Сніданок здавна вважався найважливішим прийомом їжі протягом дня. Вони повинні «озброїти» нас енергією, запустити обмін речовин, дати тілу відчуття ситості і загалом «пробудити» організм, щоб він міг функціонувати.
Безперечно, сніданок важливий, набагато важливіше те, що ми снідаємо. Солодкий сніданок більше вам на шкоду, ви віддаєте перевагу вуглеводи у вигляді хліба з намазкою?
Дієтолог Кассандра Барнс пояснює, чому цей сніданок корисний для нас. Йдеться про вівсянку.
Які переваги вівсяних пластівців?
Овес є чудовим джерелом повільного вивільнення енергії, що є перевагою перед іншими пластівцями для сніданку. Він не містить доданого цукру. Так енергія буде виділятися поступово, стабільно до обіду, тому ви не втратите жодного смаку протягом дня.
- Вони є джерелом вітамінів і мінералів
Оскільки овес у формі цільних зерен, він є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, включаючи магній, залізо, марганець та цинк. Всі ці «компоненти» необхідні для нормального функціонування нашого організму, крім уже згаданої енергії підтримують наш імунітет.
На відміну від класичних пластівців для сніданку, вони не містять жодних доданих вітамінів, які є синтетичними, і наш організм не знає, як ними користуватися.
Одним із найважливіших мінералів, які містить вівсяна каша, є, безперечно, магній. Він відсутній у нашому звичайному харчуванні, тому його добавки важливі для організму.
Як зазначалося вище, повільне виділення енергії є однією з найважливіших переваг вівсяної каші.
Каша хороша як сніданок для фанатиків фітнесу, для тих, хто хоче скинути останні кілограми, зміцнившись у спортзалі. Магній необхідний для правильної роботи м’язів.
Повільне вивільнення вуглеводів сприяє поповненню м’язового глікогену - енергії, яку ми накопичуємо в м’язах, тому вони працюють саме так, як ми хочемо від них. І ніби мали.
- Вони є джерелом клітковини
Що допомагає травленню більше, ніж клітковина? Напевно, нічого. Клітковина важлива для нормальної роботи нашої травної системи, але вона також корисна для спроб знизити рівень шкідливого холестерину. Овес містить бета-глюкан, розчинну клітковину, яка всмоктується через кров у стінку кишечника і сприяє зниженню рівня холестерину.
- Сприяє збільшенню білка та корисних жирів
Ні, ми не стверджуємо, що каша містить білки та жири. Але це свого роду «маскує» їжа, як потрапляти в організм білки та жири. Що ми маємо на увазі?
Просто! Наприклад, якщо ви додаєте в кашу горіхи, ви збільшуєте кількість корисних жирів, якщо додаєте фрукти, такі як ягоди, збільшуєте споживання вітаміну С та антиоксидантів.