коричневий

Поділіться

Ви теж любите рис? Ця добавка дуже популярна у словацькій кухні, і багато хто з них навіть не уявляють кулінарного мистецтва без неї. Однак навіть класичний білий рис має негативні наслідки для людського організму, і тому консультанти з питань харчування рекомендують замінити його здоровішою сестрою. Ви можете дізнатися, як приготувати коричневий рис, щоб він був справді ідеальним, не витривалим і повноцінною заміною стільки обожнюваного білого рису, за декількома практичними порадами.

Навіщо їсти коричневий рис?

Можливо, вам цікаво, чому вам взагалі варто подумати про обмін своєї багаторічної рослини на якийсь сучасний тренд. Як і всі цільнозернові альтернативи їжі, коричневий рис є кориснішим і збалансованим гарніром, ніж звичайний білий рис. Він багатий клітковиною, і оскільки він обробляється мінімально, він містить набагато більше вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Коротше кажучи, коричневий рис - це більш здоровий варіант, якщо ви хочете ризотто, соте з рисом або навіть з капустою.

Вам буде цікаво

Рецепт бубланіну без тіста: Смачний з будь-якими фруктами!

    106 12
  • 25.08.2018

Ячмінь на оці: з’ясуйте, чому його виробляють і як його лікують!

    64 2
  • 24.08.2018

Рецепт ідеального коричневого рису

Рис: співвідношення води

Секрет ідеального коричневого рису - набагато довший час приготування. Забудьте про 17-хвилинний білий рис і відведіть принаймні годину на його приготування. Промийте коричневий рис як класичний рис і відміряйте не менше 1: 1,5. Це також відрізняється від нашої білої сестри, яку ми зазвичай готуємо у перевіреному співвідношенні 1: 1. Якщо ви хочете, щоб рис був більш вологим, спокійно збільште співвідношення води або бульйону до 2 до 2,5. Все залежить від того, який результат вам подобається. Якщо ви звикли робити рис на цибулі, не бійтеся готувати і коричневий рис. Ніколи не забувайте солити воду!

Вибір інструменту

Ключовим є те, у чому ви будете готувати коричневий рис. Вибирайте антипригарну каструлю або каструлю з широким дном. Це забезпечить рівномірний розподіл рису, рідини та самого тепла, що відіграє важливу роль. Зрештою, ми хочемо, щоб рис був таким же м’яким до останнього зерна.