підтримки

Вважається, що патологічна зміна, що призводить до відкладення амілоїдних білків у мозку, є початковою подією, що веде до розвитку хвороби Альцгеймера. Запалення та окисне пошкодження головного мозку також призводять до захворювання. Встановлено, що куркумін, який є компонентом каррі, відповідальним за його жовтий колір, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, і був предметом багатьох досліджень щодо його потенціалу запобігти появі цієї хвороби. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, в Індії, де каррі є звичайною їжею в раціоні, спостерігається надзвичайно низька поширеність хвороби Альцгеймера.

Зменшує амілоїдні відкладення в мозку
У серпневому випуску "Нейробіологія старіння" за 2014 рік було опубліковано дослідження, що вивчає патологію амілоїдів у мишей. Миші, яким дієта, багата на каррі, продемонстрували значне зменшення вмісту амілоїдів у мозку порівняно з мишами, яким не давали каррі. Дослідники сходяться на думці, що каррі наповнений потужними протизапальними засобами та антиоксидантами, які працюють на захист функції мозку.

Лосось, сардини та інша жирна риба завантажуються жирними кислотами Омега-3, які, як було показано, знижують рівень бета-амілоїду в крові, який є білком, пов’язаним із зниженням пам’яті та хворобою Альцгеймера.
Дослідження, опубліковане Американською академією неврології, розглядало 1219 осіб у віці старше 65 років без ознак деменції. Результати показали, що чим більше жирних кислот Омега-3 споживав учасник, тим нижчий рівень бета-амілоїдів у крові. Встановлено, що прийом одного грама Омега-3 (половина філе лосося) на тиждень пов’язаний із зниженням бета-амілоїду на 20-30 відсотків.

Щотижневе споживання риби покращує стан мозку
У липневому номері Американського журналу превентивної медицини вчені повідомляють про дослідження, що вивчає споживання риби протягом декількох десятиліть та його вплив на здоров’я мозку. Дослідження показало, що учасники, які повідомляли про тривале щотижневе споживання риби, мали більший обсяг сірої речовини в мозку, ніж у суб'єктів, які регулярно не вживали рибу. Втрата сірої речовини пов’язана з хворобою Альцгеймера, і дослідники роблять висновок, що споживання риби може бути важливим захисним механізмом для здоров’я мозку.

Ягоди упаковані поліфенольними антиоксидантами, які зупиняють запалення в мозку. Поліфеноли знаходяться в ділянках мозку, які контролюють пам’ять.

Затримує когнітивне старіння
Квітневий випуск журналу Annals of Neurology повідомляє про дослідження, в якому взяли участь 16 000 жінок із середнім віком 74 роки. Дослідження заявляє про затримку когнітивного старіння на два з половиною роки у жінок, які повідомляють про високе споживання ягід.

Усуває накопичення токсичних речовин
Ще одне недавнє дослідження, яке було опубліковане у випуску Федерації американських товариств експериментальної біології за квітень 2013 року, продемонструвало, як ягоди ефективно усувають токсичне скупчення, яке може призвести до хвороби Альцгеймера в мозку. Щурів в експерименті годували ягідною дієтою протягом двох місяців, а потім піддавали опроміненню, що імітує прискорене старіння мозку. Результати показують, що щури, яким годували ягідну дієту, продемонстрували значний захист від радіації порівняно з контрольною групою. Дослідники дійшли висновку, що ягоди мають захисний ефект, який, ймовірно, пояснюється високим вмістом фітонутрієнтів. Це може призвести до поліпшення когнітивних функцій та зменшення рівня захворюваності на хворобу Альцгеймера.

Журнал хвороби Альцгеймера включає дослідження, що вивчає каву та її потенційні переваги для профілактики хвороби Альцгеймера.

Вживання кави зменшує когнітивний спад
У дослідженні взяли участь 124 людини у віці від 65 до 88 років з ознаками легкого когнітивного порушення. Суб'єкти, у яких розвинулася хвороба Альцгеймера, мали на 50% нижчий рівень кофеїну в крові в порівнянні з аналогами, у яких не спостерігалося зростаючого зниження когнітивних здібностей. Основним джерелом кофеїну для учасників дослідження була кава.

Кофеїн запобігає відкладення білка тау
Інше дослідження, опубліковане в журналі Neurobiology of Aging, обговорює, як кофеїн запобігає відкладенню білка Tau в мозку. Відкладення білка тау в мозку порушують зв'язок нервових клітин і є визначальною рисою хвороби Альцгеймера.

Какао-флавоноїд - потужний антиоксидант, який міститься в темному шоколаді (але не в білому або молочному шоколаді). Це було пов’язано з численними перевагами для здоров’я, включаючи покращення пам’яті.

Покращені тести пам’яті
Про який повідомляється у випуску журналу Nature Neuroscience за жовтень 2014 року, беруть участь люди у віці від 50 до 69 років. Встановлено, що ті, хто протягом трьох місяців пив напій, багатий флавоноїдами какао, на 25% краще виконували тести пам’яті, ніж ті, хто цього не робив. Дослідник д-р Скотт Смолл стверджує, що суб'єкти з високою ефективністю напою флаванолу в тесті пам'яті були подібні до тих, хто молодший на 20-30 років.

Какао підтримує нервово-судинне зчеплення
Нещодавнє дослідження, проведене в Гарвардському університеті та опубліковане у випуску журналу Neurology за вересень 2013 р., Розглядає споживання какао та його роль у підтримці нервово-судинних зв’язків - процесу, в якому мозкова діяльність покращує кровотік. Вважається, що нервово-судинна муфта відіграє ключову роль у профілактиці Альцгеймера.

Ключ: зберігайте молодість і розум

Страх, що зниження когнітивних здібностей та хвороба Альцгеймера є фактом для людей похилого віку, є міфом. Багато людей можуть насолоджуватися золотими роками з повною когнітивною функцією та здоровим рівнем активності. Активний спосіб життя, здійснюючи свій розум у поєднанні зі здоровим харчуванням, може допомогти вам залишатися молодими в душі та розумі.