковою олією, залийте вином і пропустіть через кілька ложок меду. Випікайте в покритому фольгою при температурі 220 градусів приблизно 20-25 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте при 170 градусах ще 40 хвилин. Не забувайте поливати смажене, щоб м’ясо стало хрустким.

З присмаком диму

Ви можете приготувати димних курей простим способом. Очистіть всю курку, покладіть її на деко і ретельно посипте чайною ложкою копченого меленого перцю, чайною ложкою меленої рашпілі, двома чайними ложками шавлії та такою ж кількістю грубої солі. Приготуйте випічку, поливши оливковою олією, лимонним соком з половини лимона і чайною ложкою перцю. Випікайте при температурі 180 градусів близько години і до золотистої скоринки.

Ароматно-екзотичне

Якщо ви любите середземноморську кухню, тоді спробуйте курку на лимоні та травах. Приготуйте кілька зубчиків часнику, розрізаних навпіл, дві половинки лимона і трохи зелень у поєднанні орегано, розмарину і базиліка. Все залийте куркою і залийте та випікайте при температурі 180 градусів до хрусткої скоринки.

Гірчична курка

Ви коли-небудь пробували поєднання гірчиці, оливкової олії, білого вина та прованських спецій? О, яка помилка! Коли ви все це змішаєте і викладете на курку на деко, тоді ви з’ясуєте, що таке справжній безлад на язиці. Якщо ви любите більше ароматних смаків, додайте чотири зубчики часнику, чайну ложку табаски, чайну ложку соєвого соусу і запікайте, посипавши зверху сіллю. Випікайте класично протягом години при температурі 180-190 градусів.

Здобний і ніжний

Секретний інгредієнт декількох розумних ресторанів - масло. Якщо додати туди зелень і натерти нею солону курку, ви отримаєте найсмачніший шматок м’яса, який буквально розсиплеться у роті. Змішайте розм'якшене масло з щіпкою коріандру, м'яти, зубчиком подрібненого часнику, шматочком свіжого імбиру, трохи чилі та соку лайма і розподіліть його на курці. Якщо ви любите гвоздику, можете додати невелику кількість. Повірте, ви ще цього не їли.