Цілком можливо, що найкращу частину вашого відпочинку забезпечує смачна їжа, яку ви їсте як фірмову страву: хрусткі страви в Гонконзі, вершкова гауда в Амстердамі або одне (або два) сферичні морозиво з еластичних страв у Портофіно. Але під час напруженого жадібного тижня навіть найамбітніший турист може почуватись мляво. Чи можливо, щоб ми все ще відчували себе легкими та енергійними, коли балуємося та відчуваємо комфорт із смаколиками? За словами Тані Цукерброт, консультанта з питань харчування у Нью-Йорку, так. Ось декілька найважливіших порад, як підтримувати свої харчові звички під час свят.

здорово

Ваша відпустка починається в аеропорту.

Це хороший початок вашої подорожі, якщо ви також пакуєте якусь здорову, поживну їжу або щось перекусити в польоті (їжа не дуже хороша в літаках). Улюблена суміш Цукерброта містить свіжі продукти, білки та клітковину, такі як перегній та овочі, нежирний сир та жменю мигдалю.

Однак, якщо ви також той тип, хто залишає все в останню хвилину і зазвичай мчить до аеропорту, ви все одно можете знайти більш здорові варіанти перед посадкою. Цукерброт пропонує купувати грецький йогурт та шматочки фруктів або заздалегідь розфасований багатий білком сандвіч, зроблений із скибочок індички та цільнозернового хліба.

А в гіршому випадку? "У ресторанах завжди є салати", - каже він. "Або просто замовити курку-шашлик з якоюсь заправкою". Мабуть, однією з найважливіших медичних порад у галузі охорони здоров'я є "випити тонну води", оскільки повітря на висоті 30000 футів вже зневоднює. Придбайте найбільшу пляшку, і ви навіть зможете допомогти своїй реактивній ніжці зійти.

Уникайте міні-бару.

Забудьте про солодкі та солоні закуски в готелях, а швидше вирушайте на місцевий фермерський ринок. Крім того, це цікавий спосіб пізнати місце, де ви перебуваєте у відпустці. Зі свіжими сезонними фруктами та смачною їжею ви будете почувати себе повною у своїй кімнаті, а прогулянки стануть простішими.

Не пропустіть сніданок.

"Починайте кожен день з великого сніданку", - пропонує Цукерброт і не осторонь фруктів. Більшість готелів пропонують чудові сніданки, то чому б не скористатися цією можливістю? Залиште солодку випічку та бекон, "замість цього вибирайте омлет, цільнозерновий тост та багаті антиоксидантами ягоди", - радить він. Найкраще, найголовніша їжа дня - це заряд енергії, тому ви обов’язково маєте фортецю, щоб побачити всі визначні пам'ятки.

Пристосуйте їжу до місця призначення.

Перед поїздкою проведіть невелике дослідження та з’ясуйте, які найкращі страви є в країні чи місті, куди ви їдете. Ви подорожуєте до Парижа? Дозвольте собі скуштувати свіжоспечений багет. З іншого боку, якщо ви перебуваєте в Токіо, забудьте про хліб (але все-таки скуштуйте суші), замовте макарони в Капрі, Італія, а якщо ви перебуваєте в Новому Орлеані, візьміть беньє - офіційний пончик Луїзіани. "Подорож - це досвід, - каже Цукерброт, - і ви теж не можете пропустити це". Але під час обіду уникайте вражаючих порядків, - каже він, - "особливо якщо ви з нетерпінням чекаєте напруженого дня". Спростіть вечерю, їжте нежирну білкову їжу та овочі, які не насичуються перед сном (бонус: ви будете спати краще).

Складіть стратегію.

Ви у відпустці - підіть і з'їжте десерт. Тільки пам’ятайте - коли ви повільно скуштуєте, - ви можете їсти що завгодно, але акцент робиться на кількості. І не забувайте про приховані калорії від алкоголю », - зазначає Цукерброт. "Тримайтеся подалі від сокових напоїв і дотримуйтесь простих коктейлів".

Якщо ви їдете у відпустку, візьміть із собою: